Маффины с начинкой

ТЕСТО:

Маслo растопить, немного остудить

добавить сгущёнку, перемешать винчиком до однородной массы.

добавить яйца, перемешать, муку смешать с разрыхлителем и высыпать в масляную смесь, хорошо перемешать.

выпекать в формочках для маффинов при 180°, 35-40 минут.

НАЧИНКА:

замочить вишню в ликёре на пару часов, после измельчить блендером.

взбить Philadelphia, постепенно ввести растопленный шоколад.

после небольшими порциями добавить масло.

СБОРКА МАФФИНОВ:

готовые маффины остудить, вынуть с помощью ножа или ложкой для "Grapefruit" (ложечка с зубчиками) с верхней стороны весь мякиш, стараясь не повредить стенки и дно.

Смешать крошку вынутую из маффинов с кремом.

наполнить на половину маффины наполнителям, положить ложку вишни и закрыть снова наполнителем.

украсить по желанию.

поставить в холодильник на несколько часов.