Компот

Соленья и маринады

Лазанья по рецепту esilina

Name: Лазанья
Yield: 1
Cuisine: Итальянская
Ingredients: луковица; морковь; корень петрушки; пучок листьев; растительное масло; фарш; томатная паста; очищенные томаты; красное вино; сивочное масло; молоко; тесто для лазаньи; сыр; мука; бульон; вода; соль; перец

Приготовьте лазанью с фаршем, морковью, луком и томатами. Добавьте красное вино и сыр для яркого вкуса! Рецепт с пошаговыми инструкциями.

Продукты

луковица - 1
морковь - 1
корень петрушки - 1/2
растительное масло - 40 г
фарш - 500 г
томатная паста - 30 г
томаты - 1 банка
красное вино - 125 мл
свиное масло - 100 г
молоко - 500 мл
тесто для лазаньи - 12 пластин
сыр - 75 г
мука - 2 ст.л.
бульон - 1
соль
перец

Пошаговый способ приготовления

Лук, морковь, корень петрушки почистить и порубить. В растительном масле обжарить фарш. Добавить овощи и томат пасту. Ввести консервированные томаты с соком, влить бульон и вино. Приправить и тушить на слабом огне под крышкой 50 мин.

Нагреть духовку до 180С. Для соуса растопить сливочное масло и пассеровать в нем муку. Влить молоко и довести до кипения.

В форму слоями выложить пластины теста и фарш с офощами. Залить соусом, верхнюю пластину посыпать тертым сыром. Выпекать в духовке 40 мин.