Соленья и маринады

Первые блюда

Вторые блюда

Курица стир фрай с зелёным луком и рисом басмати

Курица стир-фрай с зелёным луком и рисом басмати: нежное куриное филе, имбирь, чеснок, соевый соус и ароматный рис "Мистраль". Попробуйте!

Продукты

500 г куриного филе
30 г стеблей зелёного лука
2 см свежего корня имбиря
2 зубчика чеснока
1 ч.л. кукурузного крахмала
1/2 ч.л. сахарного песка
3 ст.л. соевого соуса
соль
растительное масло
3 пакетика риса басмати от тм "мистраль"

Пошаговый способ приготовления

Соевый соус смешать с сахаром и крахмалом.

Куриное филе нарезать брусочками, положить в маринад из соевого соуса, перемешать и оставить на 15 минут.

Зелёный лук вымыть, обсушить, белую часть мелко нарезать, зелёную нарезать кусочками длиной примерно 3 см. Надрезы делать под углом.

Имбирь и чеснок очистить и мелко нарезать.

В чугунной сковороде (или воке) разогреть растительное масло и обжарить филе до румяной корочки.Куриное филе выложить на тарелку с бумажным полотенцем.

Сковроду протереть бумажным полотенцем. Влить 2 ст л растительного масла, положить имбирь, чеснок и белую часть лука.Обжарить на сильном огне в течении 30 секунд. Добавить куриное филе, зелёную часть лука, влить 1/2 ст воды и готовить часто помешивая 3 минуты.

Рис отварить по инструкции на упаковке в подсоленной воде.

Подавать немедленно с рисом.

Приятного аппетита!