Компот

Соленья и маринады

Кофейный десерт с черной смородиной

Name: Кофейный десерт с черной смородиной
Yield: 4
Cuisine: Домашняя
Ingredients: сливки; сахар тростниковый; кофе растворимый; желатин в гранулах; черная смородина; сливочный/творожный мягкий сыр; сахарная пудра

Кофейный десерт с черной смородиной и сливками: оригинальное сочетание растворимого кофе, тростникового сахара и мягкого сырa. Попробуйте незабываемый вкус!

Продукты

сливки - 500 мл
сахар тростниковый
кофе растворимый - 2 ч.л.
желатин в гранулах - 10 г
черная смородина - 200 г
сливочный/творожный мягкий сыр - 100 г
сахарная пудра

Пошаговый способ приготовления

Развести кофе в 1/2 стакана воды и замочить в нем желатин, оставить до набухания.

Сливки смешать с сахаром по вкусу, поставить на огонь и довести до кипения, снять с огня и немного остудить. Ввести желатин и размешать. Остудить, разлить по порциям и убрать в холодильник до застывания.

Ягоды перетереть с сахаром через сито.

Сыр перетереть или взбить с сахарной пудрой.

На сливочно-кофейный слой выложить 2 ст.ложки ягодного пюре, сверху распределить крем, украсить по желанию.