Свекольник

Ингредиенты

Свекла-2
Яйца-2-3
Огурцы маленьких штук 5
Редиска- пучек .
Кефир-1 бутылка,
сметана- полстакана,
Лук зеленый-пучек
укроп-пучек
Перец черный, соль сок лимона по вкусу.

Способ приготовления

Свеклу и яйца отварить. Остудить и натереть на крупной терке Так же натереть остальные овощи. Зеленый лук и укроп мелко нарезать и растереть с солью. Таким образом вкус более насыщенный. Зелень смешать с овощами и яйцами, залить кефиром со сметаной , все перемешать, и развести кипяченой водой до нужной консистенции. Подавать в чашках украсив половинкой яйца или ложечкой сметаны. В жаркое время со льдом.

taika

01 октября 2007, 21:29

9952
15
32

Кухня: Домашняя

Время приготовления: 60 мин.

Количество порций: 3

Сложность: Не определен

Варианты: вариант холодного супа

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Мне нравится
32 человек оценили

Сохранить рецепт
78 человек сохранили

С редисом очень даже вкусно получается. Когда то этим рецептом поделилась знакомая. у нее и ела в первый раз, с тех пор так и готовим.На любителя можно добавить зубочек чесночка измельченного.

federal

01.10.2007 22:27

очень вкусно,5

mimi

01.10.2007 22:57

Любимый летний супчик! Никогда кефир не клали,будем экспериментировать! 5

корнев

16.11.2007 14:38

молодец

blondia

03.12.2007 16:59

Здорово конечно, но это не вегетарианский супчик ...

tusya_l

06.12.2007 20:14

blondia, хватит ужеведь вы везде написали вегетарианство разное бывает..у кого-то рыба в почете-кто за правильное питание, а кто-то просто не ест мертвечину..а тут что?)а почему нет? из-за яиц? а что в них не так? никакого насилия не применяется для их извлечения и приготовления.. рецепт отличный 5