Соленья и маринады

Первые блюда

Вторые блюда

Курица с луком

Нежная курица с луком, лимоном и чесноком, запеченная со сметаной и специями. Идеальное блюдо из куриных бедер для семейного ужина!

Продукты

8 куриных бедер (или любые другие части курицы на ваш вкус)
1 лимон
8 зубчиков чеснока
соль
молотый черный перец
200 г сметаны
2 больших луковицы
растительное масло для жарки

Пошаговый способ приготовления

Куриные бедра маринуем в соке лимона, раздавленном в чеснокодавилке чесноке, соли и молотом черном перце. Оставляем мариноваться минимум 2 часа.

Лук нарезаем полукольцами или четвертинками колец, перемешиваем со сметаной, подсаливаем.

Куски курицы обжариваем в масле с двух сторон. Сначала без крышки, затем под крышкой до готовности (так будет сочнее).

Курицу вынимаем, на том же масле, где жарилась курица на сильном огне обжариваем лук со сметаной до золотистости, можно даже сказать, до коричневого цвета, но чтобы не подгорел.

Лук выкладываем на курицу (лучше это сделать в той сковороде, где все жарилось), даем постоять минут 10 - 15 и подаем с рисом или картофельным пюре.

Пошаговые фото

3 шт.

Сохраняй и поделись с друзьями

48 человек оценили

В избранное

26 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Домашняя

Порций в рецепте: 1

Сложность рецепта: Не указана

Просмотров рецепта: 7033

Понравилось: 48

Автор: sveta-koolinar

Создан: 04 декабря 2010, 13:48

Каталоги: Блюда из птицы Вторые блюда

Дополнительная информация

Пошаговые не делала, т.к. не планировала выставлять здесь рецепт. Но уж очень вкусное блюдо получается, хоть и без наворотов. Надеюсь, кому-нибудь пригодится.

А как лук со сметаной может жариться? Сметаны аж 200 гр. Мне кажется это может только тушиться. Или надо ждать пока сметана выпариться? Или сразу лук отжать от сметаны? Но это будет трудно.А может быть что-то еще?

sveta-koolinar

04 декабря 2010, 23:33

Лука получается гораздо больше, чем сметаны, и на большом огне он именно жарится. И сметанка жарится. Тушить не нужно, получится совсем не то, что нужно. Если вы так боитесь, что у вас лук со сметаной жарится не будут, ну положите сметаны поменьше. У меня все замечательно пережаривается, как видно на фото.

eirad-irad-e

04 декабря 2010, 23:49

аппетитно смотрится!

chef

05 декабря 2010, 00:53

Светлан, как аппетитно лучок на фото дразнится

манюша

05 декабря 2010, 01:37

Очень аппетитная курочка! 5555

naumovec

05 декабря 2010, 01:50

Света, вкусно как!