Мусака по рецепту аглая
Среди изысканных блюд: Мусака с баклажанами, картофелем, фаршем баранины, помидорами и ароматными специями, под соусом бешамель. Вкусно и сытно!
Продукты
- 2 баклажана
- 3 картофелины
- 500 г фарша из баранины
- 2 луковицы
- 2 ч.л. измельченного чеснока
- 6 помидоров
- лавровый лист, гвоздика, корица.
- для соуса бешамель: 4 ст.л. муки, 4 ст.л. сливочного масла, 800 г молока, 3 желтка, 0,5 ст. тертого сыра, сухари.
Пошаговый способ приготовления
Баклажаны и картофель обжарить.
Обжарить фарш с луком, чесноком и специями
Добавить помидоры и тушить 30 минут.
Приготовить соус: обжарить муку в масле, добавить молоко и проварить 15 минут.
Остудить, добавить желтки и сыр.
В посуду уложить баклажаны и картофель
Затем половину фарша
Затем 1/3 соуса
Затем вторую половину фарша и еще 1/3 соуса.
Затем баклажаны и картофель, оставшийся соус.
Посыпать сухарями.
Запекать 40 минут
Пошаговые фото
6 шт.Сохраняй и поделись с друзьями
32 человек оценили
61 человек сохранили
Информация о рецепте
Комментарии
23 сентября 2007, 19:01
23 сентября 2007, 19:33
23 сентября 2007, 19:42
23 сентября 2007, 19:50
23 сентября 2007, 20:59
24 сентября 2007, 11:37
26 сентября 2007, 20:28
28 сентября 2007, 05:06
28 сентября 2007, 14:04
21 декабря 2007, 18:17
08 января 2008, 02:26
05 февраля 2008, 22:32
12 февраля 2008, 20:24
29 августа 2009, 18:38
Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти