Соленья и маринады

Первые блюда

Вторые блюда

Шоколадные маффины ватрушки с творожной начинкой

Вкусные шоколадные маффины-ватрушки с творожной начинкой. Рецепт включает кефир, яйца, шоколад, сливочное масло и другие простые ингредиенты. Попробуйте!

Продукты

тесто:
кефир - 200 мл
яйца - 2 яйца и 1 белок
шоколад темный (растопленный) - 100 г
масло сливочнoe (растопленное) - 100 г
сахар - 100 г
мукa - 270 г
какао-порошок - 2 ст.л.
разрыхлитель - 1 ч.л.
сода - 0,5 ч.л.
начинка:
творог (в рецепте 250 г но думаю, 200 г - достаточно.) - 250 г
желток - 1 шт.
сахар - 4 ст.л.

Пошаговый способ приготовления

Для начинки хорошо смешать творог, 4 ст.л. сахара и 1 желток.

Для теста смешать сначала мокрые ингридиенты: кефир, 2 яйца, 1 белок, растопленный черный шоколад, растопленное сливочное масла, 100г сахара.

Потом, сухие: муку, какао, разрыхлитель, чайную соду.

Сухие ингредиенты ввести в мокрые, вымешивать не тщательно.

Тесто поместить в маффиновые формы на 2/3 высоты,на середину выложить творожную начинку,оставив свободные края.Выпекать при 175 град. 20 минут.

Всего у меня получилось 24 шт. таких небольших маффинчиков.

Пошаговые фото

6 шт.

Сохраняй и поделись с друзьями

84 человек оценили

В избранное

129 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Домашняя

Порций в рецепте: 1

Сложность рецепта: Не указана

Просмотров рецепта: 28965

Понравилось: 84

Автор: ЯВенера

Создан: 06 июня 2010, 03:38

Каталоги: Выпечка Кексы и маффины Маффины творожные Маффины шоколадные

Саш, классные фотки! Какая ты, прям, хозяюшка! Мне, как раз, такая сноха и нужна... Скажу по секрету, я сама их как один раз сделала, и всё! хорошо напомнила, нужно будет как-нибудь испечь...

irusya.by

29 мая 2011, 17:54

ну и как такие и не стащить?)))

Нати

31 марта 2013, 22:03

Вчера сделали с подружкой, обалдеть какие, тесто воздушное во рту тает, просто супер. Огромное спасибо за рецепт

Helena

28 мая 2013, 16:18

У меня как раз осталось около 200 грамм творога и тут набрела на ваш рецептик Только что приготовила, у меня вышло 22 штуки Единственное, что добавила в творожную начинку немного ванильки Спасибо за рецептик, очень понравилось

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.

Войти

5.0 4.98 1.0 417