Ингредиенты

  • для теста:
  • 350 гр. муки
  • 4 яйца
  • 400 гр. 20% сметаны
  • 350 гр. сахара
  • 50 гр. чернослива или изюма (у меня чернослив)
  • 50 гр. очищенных грецких орехов
  • 50 гр. чёрного кунжута или мака (у меня кунжут)
  • 2 ст.л. какао-порошка
  • 2 чайн.ложки ванильного сахара
  • 1 пакетик разрыхлителя теста (10 гр)
  • для пропитки коржей:
  • 4 ст.л. сливочного ликёра типа "baileys"
  • для масляного кофейного крема:
  • 300 гр. размягчённого сливочного масла
  • 2 яйца
  • 180 гр. мелкокристаллического сахара
  • 3 ст.л. ликёра "amaretto"
  • 1 ст.л. растворимого кофе в порошке
  • 2 чайн.ложки ванильного сахара
  • для сметанного крема:
  • 250 гр. 30-42% сметаны (у меня 42%)
  • 90 гр. мелкокристаллического сахара
  • 1 чайн.ложка ванильного сахара
  • для шоколадной глазури:
  • 100 гр. тёмного шоколада
  • 2 ст.л. молока
  • кроме того:
  • форма d=25см
  • сливочное масло (для смазывания формы)

Пошаговый рецепт приготовления

ПОДГОТОВКА ПРОДУКТОВ. Чёрный кунжут обжарьте на сухой сковороде до появления запаха (1,5-2 минуты), а затем разотрите в ступке. Кунжут можно заменить маком. Мак залейте кипятком на 10 минут, откиньте на сито, обсушите и слегка разотрите в ступке.

Чернослив залейте кипятком на 15 минут, откиньте на сито, обсушите и мелко порежьте.

Орехи измельчите в крупную крошку.

ТЕСТО. Взбейте яйца с сахаром и ванильным сахаром до пышной и белой пены. Добавьте сметану, взбейте ещё раз. В несколько приёмов, постепенно, введите просеянную муку с разрыхлителем теста, взбивая тесто миксером до однородности.

Разделите тесто на 4 части (325-328гр каждая).

В одну часть подмешайте нарубленные орехи, во вторую - кунжут, в третью - просеянный какао-порошок, в четвёртую - чернослив.

ВЫПЕЧКА. Форму смажьте тонким слоем сливочного масла, распределите "кунжутное тесто". Выпекайте корж в разогретой до t=200С духовке 16 минут. Извлеките из формы и остудите на пергаменте.

При выпечке каждого последующего коржа, форму необходимо смазывать сливочным маслом. Если у вас возникнут проблемы с изъятием коржа из формы, проведите ножом по бортику формы, а затем подцепите корж лопаткой и стяните его на пергамент.

Шоколадный корж выпекайте 15 минут. Ореховый - 17 минут. Корж с черносливом - 18 минут.

ДЛЯ СМЕТАННОГО КРЕМА взбейте сметану с мелкокристаллическим сахаром и ванильным сахаром (крупинки сахара должны полностью раствориться).

ДЛЯ МАСЛЯНОГО КОФЕЙНОГО КРЕМА растворите кофе в ликёре "Amaretto". Взбейте яйца с мелкокристаллическим сахаром и ванильным сахаром добела и полного растворения кристаллов сахара. Влейте кофе, взбейте ещё раз. Добавьте размягчённое сливочное масло и взбейте крем до пышности. 1/2 крема отделите и оставьте при комнатной температуре для декора.

СБОРКА. Промажьте коржи сливочным ликёром (типа "Baileys") с помощью кондитерской кисти.

Выложите шоколадный корж в разъёмную форму, поверху распределите 1/2 масляного кофейного крема. Следом выложите ореховый корж и 1/2 сметанного крема. Далее кунжутный корж и остатки масляного кофейного крема. Накройте масляный крем коржом с черносливом, распределите остатки сметанного крема. Уберите торт на 1 час в холодильник.

ДЕКОР. Для глазури шоколад нарубите в крошку. Растопите на водяной бане шоколад с молоком.

Освободите торт от формы.

Горячую глазурь перелейте в целлофановый пакет. Отрежьте уголок пакета и нанесите на поверхность изделия узор в виде сетки.

Наполните шприц с наконечником зубчатого профиля отложенным масляным кремом, отсадите вертикальные узоры по бортам торта.

Уберите в холодильник на 2 часа.

Пошаговые фото рецепта

Торт "сметанник".: фото шаг 1
1. На фото набор продуктов для 4-х коржей с различными наполнителями: мука, сметана, яйца, сахар, очищенные грецкие орехи, чернослив, чёрный кунжут, какао-порошок, ванильный сахар, разрыхлитель теста, сливочное масло.
Торт "сметанник".: фото шаг 2
2. Чёрный кунжут обжарьте на сухой сковороде до появления запаха (1,5-2 минуты), а затем разотрите в ступке. Кунжут можно заменить маком. Мак залейте кипятком на 10 минут, откиньте на сито, обсушите и слегка разотрите в ступке.
Торт "сметанник".: фото шаг 3
3. Чернослив залейте кипятком на 15 минут, откиньте на сито, обсушите и мелко порежьте. Орехи измельчите в крупную крошку.
Торт "сметанник".: фото шаг 4
4. Взбейте яйца с сахаром и ванильным сахаром до пышной и белой пены.
Торт "сметанник".: фото шаг 5
5. Добавьте сметану, взбейте ещё раз.
Торт "сметанник".: фото шаг 6
6. В несколько приёмов, постепенно, введите просеянную муку с разрыхлителем теста, взбивая тесто миксером до однородности.
Торт "сметанник".: фото шаг 7
7. Разделите тесто на 4 части (325-328гр каждая). В одну часть подмешайте нарубленные орехи, во вторую - кунжут, в третью - просеянный какао-порошок, в четвёртую - чернослив.
Торт "сметанник".: фото шаг 8
8. Форму смажьте тонким слоем сливочного масла, распределите "кунжутное тесто". Выпекайте корж в разогретой до t=200С духовке 16 минут. Извлеките из формы и остудите на пергаменте. При выпечке каждого последующего коржа, форму необходимо смазывать сливочным маслом. Если у вас возникнут проблемы с изъятием коржа из формы, проведите ножом по бортику формы, а затем подцепите корж лопаткой и стяните его на пергамент.
Торт "сметанник".: фото шаг 9
9. Шоколадный корж выпекайте 15 минут.
Торт "сметанник".: фото шаг 10
10. Ореховый - 17 минут.
Торт "сметанник".: фото шаг 11
11. Корж с черносливом - 18 минут.
Торт "сметанник".: фото шаг 12
12. На фото набор продуктов для кремов: сметана 42%, сливочное масло, яйца, ликёр "Amaretto", растворимый кофе в порошке, сахар, ванильный сахар.
Торт "сметанник".: фото шаг 13
13. Для сметанного крема взбейте сметану с мелкокристаллическим сахаром и ванильным сахаром (крупинки сахара должны полностью раствориться).
Торт "сметанник".: фото шаг 14
14. Для масляного кофейного крема растворите кофе в ликёре "Amaretto". Взбейте яйца с мелкокристаллическим сахаром и ванильным сахаром добела и полного растворения кристаллов сахара. Влейте кофе, взбейте ещё раз.
Торт "сметанник".: фото шаг 15
15. Добавьте размягчённое сливочное масло и взбейте крем до пышности. 1/2 крема отделите и оставьте при комнатной температуре для декора.
Торт "сметанник".: фото шаг 16
16. Промажьте коржи сливочным ликёром (типа "Baileys") с помощью кондитерской кисти.
Торт "сметанник".: фото шаг 17
17. Выложите шоколадный корж в разъёмную форму, поверху распределите 1/2 масляного кофейного крема.
Торт "сметанник".: фото шаг 18
18. Следом выложите ореховый корж и 1/2 сметанного крема.
Торт "сметанник".: фото шаг 19
19. Далее кунжутный корж и остатки масляного кофейного крема.
Торт "сметанник".: фото шаг 20
20. Накройте масляный крем коржом с черносливом, распределите остатки сметанного крема. Уберите торт на 1 час в холодильник.
Торт "сметанник".: фото шаг 21
21. Для глазури шоколад нарубите в крошку. Растопите на водяной бане шоколад с молоком.
Торт "сметанник".: фото шаг 22
22. Освободите торт от формы. Горячую глазурь перелейте в целлофановый пакет. Отрежьте уголок пакета и нанесите на поверхность изделия узор в виде сетки.
Торт "сметанник".: фото шаг 23
23. Наполните шприц с наконечником зубчатого профиля отложенным масляным кремом, отсадите вертикальные узоры по бортам торта.
Торт "сметанник".: фото шаг 24
24. Уберите в холодильник на 2 часа.
Торт "сметанник".: фото шаг 25
25. -
Торт "сметанник".: фото шаг 26
26. -

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Популярное в сети

Комментарии

lonestar
26.06.2011 00:17
Ответить
Натулькин,просто КРАСАВЕЦ и ,без сомнения,вкуснейший!!!!!*BRAVO*@}--}--@}--}--@}--}--
мусяя
26.06.2011 00:17
Ответить
Как всегда у тебя всё прекрасно! Умница!
мусяя
26.06.2011 00:19
Ответить
Наташенька, тебе +++55555!!!!!! Так давно не была на сайте - прям истосковалась, буду себя реанимировать... с Вашей помощью.@}--}--
Inna_2107
26.06.2011 00:22
Ответить
Наташ, действительно роскошный сметанник. Идея с кунжутом понравилась очень.Очень захотелось кусочек с чаем.:)@}--}--
chef
26.06.2011 00:26
Ответить
Спасибо, девушки!
Ксю (мусяя), заметила пропажу. Появляйся чаще и угощай нас вкусным. Надеюсь, дразнилистая черёмуховая мука не закончилась.
Иннуль (inna_2107 ), кунжут себя великолепно повёл. понравилась замена - лучше мака в миллион раз. Угощайся кусочком.
glaros
26.06.2011 00:30
Ответить
Наташ, спасибо огромное! Напомнила замечательный торт! Лет -дцать тому пекла. Детки еще совсем маленькие были. :) :*
vvp
26.06.2011 00:33
Ответить
Мак у нас не под запретом,бум его пользовать.Торт обалденный!Утащила.*BRAVO**THUMBS UP*
манюша
26.06.2011 00:33
Ответить
Отличный смеетанник! Фото откровенно журнально-книжное!:)*BRAVO*
Inna_2107
26.06.2011 00:38
Ответить
Наташ , я с маком уже несколько раз прокололась. Как ни куплю, так в нем песок. Приходится выбрасывать. Теперь решила не покупать его совсем.:(
chef
26.06.2011 00:40
Ответить
Спасибо!
Ларис (glaros), ностальгический для многих рецепт. Мне мама такой не пекла, она у меня по пирожкам спец.
Маша (манюша), старалась сфоткать красиво.
ЯВенера
26.06.2011 00:42
Ответить
Это не торт, а сплошное наслаждение, с двумя видами крема да с кунжутом, даже представить не могу, как это вкусно! :) А что, действительно, мак запретили? %) Бред какой-то...ну, у нас я уже ничему не удивляюсь...:)
maria kese
26.06.2011 00:49
Ответить
Ната, какой обалденный сметанник! Повторю обязательно
chef
26.06.2011 00:50
Ответить
Венер, на рынке не нашла и поехала в кондитерский магазин за маком - безрезультатно... Облазила кучу магазинов, а потом мне продавец один добрый сказал, чтобы не искала мак, так как его запретили.
Торт вкусным получился, а уж какой вживую эффектный разрез.
katty_r
26.06.2011 00:51
Ответить
Шикарный тортик!!!*THUMBS UP*С кунжутом очень интересно!!! А у нас пока мак в свободной продаже есть*DONT_KNOW*
мусяя
26.06.2011 00:53
Ответить
Наташенька! Муки черёмуховой много -всё таки поделюсь!!!! Не было времени на готовку - вот и лежит.
linaleo
26.06.2011 00:56
Ответить
Натусь,тортик великолепный,только я у нас не встречала чёрного кунжута,белый есть,придётся с маком печь,правда очень хочется попробывать твой вариант.
chef
26.06.2011 00:57
Ответить
Мария (maria kese), готовь на радость.
Катюш (katty_r), везёт вам. Я так плюшки люблю и непременно с маком. Кстати, маковая начинка у нас лежит свободно в продаже (мак+ сахар+ молоко+ мука).
Ксю (мусяя), не уж, лучше угостишь потом готовым изделием. Желаю кучу свободного времени и прекрасных выходных!
svetluha
26.06.2011 01:03
Ответить
Натик, слюной исхожусь, так аппетитно, просто сметанное безобразие, не могу смотреть спокойно)) Натик, а как он на вкус, как шифоновый пропитанный бисквит или такой мокренький, плотный, ближе к кексовому?@}--}--
mari2020
26.06.2011 01:03
Ответить
Наташенька,браво!!!!!! Читаю твои рецепты,как поэму. Красиво очень,интересно и этот тортик не сложный. Повторю на торжество какое-нибудь. Мне очень понравился. Спасибо!!!!! 5!!!!!
Juleta
26.06.2011 01:07
Ответить
Наташенька, как всегда прекрасный рецепт, шикарная подача!!!@}--}-- Ты большая умничка!!!:* Не каждый умеет так преподнести своё произведение искусства*THUMBS UP* Каждый твой рецепт, как небольшой праздник:)
chef
26.06.2011 01:09
Ответить
Спасибо, девушки.
Светлан (svetluha), тесто более похоже на кексовое, за исключением кунжутного коржа. Если хочешь мокрую текстуру, то напитай коржи крепким и несладким чаем.
Мариночка (mari2020), очень простой в приготовлении торт. Готовьте на радость!
Благодарю за добрые слова @}--}--
laralaram
26.06.2011 01:10
Ответить
и это ты называешь сметанником??? умопомрачение! бряк... и ещё раз бряк...
irusya.by
26.06.2011 01:12
Ответить
Наташ, вот смотрю я на этот рецепт... хоть он и дюже красив, но я чувствую - смогу повторить)))) Вроде не сложно))))) да и тем более, как ты расписываешь рецепты - усё понятно... главное, чтобы продукты были! Благодарю! Постараюсь повторить... но с маком... вроде был.... кунжут черный точно не видела....
kisa-asik
26.06.2011 01:14
Ответить
Шикарный торт!555O<img src=" />
azzurro07
26.06.2011 01:21
Ответить
Нат,как мак запретили?Когда?
natapit
26.06.2011 01:27
Ответить
спасибо за вкус детства.правда. с чернушкой(так называют чёрный кунжут)он будет "звучать"по-новому!!!браво!@}--}--
дашенька17
26.06.2011 01:28
Ответить
*(Комментарий удален пользователем)*
дашенька17
26.06.2011 01:30
Ответить
Наташенька! обалденный торт- красивый очень и состав интересный! Супер*THUMBS UP* (сайт глючит, удали, пред.мой комент):)
Galina
26.06.2011 01:32
Ответить
:*@}--}--@}--}--Solnishko spasibo chto baluesh' nas,svoimi shikarnimu receptami!!!Vse iziskanno!!!SUPER!!!55555555555555555555555555555555555:**IN LOVE**KISSED*:*
irusya.by
26.06.2011 01:33
Ответить
Наташ, сметану не видела 42% - не видела 100%, чем могу заменить?????
tehj
26.06.2011 01:35
Ответить
Шикарный торт. Сметана и чернослив в торте для меня сразу говорит о том, что торт мне нравится!
атара
26.06.2011 01:35
Ответить
Наташенька как всегда классно!
mellorn
26.06.2011 01:41
Ответить
Натуль, какой тортик!!!!!!! Просто бесподобен! 5555
ne_polnui chainik...
26.06.2011 01:52
Ответить
Ого...просто шедеврально. Мне кусочек, пожалуйста...а лучше два!!!:)5555!!
chef
26.06.2011 01:53
Ответить
Спасибо за визит, внимание к рецепту и солнечные слова.
Ириш (irusya.by), а 30% сметана у вас есть? Можно взять и с меньшими процентами, откинуть её на несколько слоёв марли и подвесить - получится густая сметана пригодная для крема.
Саш (analogichnaya), не знаю когда именно, искала в четверг. Была в таких магазинах, где всё есть, даже стручки гороха зелёного, а вот мака нет нигде.
Наталь (natapit), нет, чернушка - нигелла, а кунжут - сезам. Интересно получилось, тесто новое для меня... Нашлf в интернете маффины с чёрным кунжутом, надо приготовить, наверняка придутся по душе.
Дашуль (дашенька17), благодарю и сейчас всё ненужное удалю.
naumovec
26.06.2011 01:57
Ответить
Вкусный тортик, Наташа. Такой нежный.
romanoff-v
26.06.2011 01:57
Ответить
Натуль,супер! Три месяца не появлялся...все без изменений...ты лучше всех!!!
azzurro07
26.06.2011 01:58
Ответить
Тебе купить мак?
chef
26.06.2011 02:08
Ответить
Спасибо за визит!
Саш, купить! Деньги отдам :*
ма-ма
26.06.2011 02:10
Ответить
Наташенька, очень понравился состав! Черный кунжут не встречала *DONT_KNOW* он сильно от светлого отличается? Фото на все 100+!!! @}--}--*IN LOVE*
raile
26.06.2011 02:19
Ответить
Как всегда на высокой высоте и торт четыре в одном,вот сметанник никогда не пекла не знаю почему *DONT_KNOW*надо попробовать,ну очень респектабельный вид,5!
nellyssweets
26.06.2011 02:36
Ответить
Как всегда у тебя всё прекрасно! :)@}--}--
севуля
26.06.2011 02:41
Ответить
Натуль, ну что сказать? Сказать, как всегда нечего*THUMBS UP**THUMBS UP**THUMBS UP* Суперский сметанник!*BRAVO*
andreytsibulski
26.06.2011 02:49
Ответить
Наталь,как всегда ШИКАРНО! 555 +++ +++ +++ @}--}--
dik723
26.06.2011 02:52
Ответить
Ой, помню такой тортик из детства!*THUMBS UP* Наташ,очень оригинальное использование черного кунжута.*OK* И фото потрясное,как всегда!*BRAVO*
Babyfire
26.06.2011 03:13
Ответить
Натик, какой чудесный тортик:*
chef
26.06.2011 03:28
Ответить
Спасибо!
Светлан (ма-ма), семена чёрного кунжута имеют более выраженный ореховый вкус, но разница чуть уловима + красивый декоративный вид.
Раиля (raile), вот и я первый раз Сметанник попробовала. Готовьте на удовольствие!
Севочка (севуля), рада тебе очень. Вспоминала тут тебя добрыми словами... Купила розовую воду и стала гуглить. Гугл привёл на наш сайт и твои нужные высказывания в блоге.
Дим (dik723), угощайся самым большим кусочком.
Олька (babyfire), ты чудесней!
irusya.by
26.06.2011 03:31
Ответить
Пупс, 30% есть, марля есть. Завтра на "трезвую" голову читаю, закупаюсь и готовлю! *IN LOVE*
Ирина 211978
26.06.2011 03:34
Ответить
Шикарный тортик, очень красивый! *BRAVO*
lillit1
26.06.2011 03:52
Ответить
Наточка, даже неожиданно у тебя видеть торт с таким прозаическим названием:))) Хотя вид получился совсем не прозаический:) Черным кунжутом удивила, я не пыталась его в коржи пристраивать*THUMBS UP* у нас вроде бы мак продают, о таком запрете не слышала. Рецепт утащила до лучших времен, а то я пока не возобновила выпечку для домашних:)
HappyDay
26.06.2011 03:53
Ответить
Супер тортик! Наташа, у тебя сметанник такой навороченный получился!Очень понравился!*THUMBS UP*
chef
26.06.2011 04:03
Ответить
Девушки, спасибо! Желаю вам солнечного выходного и радужного настроения, снов вам сладких под подушки.
Ириш (irusya.by), 30% сметана подойдёт вполне и без марли можно обойтись при такой жирности.
Солнышко (lillit1), хотела его назвать "царским", потом поскромничала, глянув на творчество наших кулинаров в поисковике. Пчёлка! Всё по заказам печёшь? Сейчас прибегу к тебе в гости и гляну что есть новенького.
Люба (plpskiph), состав душевный.
Благодарю!
lorxen1
26.06.2011 04:11
Ответить
Великолепный тортик, шикарные фотки*BRAVO*
irusya.by
26.06.2011 04:18
Ответить
и еще вопросик :[ закупила еще по старой цене шоколад альпен гольд, обычный молочный. Он же подойдет на глазурь? есть молочный и темный :)
chef
26.06.2011 04:25
Ответить
Спасибо, Ларис.
Ириш, лучше возьми тёмный. Кстати, Альпен Гольд мне нравится, но в этот раз я попуталась с упаковками (похожи ведь, глянь на мою обёртку) :)
ирусик-88
26.06.2011 06:14
Ответить
Очень хАчу! Красота и вкуснАта страшная! Как тебе удаётся так аккуратно разрезать и крем не помять %;)Взяла рецепт,вроде не сложный,осилю! ФотЫ замечательные!*OK**BRAVO**BRAVO*
tatian-1956
26.06.2011 06:30
Ответить
Такой душевный, домашний тортик!!! Очень вкусно м очень красиво, впрочем как всегда *BRAVO*
krista_!!!
26.06.2011 12:08
Ответить
Замечательный торт!
chemicolya
26.06.2011 13:39
Ответить
Наташ, это торт моего детства, хотя мне его мама не пекла, а приносила из кулинарии. Но тоже было очень вкусно и сытно (конечно не такой красивый, как у тебя). Черный кунжут ни разу не видела; заинтересовала. Любуюсь фотографиями, роскошный и красиво оформленный торт! *THUMBS UP*@}--}--*BRAVO*
irisli
26.06.2011 13:55
Ответить
Просто сказочно!55555
ю-ю
26.06.2011 15:17
Ответить
Сметанники мое семейство очень любит, но я никогда ничего не добавляла в коржи. Теперь это исправим, беру на заметку Ваш великолепный рецепт!*THUMBS UP*
krion
26.06.2011 15:32
Ответить
Не, надо бить ким-чи вас сладкоежек. Весьма красивый тортик. 5
bumbulitis
26.06.2011 16:16
Ответить
Браво,браво!@}--}--*BRAVO*
мося-мося
26.06.2011 16:18
Ответить
Наташа, лакомый тортик получился! Ты как всегда безупречна! *BRAVO*555+++
eirad-irad-e
26.06.2011 16:21
Ответить
Удивительно то что,при таких кулинарных способностях,твоя осиная талия не теряет свою красоту;):p Сметанник класс!!!
светинька
26.06.2011 16:26
Ответить
Натуль, ну, надо же из обычного сметанника такое чудо сотворить %)! 555 *BRAVO*
гарик_гарик
26.06.2011 16:56
Ответить
искуссно!!!*BRAVO*
челночок
26.06.2011 17:23
Ответить
Наталь,ты-Мастер!!! 5++++++++++++++++++++++++ :)
fim
26.06.2011 17:35
Ответить
Наташа! Роскошный торт!*BRAVO*@}--}-- В мою молодость он ходил под названием "Царский". Твой именно такой. И очень нравится, как украшен. Ужасно жалко, что опять начинаются эти "загибы" с маком. На наркоманов они не влияют, а вот вкуснятина всякая пропадает. Опять же из воспоминаний: вкуснющие "украинские бублики" с маком. Мягкие, пузатенькие... Эх...
nattyland
26.06.2011 18:51
Ответить
Натали, забираю в копилочку,обязательно повторю!
barska
26.06.2011 20:21
Ответить
КрасотищЩЩЩа! 10+!*BRAVO*
hayemes
26.06.2011 21:03
Ответить
Наталь,какой чудесный торт в разрезе...такой красивый,манящий!И поздравляю с выходом в следующий тур и с прекрасными подарками,!Удачи тебе в дальнейшем "состязании".@}--}--
Алёна
26.06.2011 23:18
Ответить
Вкусный тортик 55555555555
a_l
27.06.2011 00:52
Ответить
Очень понравился тортик!!! Умничка!:*555!
vicus
27.06.2011 00:55
Ответить
Шикарный торт с удивительными коржами!
рыжий_ангел
27.06.2011 01:42
Ответить
Как всегда КУЛИНАРНЫЙ ШЕДЕВР, очередной! @}--}--
леший
27.06.2011 01:46
Ответить
Очень вкусно и вполне доступно!!!5555555555+*THUMBS UP*
lenochek 0107
27.06.2011 02:07
Ответить
Натулька, какой же роскошный красавец твой торт!*BRAVO* Мне муж подобный пёк (только с одним со сметанным кремом) на один из моих ДР!:)
svlux
27.06.2011 03:29
Ответить
Это необыкновенно!1000000000++++++++++++++++%)
fanny
27.06.2011 05:22
Ответить
Ну вот, наконец-то я добралась до твоего волшебного торта! Чудо, как хорош!:)
svetluha
27.06.2011 05:34
Ответить
Натик, мерси-мерси за ответ!@}--}--
bu inna
27.06.2011 13:19
Ответить
Отличный сметанник, Наташ, коржи потрясающе выглядят в разрезе, вкусно и красиво*BRAVO*
alex1646b
27.06.2011 14:56
Ответить
Бурные аплодисменты, переходящие в овации! *BRAVO* сметанник действительно шикарный!(название наверное не от крема. а от того, что такой тортик очень быстро сметают)
lepardik
27.06.2011 15:09
Ответить
Такое разнообразие в одном тортике! *DANCE* Чудесно!*IN LOVE**IN LOVE**IN LOVE*
chef
27.06.2011 18:11
Ответить
Благодарю за визит, внимание к рецепту и добрые слова.
Натик (nattyland), повторяй на радость.
Арминочка (arminka99 ), спасибо за поздравление. Сижу жду объявления конкурсных тем и в душе чуток нервничаю.
Ленуська (lenochek 0107 ), какой у тебя муж рукодельник. Улыбаюсь сижу... Желаю приятных и вкусных подарков побольше!
alex1646b (извиняюсь, не знаю вашего имени), половину тортика дома слопали, а вторую маме вчера отвезли (спрятала и никому не дала) :)
Спасибо!
эллка
27.06.2011 20:03
Ответить
Восхищаюсь вашим талантом, 5++++++
k_alena
27.06.2011 20:17
Ответить
*BRAVO**BRAVO**BRAVO* прилагательных уже не хватает - реагировать на Ваши, Наталья, кулинарных хужодества!!!:)
k_alena
27.06.2011 20:18
Ответить
художества))), т.е. *ROFL*
svetik712
27.06.2011 22:28
Ответить
Шикарный торт!
sweta1
27.06.2011 22:48
Ответить
5+!...где та Москва.....так тортик хочется попробовать...%):[*BRAVO**IN LOVE*
chef
28.06.2011 02:12
Ответить
Ну вот, совсем засмущали... Торт простой и обычный совсем. Спасибо за тёплые слова, они мне очень приятны @}--}--
sadi 09
28.06.2011 12:11
Ответить
Наташ, видела на той неделе на рынке в Новопеределкино - тот что возле леса. У продавцов восточных приправ.А рецепт, как всегда, феерический.Целая поэма о сметаннике. Удачи тебе, дорогая.
irina-kolyshkova
28.06.2011 13:53
Ответить
Великолепный тортик!!!*BRAVO*@}--}--@}--}--@}--}--:*
чили
28.06.2011 21:32
Ответить
Натуль, нееееет, не роскошный - РОСКОШНЕЙШИЙ!!! (пойду по закромам проверю, вроде был мак у меня припрятан, точно помню, как-то раз сразу килограмм прикупила зачем-то %):))
vera_sergeevna
28.06.2011 23:15
Ответить
Очень красивый торт на срезе получился! И ароматный, наверное... У Вас, наверное, яйца проверенные, с магазинными боязно крем делать, а жаль. Очень понравилась мысль с разными добавками в коржи, и давно хотела замахнуться на сметанный бисквит, теперь точно не отвертеться! Спасибо, Наташа, что радуете такими замечательными идеями!@}--}--
lil-8888
29.06.2011 02:37
Ответить
Наташенька, как всегда шикарное исполнение! Очень захотельсь кусочек тортика!@}--}--
purplefly
29.06.2011 19:51
Ответить
Натуль ,какая работа, такой красвец получился ,не отказалась бы попробовать!
natali2896
30.06.2011 19:06
Ответить
Натка! Восхитительный тортик получился*THUMBS UP* Не сложный в исполнении, но богатый на вкус%). Ты как всегда умничка@}--}--
chef
01.07.2011 01:55
Ответить
Девушки, спасибо за добры слова.
Иришка (irusya.by), а тебе спасибо за красивый отчёт. Крем тёк со сметаной, да? Это наверняка от жары... Даже 30% сметана при нормальной температуре (20-23) ведёт себя хорошо, подтекает чуток, но вполне устойчива.
кыш
02.07.2011 06:52
Ответить
Сложносочинённый, красивый и очень вкусный торт!@}--}--
alli
03.07.2011 02:18
Ответить
Ogromnoe spasibo !!! Tort isumitelnij !!:)
nuna
03.07.2011 02:54
Ответить
Ne perestayu vosxishatsya toboy i tvoimi kulinarnimi tvoreniyami. Ya bi pososvetovala otkrit kulinarniy larek- magazin, kak tam u vas nazivaetsya. I na radost i v polzu. Otboya ne budet.Ti nastoyashiy kulinar bez diploma. Derzay dalshe i dumay, mojet i v pravdu biznes predlojila! Bravo!
cheerup
03.07.2011 03:37
Ответить
спасибо за рецепт, такое разнообразие вкусов!!! Обязательно попробую!@}--}--
chef
03.07.2011 03:39
Ответить
Девушки, спасибо большое за солнечные слова и визит. Мне очень приятно ваше внимание. Благодарю @}--}--
irusya.by
03.07.2011 06:47
Ответить
Вика попросила повторить))) - это зачет)))) ;);););););):):):):):):):)
Татьяна
03.07.2011 08:39
Ответить
Наталья ,название твоему торту- " КОРОЛЕВСКИЙ ".:) У нас в кондитерских продают ,но с маком и с одним видом крема,так что у них по сравнению с твоим уже и не такой уж "королевский";) Слов нет и где ты только так готовить научилась*YAHOO*
Татьяна
03.07.2011 22:34
Ответить
Ирина ,очень эдорого получилось ,я наверно так не смогу :)
mara
04.07.2011 12:26
Ответить
Прекрасный тортик, красивый , смотрится великолепно, представляю какая вкуснота!
chef
05.07.2011 04:13
Ответить
Девушки, спасибо за внимание к рецепту и добрые отзывы.
Татьян (tatyana_68 ), космический у меня был, теперь вот королевский (за кадром название пусть останется). Благодарю!
dot (Варя)
05.07.2011 16:28
Ответить
Очередной Шедевр! Шикарно и безупречно! Я поклонница Вашего таланта!
okyjiuct
06.07.2011 07:20
Ответить
На вид очень вкусный, обязательно попробую, Спасибо :)
kylinarochka
06.07.2011 16:52
Ответить
орегинально:)
chef
07.07.2011 03:51
Ответить
Благодарю за визит и внимание к рецепту @}--}--
утопия
07.07.2011 19:08
Ответить
суперовый! а что с маком то вас так обделили?
Lgrant (Лена)
07.07.2011 21:09
Ответить
Бесподобно, думаю такое мне по силам, ну не с украшениями, конечно, а так все легко написано, может и рискну. Спасибо.
chef
08.07.2011 07:02
Ответить
Девушки, спасибо за визит и добрые слова. Готовьте на радость.
Утопия (извиняюсь, не знаю имени), на личной страничке прочитала статус, хочу пожелать вам легких дней! Не знаю, кажись меня дезинформировали, но нет его нигде и всё тут...
апрель`86
08.07.2011 16:07
Ответить
Как всегда - просто супер!
chef
09.07.2011 04:15
Ответить
Спасибо большое! @}--}--
микулишна
09.07.2011 21:48
Ответить
Наташенька, супер исполнения. Для меня торт из детства, назывался Сказка, а мы с подружкой будучи школьницами учились печь торты на этом рецепте, коржи просто перемазывали сметанным кремом.Это было очень вкусно. У Вас всё более изысканно.Отлично.@}--}--
chef
11.07.2011 01:54
Ответить
Спасибо за добрые и тёплые слова! И мне Сказка вспоминается - вкус детства, а ещё бабуля приносила порой с работы Киевкий (с буфета) и это было самым настоящим праздником для нашей семьи, а особенно для меня. Благодарю @}--}--
izin
11.07.2011 23:57
Ответить
Прекрасный, и главное подробный рецепт! Спасибо @}--}--
chef
12.07.2011 04:11
Ответить
Вам спасибо за визит! @}--}--
milangor
14.07.2011 22:46
Ответить
Шикарный торт! Спасибо за рецепт! Обязательно нужно попробовать создать такое чудо самому!
elitna
16.07.2011 22:52
Ответить
Вот умеешь ты Наталка*BRAVO* ....я в восторге, с удовольствием бы сейчас к своему кофейку кусочек бы украла:[ МОЛОДЕЦ!:*
elitna
16.07.2011 22:54
Ответить
А irusya.by *BRAVO* и тоже молодеС!@}--}--
lena36
20.07.2011 04:07
Ответить
Наташа, у тебя в рецептах закрой глаза и нажми на мышку, и попадешь на шедевр;).А у меня такой тортик называется Ералаш, с маком разумеется.Правда же - такой шедевральный беспарядок *THUMBS UP*
chef
20.07.2011 05:10
Ответить
Спасибо за визит и добрые слова.
Татьянка, Иришка молодец Украдывай кусочек мой, а потом Ируськин.
Лена, забавное название и очень кстати! Надо с маком разобраться, повторить и сравнить :) Советский торт. Ой, как мне захотелось сейчас "абрикотин"...
reletive
21.07.2011 04:30
Ответить
Отличный рецептик!:) Особо интересует масляный кофейный крем, подскажите пожалуйста, в рецепте ведь Вы его не завариваете, а как он хранится, не расслаивается, не течет? На фото конечно все идеально, но у меня часто получаются промашки, хотелось бы уточнить%)
chef
21.07.2011 06:46
Ответить
Благодарю! Нет, крем не заваривается, а взбивается. Абсолютно ничего не течёт и не расслаивается. У вас жидкость в креме отсекалась, да? Это бывает из-за некачественного масла. Несколько раз брала весовое и пробовала делать крема, так выходило отвратительно. Масло должно быть не перемороженным и хорошего качества (мне валио нравится очень).
diana-88
21.07.2011 12:56
Ответить
Невероятно красиво! И доступно=) ВАМ 5555555555555555555555555555555!@}--}--
snezinka2000
21.07.2011 19:53
Ответить
Ната, ОГРОМНОЕ СПАСИБО!!! Даже из самых простых продуктов легко получится почти торжественное блюдо, всего-то нужно...умелые руки и хороший рецепт :)Компромисс между вкусом и затратами на приготовление. Вкус ни на что не похожий, особенный. На днях твой Сметанник меня буквально выручил! Не знала, что печь на юбилей дедушке, чтобы пришелся ему по вкусу. Дед не любит бисквиты, песочное тесто, суфле, многие "заморские" фрукты...Не могла выбрать подходящий рецепт, пока не наткнулась на твой Сметанник. Торт попал "в десяточку". *BRAVO*@}--}--*THUMBS UP*
snezinka2000
21.07.2011 19:57
Ответить
Очень нежный на вкус, а что особенно понравилось - это композиция из двух ликеров. Амаретто и Бейлис вместе дают феерический аромат, от оторого теряешь голову...
п&чёлка
22.07.2011 01:00
Ответить
Приветик, Натуль! Прям ностальгия замучила:)) Когда-то n-лет назад делала трёхслойный: какао, мак, орехи, как же было вкусно! А у твоего, наверное, вкус ещё интереснее! Как же хорошо, что напомнила! Обожаю тебя - с рецептами в придачу:), какая же ты умничка!
chef
22.07.2011 05:41
Ответить
Девушки, спасибо за визит и добрые слова!
Катюш, дедулю с Днём Рождения! Пусть живёт долго-долго и счастливо. Рада тому, что тортик пришёлся по душе.
Мариш, а я обожаю тебя и твои работы. Да, торт ностальгический для многих и в книжных тегах обозначался как - советская выпечка.
cosinera
24.07.2011 03:46
Ответить
*BRAVO**THUMBS UP*@}--}--
chef
26.07.2011 03:37
Ответить
@}--}--
аля9
29.07.2011 03:33
Ответить
Шедевр=5555555555555:)
chef
31.07.2011 00:57
Ответить
Благодарю @}--}--
таники
31.07.2011 20:00
Ответить
Натуль, как это я мимо проходила? Сейчас вот ищу сметанный крем - и тут такое чудо! В молодости был рецепт именно такой - 3 коржа с разными добавками и сметанным кремом, искала где-то полгода назад, да все что-то не то. А тут вот оно - ждет меня! Это я на название не среагировала! Натуль, огромное человеческое спасибо! Забрала в копилку, повторю 100%!!!!! @}--}--:*
alyakeyk
31.07.2011 21:54
Ответить
Люблю сметанные тортики - они такие нежные,домашние!!!А у тебя,Наталка,с изыском!браво,дорогая!:*
turo
01.08.2011 04:35
Ответить
Сметанные тортики просто замечательные, спасибо за рецепт *THUMBS UP*
chef
01.08.2011 04:45
Ответить
Спасибо за визит и приятные слова. Готовьте на радость, вкусных вам дней и улыбок!
Татьян, повторяй с удовольствием. Вот жара спадёт и всё тогда себе позволить можно, а сейчас и делать ничего не хочется - ленивость такая, караул просто :) Не знаю как тебе, а мне спать постоянно хочется.
таники
01.08.2011 18:42
Ответить
Наташ, а я работаю до последнего, отпуск только через 2 недели. Вот ужо оторвусь! :p
chef
02.08.2011 04:44
Ответить
Татьян, желаю чтобы 2 недели пробежали незаметно! Ой, а нам скоро в школу... Как время летит :)
валя125
02.08.2011 15:19
Ответить
Привет, девочки! Хочу поделиться маленькой победой - за неделю скинула 5 килограмм, и все благодаря индивидуальной диете, которую мне подобрали здесь www.dietlook.ru , сразу видно поработали профессионалы, знающие толк в своем деле, советую девочки
Сабинуська
03.08.2011 19:50
Ответить
здрасти =) хотела узнать, а коржи при выпечке поднимаются? и они получаются воздушными?
rebelboy2323
03.08.2011 21:20
Ответить
торт выглядит просто изумительно:p:p:p
chef
04.08.2011 04:00
Ответить
Благодарю за визит и внимание к торту.
Коржи поднимаются за счёт разрыхлителя, но не очень сильно (на 1/2).
Сабинуська
04.08.2011 16:09
Ответить
спасибо)
MissJoker
05.08.2011 06:23
Ответить
Вроде все просто, но такое разнообразие вкусов...И все в одном торте))) Я в тебе не сомневалась)))*IN LOVE*
veka
06.08.2011 13:35
Ответить
:)5++++++++++
creatortroy
11.08.2011 21:50
Ответить
супер, бесспорная пятерка!!!
chef
23.08.2011 02:44
Ответить
Благодарю @}--}--
chef
25.08.2011 03:05
Ответить
Натулечка, спасибо за отчёт. А почему не получилось отсадить крем по бортам, в чём была проблема? Крем получился жидким или что? В сливочно-кофейном креме 300гр масла, если крем приготовлен правильно и не отсекалась из него жидкость, то всё должно было получится...
Желаю твоему сынуле счастья, солнечных улыбок и всего самого волшебного! Поцелуй именинника от меня в нос.
nattyland
25.08.2011 03:20
Ответить
да, жидковат получился, 300 гр масла, взбивала до однородности, ничего не отсекалось, но отсадить не получилось, крем сползал *DONT_KNOW* спасибо за пожелания! шарики надула, подарки разложила, сижу ностальгирую, как же быстро летит время...
ialo
02.09.2011 03:12
Ответить
как всегда безупречный рецепт!555
pampywonok
07.09.2011 17:00
Ответить
Добрый день! Первый раз решила торт и сказу же возникли проблемы(( Девочки, подскажите, пожалуйста, 50г кунжута это сколько ложек? У меня нет весов,помоги.Заранее спасибо.
chef
07.09.2011 17:52
Ответить
Девушки, благодарю за визит!
Натуль (nattyland), жидкий масляный крем всегда можно слегка охладить в холодильнике (совсем чуть-чуть, несколько минуток), а затем отсадить.
Нат (missjoker), спасибо за отчёт! Очень нравится новый стиль твоих фоток.
Рampywonok (извините, не знаю вашего имени). Советую приобрести весы, я без них как без рук... По крайней мере, если готовить по весу, а не по ложкам и стаканам, то всё должно получиться (если не отходить от рецепта).
50гр кунжута = 6 столовым ложкам (ложки без горки) Удачи вам и вкусных эмоций.
pampywonok
07.09.2011 18:28
Ответить
Спасибо, большое.Меня зовут Оля.
chef
07.09.2011 18:42
Ответить
Пожалуйста! Рада знакомству, Ната.
pampywonok
07.09.2011 19:21
Ответить
Ната, ещё один вопросик! Я сметану купила домашнюю, взбила, а вода всё равно отходит. Что делать?
chef
07.09.2011 19:45
Ответить
Слишком много воды, Ольга? Сложите несколько слоёв марли (4-5 слоя) и застелите сито. Отбросьте сметанный взбитый крем на сито и уберите в холодильник на час - лишняя жидкость стечёт. А можно по другому поступить. Если есть форма, так собирайте торт в ней... Собранный торт уберите в холодильник на 1-2 часа, лишняя жидкость от сметаны уйдёт в коржи.
chef
07.09.2011 19:47
Ответить
Вообще, сметану лучше отвешивать перед взбиванием крема и оставлять на ночь в холодильнике - получается крепкий крем. Даже из 20% сметаны можно получить продукт консистенции творожного сыра...
eganova.gayana
10.09.2011 20:13
Ответить
Тортик просто супер!*YAHOO*
marsis
19.09.2011 10:36
Ответить
Наталья, спасибо за рецепт!!! Готовила торт на ДР бабушке. Результат превзошёл все ожидания. Только украсила наоборот - шоколад сбоку, а крем сверху, т.к. боялась испортить украшение при перевозке))
marsis
19.09.2011 10:37
Ответить
хотела вставить фото-отчёт, а не выходит(((
chef
19.09.2011 22:47
Ответить
Спасибо за отчёт и доверие к рецепту.
Бабушке желаю всего чудесного, крепкого здоровья и солнечных улыбок!
В радикале копируется ссылка под номером шесть для вставки в блог и коммент.
Благодарю.
regina 10
20.09.2011 14:31
Ответить
Спасибо Вам за отличный торт!На день рождения мужа испекла,очень всем понравился.Вы отличный кондитер!!!
chef
20.09.2011 21:57
Ответить
Девушки, спасибо за отчёты и приятные слова! Рада тому, что торт пришёлся по душе вам и вашей семье.
gryphon
27.09.2011 16:49
Ответить
Благодарю за рецепт, и то как оформлено повествование приготовления. Огромное спасибо
chef
27.09.2011 22:17
Ответить
Спасибо за визит и внимание к рецепту. Готовьте на радость!
chaika_2009
28.09.2011 18:40
Ответить
Тортик - пальчики оближешь!!! спасибо за рецепт.
chef
28.09.2011 22:46
Ответить
Благодарю за визит и приятности @}--}--
oljg
13.10.2011 21:45
Ответить
объясните мне кто нибудь, как разделить тесто на равных 4 части, у меня всегда корж один получается меньше других, и со сметаной проблемы 20 процентная больше нигде не могу найти течет гадость такая, я ее уже и загустителем и чем только не пыталась, может с маслом ее взбить?, а вот с кофейным кремом, есть маленькая хитрость масло когда замешиваешь лучше разделить на две части и вмешать одну сначала, крем может расслаиваться, а потом дургую и масло должно быть очень сильно мягким тогда крем будет офигительный
oljg
13.10.2011 21:46
Ответить
да и еще чтоб не заморачиваться и не топить шоколад , сверху просто посыпаю тертым шоколадом получается неплохо, а можно еще присыпкой для капучино что нибудь сделать, или какао порошком
chef
13.10.2011 22:33
Ответить
oljg, не знаю как девочки, а я работаю с весами и тесто разделила по 4-м тарелкам и об этом написала в 7-м пункте. Если нет весов, то разложите тесто по тарелкам ложкой. Вы можете отвесить сметану: дуршлаг или сито выстелите несколькими слоями марли + сметана и оставьте на ночь в холодильнике, подложив тарелку под дуршлаг. Есть ещё другая альтернатива - 33-38% охлаждённые сливки взбить в пышную пену с сахарной пудрой. Посыпать можете чем хотите...
oljg
14.10.2011 09:48
Ответить
а вообще огромное спасибо за тортик он просто умопомрачительный ням ням:)
chef
14.10.2011 23:05
Ответить
Благодарю за отчёт! :)
taya69
06.10.2015 21:27
Ответить

Пекла этот торт. Судя по отзывам, ожидала чего-то очень вкусного, но ,к моему сожалению, мои ожидания не оправдались.. В разрезе он действительно выглядит эффектно, а вот на вкус - самый посредственный. Извините. Это мое субьективное мнение. Кстати, одного пакетика разрыхлителя действительно мало, поэтому у многих и получились тонкие коржи.

детки бетки
04.11.2011 14:15
Ответить
привет всем! огромное спосибо за резепт. маи детки elina и elizabeth ели торт за обе щёчки.теперь это любимый торт в нашей семье. у меня всё получилось как на картинке,получила много комплементов за торт!!!!!!!!!!!
chef
04.11.2011 16:03
Ответить
Благодарю за отчёт и внимание к рецепту. Желаю вашей семье всего самого доброго и волшебного. Спасибо за отчёт @}--}--
chef
08.11.2011 01:26
Ответить
Спасибо за красивый отчёт и впечатления! Мокко - торт из другой серии, он же кофейный полностью и напитанный изрядно. Рада, что родным понравился "подсолнушек" @}--}--
гуленька
16.01.2012 20:29
Ответить
Наташа, нереальная красота и вкуснота!!! В книжке нет в разрезе, поэтому наверное пропустила. Теперь уж точно испеку!
chef
18.01.2012 01:08
Ответить
В книжке с маком, а здесь с кунжутом. Спасибо за визит, пеки на радость @}--}--
angara
05.02.2012 17:54
Ответить
Наталья, помогите пожалуйста разобраться: давно хотела испечь ваш тортик и вот сегодня сподобилась, но не получились коржи (так обидно, более сложные торты пекла, а тут, ну просто провал). Коржи получились какие-то немного резиновые и плохо поднялись. Яйца взбивала 10 минут,потом со сметаной минуты 2, муку вводила постепенно (думаю может перевзбила тесто уже с мукой?), выпекала коржи в среднем минут по 18, вроде все пропеклись, но нет пышности, пористости. Сметану брала 20% очень хорошего в общем качества, густую. Правда разрыхлителя было не 10, а 8 гр (пакетик больше не оказалось). Не могу понять в чем дело, обидно очень, но поскольку, я упертая, теперь буду печь сметанные коржи,пока не получатся, помогите в конец не угробить семейный бюджет!
angara
05.02.2012 17:54
Ответить
Наталья, помогите пожалуйста разобраться: давно хотела испечь ваш тортик и вот сегодня сподобилась, но не получились коржи (так обидно, более сложные торты пекла, а тут, ну просто провал). Коржи получились какие-то немного резиновые и плохо поднялись. Яйца взбивала 10 минут,потом со сметаной минуты 2, муку вводила постепенно (думаю может перевзбила тесто уже с мукой?), выпекала коржи в среднем минут по 18, вроде все пропеклись, но нет пышности, пористости. Сметану брала 20% очень хорошего в общем качества, густую. Правда разрыхлителя было не 10, а 8 гр (пакетик больше не оказалось). Не могу понять в чем дело, обидно очень, но поскольку, я упертая, теперь буду печь сметанные коржи,пока не получатся, помогите в конец не угробить семейный бюджет!
chef
05.02.2012 23:02
Ответить
Доброго времени суток. Попробуйте еще раз и ориентируйтесь на свою духовку. Проверка готовности коржей - сухая лучина. Удачи! @}--}--
Diano4ka
19.02.2012 17:58
Ответить
Ruletka,ну все,буду учиться готовить по Вашим рецептам,каждый - шедевр!Просидела тут битых два часа! Маму очаровал Ваш "Сметанник",завтра буду его готовить)
chef
20.02.2012 01:03
Ответить
Благодарю за визит. Ничего шедеврального здесь нет... Готовьте на радость для своих близких @}--}--
foxiren
20.02.2012 13:52
Ответить
Спасибо за рецепт. Вкусно. Испекла на выходных. Со всех коржей не получился только корж с какао(слишком густая была консистенция, следующий раз заменю какао на курагу или что-то еще, сметану брала 15% Президент, ничего не текло. Вам*BRAVO*
chef
20.02.2012 16:18
Ответить
Благодарю за отчёт и доверие к рецепту. Может слишком много какао-порошка вмешали, поэтому и получилась слишком густая консистенция. Спасибо @}--}--
chef
26.02.2012 00:47
Ответить
Доброго времени суток. Большое спасибо за отчёт... Перешла по ссылке и просмотрела ваше бесподобное творчество. Может был переизбыток какао и орехов в тесте? Благодарю за приятности! @}--}--
Владлена
13.04.2012 17:46
Ответить
Спасибо огромное!!! Готовила по вашему рецепту и поняла, что это лучший сметанник в моей жизни! И очень просто делается!!! Спасибо Вам большое!
chef
13.04.2012 17:51
Ответить
Спасибо большое за добрый отчёт и доверие к рецепту @}--}--
Катерина
05.11.2012 17:41
Ответить
Как всегда по Вашим рецептам получается все вкусно и с первого раза! Только почему-то крем масляный не застыл по краям, я фруктиками выложила!
chef
06.11.2012 13:54
Ответить
Доброго времени суток. Крем мог не застыть из-за масла не очень хорошего качества: маленький процент жирности. либо перемороженное. Спасибо за отчёт @}--}--
Janna
05.08.2013 00:35
Ответить
Пекла торт вчера. Корж с изюмом заменила на корж кофейный, так как изюм не люблю. Только коржи получились немного тонкие по сравнению с вашими. Какого диаметра форма у вас? у меня 26 см. И оформила немного по другому. Верх и бока залила сметанным желе. А крем между коржами был только масляным с добавлением орехом. В результате торт получился очень вкусный!

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии

Войти на сайт

5.04.8035926369891791.0309
Кухни народов мира
Новости Кулинара
Новые рецепты
Книга недели