Шоколадные маффины с творожной начинкой

Фото к рецепту: Шоколадные маффины с творожной начинкой

Ингредиенты

  • Тесто
  • 250 г муки
  • 2 ч. л. разрыхлителя
  • 4 ст. л. порошка какао
  • 1 яйцо
  • 160 г сахара
  • 0,1 л растительного масла (можно заменить 100 гр растопленного сливочного масла)
  • 0,3 л кефира
  • Начинка
  • 150 гр творога
  • ваниль (или лимонная цедра)
  • 1 ст. л. сахара

Пошаговый рецепт приготовления

Разогреть духовку до 180*С.

Формочки для выпечки смазать сливочным маслом или выстелить бумажными формочками.

Творог растерерть с сахаром и ванилью в кремообразную массу.

Муку смешать с разрыхлителем и какао.

В отдельной емкости растереть яйцо с сахаром. Влить постепенно растительное масло, непрерывно помешивая. Добавить кефир, также продолжая мешать.

Просеять муку в емкость с яично-кефирной массой. Тщательно перемешать, чтобы получилась гладкая однородная масса.

Выложить по ложке шоколадного теста на дно каждой формочки. Затем 1 чайную ложку начинки на каждый кекс. Сверху закрыть начинку шоколадным тестом.

Выпекать в разогретой до 180 С духовке около 25-30 мин.

Вынуть кексы из формочек, дать остыть на решетке.

Верхушки кексов полить шоколадной глазурью, для этого растопить поломанный на кусочки шоколад на водяной бане.

Дополнительная информация

Кексики получились безумно вкусные. первый раз делала такие, и пока собралась фотографировать их уже почти не осталось :) советую попробовать :) фотография немного неудачно получилась :(

5.04.6633318433280381.076
ксюшкин :-)

Кухня: Домашняя

Сложность: Не определен


Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
76  человек оценили
Сохранить рецепт
120 человек сохранили
Похожие рецепты
Популярное в сети
Загрузка...
Комментарии
selenav
09.07.2009 02:38

вкуснота!!! Даже хочется куснуть))))) 555

natapit
09.07.2009 02:41

всё отлично и вкусно!!!555!

ксюшкин :-)

кусай на здоровье ;)

bart
09.07.2009 02:41

Очень вкусные маффины! И шоколадные, и с творожком! Вкуснотища!!!! 5+

irina-kolyshkova

ммммммм.еще и с начиночкой 55555

linaleo
09.07.2009 02:50

Класс получились!555!!!

puellula
09.07.2009 03:00

Ух ты, какие вкусняхи!! Просто супер! 5++++

mamochka55

prelest kakaya! a skolko eto primerno 0,3 л кефира???v( v chashke)5555555

ксюшкин :-)

mamochka55, я мерила стаканом (200г), соотвественно у меня получилось 1,5 ст. :)

chef Ruletka

Вкусненько! Очень даже получилось фото :) Действительно хочется куснуть :) 55555+

pinkflamingo1962

Вкусненькие,я вчера похожие дала-только с вишней вместо творога.555

pinkflamingo1962

ДЕЛАЛА извиняюсь!!!

lapiata
09.07.2009 04:03

Уммммм, вкусные какие :) 555555

fcb111
09.07.2009 04:19

Вкусно какая!!! Умнечка ты!!! :) 55555555

sveta-koolinar

Выглядит замечательно!

Nathalya
09.07.2009 05:00

очень хороши!

druzhina
09.07.2009 05:25

Красиво смотрятся.555!!!

варуник

Отлично!

utro8
09.07.2009 06:07

ВКУСНЯШКИ!!!55555

krista_!!!

555+++

малурияна1978

здорово 555555

ya-xont
09.07.2009 14:45

Вкусненько!

аглая

Потрясающе вкусно, забрала:)

натаха

Люблю маффины (да и кто ж их не любит?), а с начинкой и подавно!

mimi
09.07.2009 23:18

очаровательно!

шуш
10.07.2009 07:02

Очень вкусные и красивые!!!! 5+5+5+5+!

лемонтия

Отличные кексики 555

фред
23.07.2009 17:29

С творогом замечательно!!!5555

кыш
10.08.2009 07:18

Какие хорошенькие!

милочка 2703

ОЧЕНЬ ВКУСНО!!! 5+

marisabellka

Приготовила, спасибо очень вкусно. Но я в следующий раз кремик по нежнее добавлю.

bss79
08.10.2009 21:45

Только что испекла и уже половину слопала :) Спасибо за рецепт, главное - быстро!

mellorn
16.05.2010 14:03

Вкусные кексики! 555

Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт

Инструменты
Загрузка...