Томатный суп пюре с грецкими орехами и сухариками
Попробуйте томатный суп-пюре с грецкими орехами и сухариками! У нас свежие томаты, морковь, лук, чеснок и ароматные специи. Вкусный и питательный!
Продукты
- томаты очищенные в с/соку 1000 г
- морковь крупная 1 шт.
- лук-репка крупный 1 шт.
- чеснок 2 дольки.
- тимьян несколько веточек.
- белое сухое вино 50 г
- соль, черный перец.
- кайенский перец.
- оливковое масло.
- грецкие орехи 1 горсть.
- белый хлеб для сухариков 3 ломтика.
Пошаговый способ приготовления
Приготовить овощи.очистить и натереть на крупной терке морковь.
Очистить и мелко нарезать луковицу.
Очистить зубчики чеснока.один мелко нарубить, а второй раздавить ножом.
Томаты нарезать и вместе с соком отправить в кастрюлю.
В сковороде подогреть оливковое масло вместе с тимьяном и давленным чесноком.немного обжарить.тимьян убрать.
Добавить лук и морковь обжарить до прозрачности лука.
Влить вино и тушить помешивая 3-4 минуты.
Лук и морковь переложить в кастрюлю к томатам, туда же отправить горсть грецких орехов.добавить воды.на глаз.так что бы в итоге суп-пюре получился.
Добавить специи по-вкусу.
Варить на среднем огне в течении 10-11 минут.
Тем временем разогреть духовку, ломтики хлеба нарезать кубиками и подрумянить в духовке в течении 5-7 минут.
За минуту до готовности в суп добавить мелко порубленный чеснок и пюрировать при помощи блендера.
Разлить по тарелкам.подавать с сухариками, украсив суп-пюре половинками грецкого ореха.
Сохраняй и поделись с друзьями
46 человек оценили
25 человек сохранили
Информация о рецепте
Кухня: Домашняя
Время приготовления: 30 мин.
Порций в рецепте: 4
Сложность рецепта: Не указана
Просмотров рецепта: 14111
Понравилось: 46
Автор: strelec148
Создан: 12 марта 2012, 01:14
Комментарии
12 марта 2012, 06:37
12 марта 2012, 09:02
12 марта 2012, 09:41
12 марта 2012, 10:28
12 марта 2012, 11:01
12 марта 2012, 11:24
12 марта 2012, 11:29
12 марта 2012, 12:56
12 марта 2012, 13:07
12 марта 2012, 13:28
12 марта 2012, 14:10
12 марта 2012, 14:53
12 марта 2012, 15:04
12 марта 2012, 15:27
12 марта 2012, 16:05
12 марта 2012, 16:41
12 марта 2012, 16:45
12 марта 2012, 17:19
12 марта 2012, 18:36
12 марта 2012, 19:14
12 марта 2012, 19:45
12 марта 2012, 20:20
12 марта 2012, 20:39
12 марта 2012, 21:27
12 марта 2012, 21:43
12 марта 2012, 22:24
12 марта 2012, 23:02
13 марта 2012, 16:55
13 марта 2012, 23:54
Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти