Ингредиенты

  • яйца -3 шт
  • сахар - 10 ст.л.
  • сметана - 500 гр.
  • мука - 2 ст.
  • ванилин - щепотка
  • разрыхлитель - 2 ч.л.
  • чернослив - 6 шт.
  • кофейный ликер -2-3 ст.л
  • сливочное масло - 100 гр.
  • сгущенка (не вареная) - 0,5 банки
  • молоко (у меня топленое)- 5 ст.л.
  • для глазури
  • какао 1 пакетик(у меня со вкусом карамели)
  • сахар 3 ст.л.
  • молоко 3 ст.л.
  • сливочное масло 50 гр.

Пошаговый рецепт приготовления

чернослив замочить в ликере.300 гр. сметаны смешать с 5 ст.л. сахара,слегка взбить и отставить до растворения сахара.муку просеять и смешать с разрыхлителем,добавить ванилин.отдельно взбить яйца с 5 ст. л. сахара.взбивать около 5 минут.постепенно влить сметану с сахаром.взбить,добавить муку и еще раз хорошо все перемешать.тесто как густая сметана.чернослив просушить,порезать(оставшийся ликер не выливать).тесто разделить на 2 части и в одну добавит чернослив.выпечь 2 коржа.в предварительно нагретой духовке около 25 минут.

коржи остудить,обрезать края,каждый корж разрезать,получится 4 коржа.(обрезки подсушить в духовке,потолочь и украсить края готового торта).собирать торт,чередуя коржи с черносливом и без него,пропитывая и промазывая кремом.

ПРОПИТКА:молоко нагреть с сахаром,добавить ликер.каждый корж пропитать.

КРЕМ:мягкое сливочное масло 100 гр. + 200 гр. сметаны взбить,влить сгущенку и еще раз взбить.промазать коржи.

Глазурь: какао смешать с сахаром,добавить молоко,хорошо перемешать,поставить на огонь,помешивая,добавить масло.проварить 2 минуты.полить верх торта.

Дополнительная информация

тортик делала бабуле на день рождения,пока довезла,глазурь немного потекла.но на вкус это не повлияло.всем понравилось.

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Популярное в сети

Комментарии

marktisha
07.05.2010 13:53
Ответить
вкусно,красиво*THUMBS UP*
naumovec
07.05.2010 14:28
Ответить
*BRAVO*
alyakeyk
07.05.2010 15:14
Ответить
С днём рождения бабушку!:)
светлана65
07.05.2010 15:20
Ответить
Вкусный торт, очень! 555!
т@тьяна
07.05.2010 15:41
Ответить
@}--}-- ---бабуле.
lillit1
07.05.2010 16:28
Ответить
хороший тортик:)
севуля
07.05.2010 16:24
Ответить
Очень вкусный тортик! Бабушку с Днем Рождения!:)
hayemes
07.05.2010 16:38
Ответить
555@}--}--
ната777
07.05.2010 17:24
Ответить
O<img src=" />ОТЛИЧНО
anasstko
07.05.2010 17:26
Ответить
Бабушке наши пожелания здоровья и долголетия!!! вам 55555O<img src=" />
манюша
07.05.2010 17:39
Ответить
Бабуле здоровья, долголетия! Красивый тортик!
flife
07.05.2010 17:49
Ответить
Здорово!!!:)555!
duduka.markedonskaja
07.05.2010 17:42
Ответить
Отличный рецепт, кулинару респект!!! :)
lelya24
07.05.2010 21:48
Ответить
спасибо огромное за положительные отзывы и поздравления!!!!!!!!!!:)
chef
08.05.2010 06:54
Ответить
Здоровье бабуле, ей очень повезло с внучкой @}--}--
Ирина 211978
08.05.2010 12:59
Ответить
Тортик вкусный!!!
шуш
10.05.2010 07:05
Ответить
Очень нежный тортик!!!! 5555*THUMBS UP*

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии

Войти на сайт

5.04.5886104031450151.036
Кухни народов мира
Новости Кулинара
Новые рецепты
Книга недели