Картофельные маффины или драники запеченные с начинкой
Вкусные картофельные маффины или драники с начинкой из картофеля, лука, чеснока, яиц, соли, перца и печеночного паштета. Идеальный вариант для гурманов!
Картошку, лук и чеснок почистить и натереть на мелкой терке или измельчить при помощи блендера.
Вбить яйца и приправить солью и перцем по вкусу.
Формочки для маффинов смазать растительным маслом (даже силиконовые, иначе будут проблемы с выниманием). Положить в каждую формочку 1 столовую ложки картофельной массы,затем небольшое количество паштета и еще одну ложку картофельной массы сверху.
Смазать поверхность маффинов сметаной.
Выпекать в предварительно нагретой духовке около 20-25 минут.
Превосходное блюдо. В духовке никогда не пробовала! Когда жаришь на сковороде дранники с начинкой, слишком пропитываются маслом. Мне очень по душе такие маффины. Непременно попробую, тем более что силиконовые формочки есть! 55555!!!!!
Спасибо за рецепт! Согласна с предидущим автором - и мне, вечной диетчице, такой рецепт совершенно необходим, так как драники очень люблю, а вот позволить себе могла крайне редко - жирновато, а тут оказывается вот как можно! В который раз убеждаюсь, что все гениальное просто! Еще раз спасибо!!! 5+++!
Отползла от стола отчитаться.Получилось очень вкусно.Даже муж оценил и сказал, что можно еще такие делать, аэто высшая похвала от него.Фото сделала,но выложу у себя попозжее.Только я от ленности перекрутила картошку и лук на мясорубке.Спасибо за рецепт!
svet_atm | спасибо за оценку, рада что понравилось вашему мужу, это ценно! я раньше терла на мелкой терке, перекручивала в мясорубке, но самый быстрый способ - это блендер, и время экономит и пальцы целые.
Так блендер нужно было вытаскивать из завалов в шкафу(жисть такая),а мясорубка уже наготове под рукой была.Хотя, я думаю,что на терке былобы нежнее,но...рууучки жалко стало.В след раз не поленюсь и потру,потом расскажу.))О,вдруг вспомнила ,у меня ж есть терка Бернер,там меленькая такая насадка,от я ....звезда,вылетело из головы.Я ж капусту на ней терла как-то на котлеты и ручки не ранятся и быстрее.
Виктория, огромное Вам спасибо за рецепт! Сегодня вечером у меня было слишком мало времени на приготовления ужина. Разморозила курицу, думала чтобы такое интересное приготовить. И вдруг, вспомнила про ваши картофельные маффины!!!! Это полет фантазии !!!
Начинку можно всевозможную делать. Я отрезала часть куринной грудки, мелко порезала, посолила, поперчила, в картофель(я его потерла не мелкой корейской терке) добавила куркуму и далее следовала строго Вашему рецепту! Блюдо - изумительное!!!!!! От первой партии мне досталась только одна маффинка, вышла из за стола с легким чувством голода. Сейчас уже готова вторая партия(по верх картофеля смазанного сметаной положила кусочек пластиночки сыра с укропом), вдыхаю ароматы, но есть уже не буду!!!!! Очень благодарна Вам за рецепт!!!!!!!!!!!
