Кофейный десерт

Фото к рецепту: Кофейный десерт
ДомашняяНе определен
57101949

Ингредиенты

  • меренги:
  • 1 белок,
  • 2 ст.л. мелкого сахара.
  • мусс:
  • 200 гр. жирных сливок,
  • 100 гр. сахарной пудры,
  • 1 столовая ложка желатина,
  • 1 ч.л. кофе,
  • 50 мл. коньяка,
  • 1,5г ванилина.
  • глазурь:
  • 2 ст.л. сахарной пудры,
  • 1 столовая ложка какао-порошка,
  • 1-2 ст.л. кипяченой воды.

Пошаговый рецепт приготовления

Охлажденный белок взбить с сахаром до пышной глянцевой массы. При помощи кондитерского мешка отсадить меренги на противень, застеленный кондитерской бумагой. Поставить в духовку, разогретую до 90-110С на 1,5-2 часа. Когда меренги будут легко отделяться от бумаги, значит они готовы. Оставить остывать в выключенной духовке.

Сливки с сахарной пудрой взбить до полуготовности, добавить ванилин, кофе(развести водой), коньяк и подготовленный желатин.

Глазурь: сахарную пудру и какао-порошок развести небольшим количеством воды, хорошо перемешать.

Готовый мусс выложить в креманки, дать немного застыть, сверху украсить меренгами и глазурью, поставить в холодильник для полного застывания.

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
49  человек оценили
Сохранить рецепт
31 человек сохранили
Похожие рецепты
Популярное в сети
Загрузка...
Комментарии
natapit
10.05.2010 21:44

изумительно красивый и очень нежный десерт!

sigma002
10.05.2010 21:39

Прелесть!5555555

ambrinna
10.05.2010 22:10

Красотищаааа!!!!O<img src=" />

mumuska
10.05.2010 22:23

;)*THUMBS UP*

манюша

Изумительный десерт!

naumovec
10.05.2010 22:56

Замечательно!

марусёк

очень изысканный десерт и по дизайну, и по композиции :)

ната777

Отличный десерт. Очень нежный.5.

mara
10.05.2010 23:42

изумительно 5

lorxen1
11.05.2010 00:21

очень вкусно и красиво---5+++*THUMBS UP*

nsv03
11.05.2010 00:39

555@}--}--

mari2020
11.05.2010 02:01

Светочка,великолепный дессерт. 5!!!!!

anasstko
11.05.2010 02:52

Какой изыск!!!O<img src=" />

Ирина 211978

Очень красиво и вкусно!!!555!

ёжик-кулинар

красотища))5+++++

шуш
11.05.2010 03:39

Отличный десерт!!!! 55555O<img src=" />

chef
11.05.2010 08:21

Как красиво и нежно у вас в рецепте O<img src=" />

lillit1
11.05.2010 14:15

карасивый десертик 555

светлана65

555! Шикарный десерт!*BRAVO*

Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт

5.04.6194405391104671.049
Инструменты