Соленья и маринады

Первые блюда

Вторые блюда

Торт с днём рождения по рецепту Ирина 211978

Порадуйте близких тортом "с днём рождения"! Рецепт с мукой, яйцом, сметаной, сахаром, какао и пропиткой из сока. Крем на основе масла и сгущённого молока.

Продукты

мука - 350 г.
яйцо - 3 шт.
сметана - 250 г.
сахар - 150 г
какао - 1 ст.л.
сода - 0,5 ч.л.
для пропитки - сок (любой) - 50 мл.
крем
масло сливочное - 200 г
молоко сгущенное - 130 г
горький шоколад - 100 г

Пошаговый способ приготовления

Соединить все ингредиенты для теста.

Разделить полученную массу пополам и выпечь 2 коржа в разогретой духовке минут по 30 (я пекла в мультиварке по 25 минут каждый).

Готовые коржи получаются достаточно упругие, очень удобно вырезать любые детали, почти не крошатся и не ломаются.

Мне была заказана восьмерка (по числу лет моего любимого именинника), для чего я сначала разрезала каждый корж на 2, затем подрезала края в месте будущего соединения и с помощью стеклянной вазочки вырезала в коржах отверстия.

Для крема растопить шоколад на водяной бане, добавить сливочное масло, сгущенку и всё взбить.

Пропитать коржи соком (у меня мультифрут), промазать кремом и собрать восьмерку. Сверху тоже нанести слой крема и украсить по желанию. Я посыпала молотыми орехами.