Соленья и маринады

Первые блюда

Вторые блюда

Лазанья по рецепту esilina

Приготовьте лазанью с фаршем, морковью, луком и томатами. Добавьте красное вино и сыр для яркого вкуса! Рецепт с пошаговыми инструкциями.

Продукты

1 луковица
1 морковь
1/2 корня петрушки(можно небольшой пучок листьев)
40 г растительного масла
500 г фарша
30 г томатной пасты
1 банка очищеных томатов
125мл красного вина
100 г сивочного масла
500 мл молока
12 пластин теста для лазаньи
75гр сыра
2 ст.л. муки
1 ст. бульена(можно воды)
соль
перец

Пошаговый способ приготовления

Лук, морковь, корень петрушки почистить и порубить. В растительном масле обжарить фарш. Добавить овощи и томат пасту. Ввести консервированные томаты с соком, влить бульон и вино. Приправить и тушить на слабом огне под крышкой 50 мин.

Нагреть духовку до 180С. Для соуса растопить сливочное масло и пассеровать в нем муку. Влить молоко и довести до кипения.

В форму слоями выложить пластины теста и фарш с офощами. Залить соусом, верхнюю пластину посыпать тертым сыром. Выпекать в духовке 40 мин.