Котлеты по киевски по рецепту сабиночка
Приготовьте вкусные котлеты по-киевски из куриного филе с сливочным маслом, панировочными сухарями и яйцами. Добавьте соль, перец и жарьте на растительном масле!
Продукты
- 1 кг. куриного филе
- 400 г сливочного масла
- панировочные сухари
- яйца ( колличество определяется по ходу приготовления)
- масло растительное для жарки
- соль
- перец
Пошаговый способ приготовления
Куриное филе порционируем по 50гр, отбиваем каждый кусочек,накрыв целофановым пакетом, чтобы не испачкаться
Солим, перчим по вкусу
Порционируем масло по 20гр, в середину каждого филе кладём по кусочку
Оборачиваем масло филе, так, чтобы масло не было видно
Яйца взбалтываем
Каждый комочек смачиваем в льезоне (взбитые яйца), валяем в сухарях, прижимая, опять смачиваем и обваливаем, и сново смачиваем и обваливаем, придавая форму котлеты!
Жарим либо во фритюре, либо кк я, налив в кастрюльку масло так, чтобы котлеты при жарке были полностью погружены в масло
Как только корочка стала золотистой, выкладываем котетки на противень и отправляем в духовку (180 градусов) на 5-10 минут!
Приятного аппетита!
Сохраняй и поделись с друзьями
291 человек оценили
22 человек сохранили
Информация о рецепте
Кухня: Украинская
Порций в рецепте: 1
Сложность рецепта: Не указана
Просмотров рецепта: 9602
Понравилось: 291
Автор: сабиночка
Создан: 24 февраля 2010, 21:19
Дополнительная информация
Похожие рецепты
Комментарии
24 февраля 2010, 21:49
24 февраля 2010, 23:45
24 февраля 2010, 23:53
25 февраля 2010, 00:09
25 февраля 2010, 00:33
25 февраля 2010, 00:50
Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти