Торт " с днём рождения"

Фото к рецепту: Торт   с днём рождения
ДомашняяСредний
71152946

Ингредиенты

  • бисквит:
  • -5 яиц
  • -170 гр. сахара
  • -200 гр. муки
  • -пачечка разрыхлителя
  • -50 мл. тёплой воды
  • -щепотка соли
  • брусничная прослойка:
  • -две баночки брусничного компота (340 г)
  • -100 мл. гранатого вина
  • -1 упаковка желе "rote grütze"(можно заменить пачкой ванильного пуддинга)
  • крем:
  • -200 гр. шоколадной philadelphia
  • -250 гр. маскарпонэ
  • 150 гр. шоколада со вкусом капучино(cappuccino)
  • -70 мл. ликёра cappuccino (за неимением этого ликёра пришлось взять ликёр со вкусом latte macchiato)
  • -1 пачка желатина (9г)
  • крем 2:
  • -110 гр. белого шоколада
  • -170 гр. philadelphia
  • -85г мягкого, сливочного масло
  • пропитка:
  • -70 мл. шоколадно-яичный ликёр

Пошаговый рецепт приготовления

Бисквит :

Яйца взбивает с солью и водой 8 минут, постепенно добавляем сахар, взбиваем ещё 7 минут.

муку смешать с разрыхлителeм, просеять в 3 приёма добавить во взбитые яйца, аккуратно перемешивая.

Выпекаем при 180°,25-30 минут в форме Ø26см

Крем 1:

взбить шоколадную Philadelphia с маскарпонэ.

влить тонкой струйкой растопленный шоколад, продолжая взбивать, добавить Капуччино ликёр.

развести желатин как написанно на упаковке.

две ложки крема добавить в распущенный желатин, перемешать, повторить ещё раз.

и после этого вылить желатин в основную массу крема.

хорошо перемешать.

Крем 2:

взбить Philadelphia, постепенно ввести растопленный шоколад.

после небольшими порциями добавить масло.

хорошо взбить.

Брусничная прослойка:

Бруснику слить, в сок добавить гранатовое вино.

сварить Rote Grütze как указанно на упаковке.

добавить бруснику, перемешать.

зборка торта:

готовый бисквит остудить (желательно выдержать сутки), разрезать на две части.

нижнию часть пропитать шоколадно-яичным ликёром.

поставить разъёмный бортик, вылить бруснику.

оставить до полного зостывание.

выливаем крем 1, аккуратно кладём вторую часть бисквита, и ставим в холодильник на 3-4 часа.

после обмазываем верх и бока торта кремом 2.

Бока торта обсыпаем бисквитной крошкой.

Из марципана лепим буквы с поздровлением.

Пошаговые фото рецепта

Торт " с днём рождения": фото шаг 4
Торт " с днём рождения": фото шаг 5
Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
46  человек оценили
Сохранить рецепт
15 человек сохранили

Похожие рецепты

Популярное в сети
Загрузка...

Комментарии

knopka5
09.02.2011 21:16

очень аппетитно и аккуратно!вы умница!

ева-мария

Очень красиво и вкусно!555+++!!!*BRAVO*@}--}--

пукамун

Красивый!@}--}--

svetlanka75

я так понимаю что брусника Ваша слабость :)или сила.спасибо за рецепт 555

mama tasi

Какой красивый тортик, крема очень понравились, спасибо за рецепт, @}--}-- 5+

kisa-asik

Красивый торт!5+

mara
09.02.2011 22:58

Нежный получился. 5

irusy
09.02.2011 23:52

@}--}--

vedmo4ka
10.02.2011 00:15

извините, пишется "день рождениЯ" *DONT_KNOW* за остальной рецепт 5 :p

natapit
10.02.2011 00:41

такие замечания лучше делать в личку!Ирочка с Днём рождения!красавец торт!

Armushik
10.02.2011 00:52

Красивый торт!С Днем Рождения!@}--}--

bu inna
10.02.2011 00:56

красивый и вкусный тортик *THUMBS UP*

irina_mai

*(Комментарий удален пользователем)*

irina_mai

*(Комментарий удален пользователем)*

irina_mai

*(Комментарий удален пользователем)*

irina_mai

Извените,что-то комп."шалит":|:'(

irina_mai

Девочки,я не в обиде на замечаниe (vedmo4ka) мы с дочой посмеялись,т.к. она мне помогает в лепке с марципаном и напечатаньи рецепта(для неё практика в познании русского языка-его мы изучаем в домашних условиях.).Вы уж не судите строго-это я просмотрела.:[

naumovec
10.02.2011 02:12

Очень праздничный торт!

nira60
10.02.2011 02:36

Замечательный тортик!!!! С Днем рождения Вас! Всего хорошего вам!!!!555!

чили
10.02.2011 03:16

Потрясающий торт - красивый, вкусный, большоооой!!!!!!!!!! Настоящий именинный! От всего сердца - поздравляю! @}--}--

andreytsibulski

Отличный торт,555+++!!!@}--}--

irusya.by

такой красивый!!!! Ох.. как бы мне тортики... перешла бы с мяса на торты)))

irusya.by

но повторить точно не смогу.. по крайней мере пока живу в Минске.. из ингр. % 30 не достать или ох как дорого((((( Зависть(((((((((

lillit1
10.02.2011 19:15

вкусный тортик! :)

irina-kolyshkova

@}--}--@}--}--@}--}--@}--}--@}--}--С ДНЕМ РОЖДЕНИЯ!!!!!*BRAVO*ТОРТ----ШИКАРНЫЙ!!!!!:*

chef
12.02.2011 05:18

Ириш, вот это умопомрачительный кусочек на фото! Бесподобный разрез и потрясающий состав.

ирусик-88

Ириш,какой торт у тебя был шикарный на ДР,просто восторг,красоты и вкусноты неописуемой!С ПРОШЕДШИМ ТЕБЯ ДНЁМ РОЖДЕНИЯ!@}--}--@}--}--@}--}--

Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт

5.04.6131226489483141.046
Инструменты