Соленья и маринады

Первые блюда

Вторые блюда

Простая лазанья на сковороде

Приготовьте простую лазанью на сковороде с рублеными консервированными помидорами, говяжьим фаршем и ароматными специями. Нежно, быстро и вкусно!

Продукты

помидоры, консервированные в собственном соку (рубленые) - 300 г
листы для лазаньи - 4 шт. (примерно 100 г)
фарш говяжий - 300 г
специи для фарша - 1 ч.л.
соус томатный - 100 г
вода - 100 г
лук репчатый, мелкий - 1 шт.
чеснок - 1 зубок
масло оливковое - 4 ст.л.
соль
перец черный молотый
сыр твердый - 50 г
базилик для украшения

Пошаговый способ приготовления

1. Сковороду поставить на средний огонь для разогрева. Налить масло.

2. Тем временем лук почистить и порезать кубиками. Чеснок мелко порубить.

3. Высыпать на разогретую сковороду лук, посыпать солью, жарить на средне-сильном огне минут 5, единожды помешав за это время.

4. Тем временем в мерном стакане или другой посуде смешать томатный соус, рубленые помидоры и воду. (Если томатный соус был несоленым, то в томатную смесь нужно добавить соль и перец (примерно по 0,5 ч. л.).)

5. В обжаренный лук выложить фарш и чеснок, посыпать специями для фарша, солью и перцем, перемешать. Жарить на средне-сильном огне, помешивая, 5 минут.

6. Листы лазаньи поломать на кусочки размером примерно 5 см.

7. Выложить поломанные листы на фарш. Залить содержимое сковороды томатной смесью. (Жидкость должна лишь касаться листов лазаньи, но не быть выше их уровня, а если жидкости мало, то нужно добавить воды.)

9. На сильном огне довести будущую лазанью на сковороде до кипения, затем накрыть сковороду крышкой, уменьшить огонь до средне-слабого и готовить мясную лазанью примерно 12-15 минут. За 3 минуты до готовности снять крышку, чтобы соус немного выкипел.

10. Сыр натереть на мелкой терке.

11. Готовую лазанью с мясом посыпать сыром и можно подавать прямо в сковороде. Украсить листочками базилика (по желанию).