Лимонный торт

Фото к рецепту: Лимонный торт

Ингредиенты

  • бисквит:
  • 4 яйца,
  • 100 гр. сахара,
  • 100 гр. муки,
  • ваниль
  • сироп:
  • 100 гр. сахара,
  • 250-300 гр. воды
  • 2 ст.л. сока лимона
  • цедра 1/3-1/2 лимона
  • крем:
  • 250 гр. сливок (кондитерский крем 26%) или 125 гр. сливок и 125 гр. сметаны 25%
  • 2 ст.л. сока лимона
  • цедра 1/3-1/2 лимона

Пошаговый рецепт приготовления

Духовку разогреть до 200-220гр.

Бисквит:

Яйца хорошо взбить с сахаром и ванилью. В 3 подхода добавить муку и вымешать вручную.

Выпекать при t=200-220гр (я выпекала при 210) до готовности*

Сироп:

Сахар залить водой и довести до кипения (долго не кипятить). Когда сахар растворится ввести лимонный сок и цедру. Остудить.

Крем:

Взбить сливки/кондитерский крем, зетем соединить со сметаной (по желанию), лимонным соком, цедрой и снова хорошо взбить.

Гтовый бискит остудить, пропитать сиропом и смазать/покрыть кремом. По желанию украсить.

*у меня форма для выпечки была 32х25, поэтому бисквит получился высотой 2см и очень нежный.

Выдержав ночь в холодильнике, торт получается более сочным и нежным.

Приятного аппетита! :)

Дополнительная информация

Если использовать только готовый кондитерский крем (марка "на здоровье"), то нет, а если смешивать со сметаной, то да, стоит добавить. В этом случае нужно либо сметану отдельно взбить с сахаром или просто потом в общую массу ввести сахарную пудру.

5.04.6194405391104671.049
amabilis

Кухня: Домашняя

Время приготовления: 45 мин.

Сложность: Не определен


Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
49  человек оценили
Сохранить рецепт
37 человек сохранили
Похожие рецепты
Популярное в сети
Загрузка...
Загрузка...

Комментарии
leonila
02.03.2010 02:00

мне нравится, вкусно, очень люблю лимоны! 555*THUMBS UP*

utro8
02.03.2010 02:10

Красивый тортик!555

chef
02.03.2010 02:33

Вкуснота красивая! @}--}--

Galina
02.03.2010 05:24

555;)

Galina
02.03.2010 05:26

555;)

Galina
02.03.2010 05:24

555;)

qaw_sed
02.03.2010 09:05

И вкусно и красиво! 5+++

anzelikas

Очень красивый и вкусный тортик!555

ната777

Очень вкусно.5.

koty-a
02.03.2010 12:35

ммм....надо пробовать! :)

linaleo
02.03.2010 12:49

5!Вкусно!

tehj
02.03.2010 13:34

Душевный торт :)

karumniece

Спасибо,буду пробовать!5!

amabilis
02.03.2010 14:59

На здоровье! И спасибо за отзывы! :)

Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт

Инструменты