Томатный суп пюре с машем
Приготовьте томатный суп-пюре с машем и очищенными томатами! Вкусная комбинация моркови, лука, чеснока, вина и специй. Попробуйте и насладитесь!
Продукты
- 800 г очищенных томатов в собственном соку
- 1 крупная морковь
- 1 крупная луковица
- 2 зубчика чеснока
- 150 г маша
- 200 мл сухого белого вина
- 3 ст.л. оливкового масла
- 0,5 ч.л. тёртого мускатного ореха
- 1 ч.л. молотого имбиря
- соль
- зелень
Пошаговый способ приготовления
Маш перебрать, промыть. В кастрюле воду довести до кипеня и сварить маш до готовности (не солить!). Воду отцедить через дуршлаг.
В кастрюле нагреть масло, обжарить до мягкости мелконарезанный лук.
Добавить натёртую на крупной тёрке морковь и тушить до мягкости.
Влить вино. Тушить на медленном огне минут 15-20.
Добавить томаты вместе с соком, прогреть.
Снять с огня, пюрировать.
Попробовать на соль, если необходимо – подсолить.
Всыпать варёный маш, специи и пропущенный через пресс чеснок.
Довести до кипения, огонь уменьшить и прогреть всё вместе минут 5.
При подаче посыпать рубленной зеленью.
Приятного аппетита!
Пошаговые фото
1 шт.Сохраняй и поделись с друзьями
30 человек оценили
17 человек сохранили
Информация о рецепте
Комментарии
25 мая 2011, 13:34
25 мая 2011, 13:46
25 мая 2011, 14:26
25 мая 2011, 14:47
25 мая 2011, 14:50
25 мая 2011, 14:55
25 мая 2011, 15:07
25 мая 2011, 16:22
25 мая 2011, 16:43
25 мая 2011, 17:26
25 мая 2011, 17:35
25 мая 2011, 18:00
25 мая 2011, 18:14
25 мая 2011, 19:34
25 мая 2011, 20:02
25 мая 2011, 21:02
25 мая 2011, 21:36
25 мая 2011, 23:33
26 мая 2011, 01:38
26 мая 2011, 02:54
26 мая 2011, 14:14
08 июня 2011, 19:34
12 августа 2011, 02:19
Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти