Соленья и маринады

Первые блюда

Вторые блюда

Салаты для похудения

Диетические рецепты

Пирожное

Горячие бутерброды

Блюда из мяса

Блюда из рыбы

Чечевица

Свиная грудинка

Морские гребешки

Простые рецепты

Блюда за 20 минут

Быстрая выпечка

Домашнее тесто

Цыпленок

Рисовая мука

Овощные гарниры

Мусака по рецепту аглая

Среди изысканных блюд: Мусака с баклажанами, картофелем, фаршем баранины, помидорами и ароматными специями, под соусом бешамель. Вкусно и сытно!

Мусака

Продукты

баклажан - 2
картофель - 3
фарш из баранины - 500 г
лук - 2
чеснок - 2 ч.л.
помидор - 6
лавровый лист
гвоздика
корица
для соуса бешамель:
мука - 4 ст.л.
сливочное масло - 4 ст.л.
молоко - 800 г
желток - 3
сыр - 0.5 ст.
сухари

Пошаговый способ приготовления

Баклажаны и картофель обжарить.

Обжарить фарш с луком, чесноком и специями

Добавить помидоры и тушить 30 минут.

Приготовить соус: обжарить муку в масле, добавить молоко и проварить 15 минут.

Остудить, добавить желтки и сыр.

В посуду уложить баклажаны и картофель

Затем половину фарша

Затем 1/3 соуса

Затем вторую половину фарша и еще 1/3 соуса.

Затем баклажаны и картофель, оставшийся соус.

Посыпать сухарями.

Запекать 40 минут

Пошаговые фото

6 шт.

Сохраняй и поделись с друзьями

32 человек оценили

В избранное

61 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Греческая

Порций в рецепте: 1

Сложность рецепта: Не указана

Просмотров рецепта: 9331

Понравилось: 32

Рейтинг: 4.58 / 5 (оценок: 33)

Автор: аглая

Создан: 23 сентября 2007, 18:55

Каталоги: Блюда из мясного фарша Вторые блюда

Похожие рецепты

Мусака Мусака по-кипрски Мусака с говядиной, баклажанами и классическим соусом "бешамель"Мусака с баклажанами по-гречески Мусака и баклажаны. греческая кухня Болгарская мусака с фаршем и овощами Мусака по-гречески А-ля мусака болгарская Мусака.Мусака Мусака из баклажанов без обжарки баклажанов Мусака овощная Мусака light Мусака овощная - постное меню Мусака с сулугуни Мусака Мусака с кабачками.Запеканка по мотивам мусаки Мусака диетическая Аппетитная овощная мусака под сырной корочкой

Комментарии

23 сентября 2007, 19:01

Вкуснятина! 5!

23 сентября 2007, 19:33

обязательно на выходных следующих попробую)

23 сентября 2007, 19:42

Если делатъ совсем по гречески,то надо кластъ толъко баклажанъ,а если по болгарски - толъко картошку.И осталънъе продуктъ конечно.

23 сентября 2007, 19:50

вкусно!Только я использую смешанный фарш(свинина+говядина).У нас с бараниной напряжёнка.

23 сентября 2007, 20:59

azzurro07 Жду, еще остался кусочек.

24 сентября 2007, 11:37

Очень вкусно!

26 сентября 2007, 20:28

Присоединяюсь к мнению linabg. А чеснок, гвоздика и корица (есть от аромата не сможете)в мусаке, и в болгарской и в греческой - отсутствуют.

вредная-2

28 сентября 2007, 05:06

я в своём репертуаре- пропускаю самое интересное!-5

28 сентября 2007, 14:04

Рецепт слово в слово автора. Все вопросы к нему. А я готовлю без корицы и гвоздики, только чеснок. Незнаю к какой кухне это ближе, но получается вкусно.

котлинка

21 декабря 2007, 18:17

Хочу к тебе в гости...5+++++

08 января 2008, 02:26

Выгледит красиво должно быть вкусно 5

05 февраля 2008, 22:32

МУСАКА-это вкуснятинка.Готовлю без картошки по-гречески.Вам только 5.не пойму почему в рейтинге такое блюдо-и 4.

12 февраля 2008, 20:24

Заслуженная 5.

29 августа 2009, 18:38

prosto super 5+

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.