Ингредиенты

  • бисквит:
  • 4 яйца,
  • 100 гр. сахара,
  • 100 гр. муки,
  • ваниль
  • сироп:
  • 100 гр. сахара,
  • 250-300 гр. воды
  • 2 ст.л. сока лимона
  • цедра 1/3-1/2 лимона
  • крем:
  • 250 гр. сливок (кондитерский крем 26%) или 125 гр. сливок и 125 гр. сметаны 25%
  • 2 ст.л. сока лимона
  • цедра 1/3-1/2 лимона

Пошаговый рецепт приготовления

Духовку разогреть до 200-220гр.

Бисквит:

Яйца хорошо взбить с сахаром и ванилью. В 3 подхода добавить муку и вымешать вручную.

Выпекать при t=200-220гр (я выпекала при 210) до готовности*

Сироп:

Сахар залить водой и довести до кипения (долго не кипятить). Когда сахар растворится ввести лимонный сок и цедру. Остудить.

Крем:

Взбить сливки/кондитерский крем, зетем соединить со сметаной (по желанию), лимонным соком, цедрой и снова хорошо взбить.

Гтовый бискит остудить, пропитать сиропом и смазать/покрыть кремом. По желанию украсить.

*у меня форма для выпечки была 32х25, поэтому бисквит получился высотой 2см и очень нежный.

Выдержав ночь в холодильнике, торт получается более сочным и нежным.

Приятного аппетита! :)

Дополнительная информация

Если использовать только готовый кондитерский крем (марка "на здоровье"), то нет, а если смешивать со сметаной, то да, стоит добавить. В этом случае нужно либо сметану отдельно взбить с сахаром или просто потом в общую массу ввести сахарную пудру.

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Популярное в сети

Комментарии

leonila
02.03.2010 02:00
Ответить
мне нравится, вкусно, очень люблю лимоны! 555*THUMBS UP*
utro8
02.03.2010 02:10
Ответить
Красивый тортик!555
chef
02.03.2010 02:33
Ответить
Вкуснота красивая! @}--}--
Galina
02.03.2010 05:24
Ответить
555;)
Galina
02.03.2010 05:26
Ответить
555;)
Galina
02.03.2010 05:24
Ответить
555;)
qaw_sed
02.03.2010 09:05
Ответить
И вкусно и красиво! 5+++
anzelikas
02.03.2010 11:11
Ответить
Очень красивый и вкусный тортик!555
ната777
02.03.2010 12:36
Ответить
Очень вкусно.5.
koty-a
02.03.2010 12:35
Ответить
ммм....надо пробовать! :)
linaleo
02.03.2010 12:49
Ответить
5!Вкусно!
tehj
02.03.2010 13:34
Ответить
Душевный торт :)
karumniece
02.03.2010 14:45
Ответить
Спасибо,буду пробовать!5!
amabilis
02.03.2010 14:59
Ответить
На здоровье! И спасибо за отзывы! :)

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии

Войти на сайт

5.04.6194405391104671.049
Кухни народов мира
Новости Кулинара
Новые рецепты
Книга недели