Соленья и маринады

Первые блюда

Вторые блюда

Торт йогуртовый по рецепту светка-пипетка

Попробуйте наш нежный йогуртовый торт с бисквитом, творогом и консервированными персиками! Вкусное суфле на основе йогурта и желатина. Угощайтесь!

Продукты

бисквит:
яйцо 3 шт.
сахар 2/3 ст.
мука 2/3 ст.
суфле:
творог 400 г. (2 пачки)
йогурт 500 г
сахарная пудра 100 г.
желатин 20 г.
персики и ананасы консервированные
желе (персиковый и ананасовый сироп + желатин 10 г.)

Пошаговый способ приготовления

бисквит:

яйца взбить с сахаром до увеличения массы в 3 раза, всыпать муку и аккуратно замесить тесто. Вылить в форму диаметром 28 см. выпекать при 240 град. Охладить.

суфле:

творог взбить с сахарной пудрой, добавить йогурт и взбить до однородной консистенции. Желатин залить холодной кипяченой водой и дать набухнуть. Распустить на водяной бани до жидкого состояния. Подготовленный желатин влить в йогурто-творожную смесь.

желе:

Желатин залить холодной кипяченой водой и дать набухнуть. Распустить на водяной бани до жидкого состояния. Подготовленный желатин влить в слегка подогретый сироп из-под фруктов консервированных. Дать остыть.

персики нарезать по желанию, а можно выложить целиком.

В форму на бисквит (заранее пропитанный сиропом) разложить суфле. Охладить 20-30 мин. Сверху уложить персики, промежутки заполнить ананасами и залить желе. Охладить (у меня стояла всю ночь). Снять форму.

Пошаговые фото

4 шт.

Сохраняй и поделись с друзьями

52 человек оценили

В избранное

57 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Домашняя

Порций в рецепте: 1

Сложность рецепта: Не указана

Просмотров рецепта: 42214

Понравилось: 52

Автор: светка-пипетка

Создан: 23 февраля 2010, 23:40

Каталоги: Десерты Торты

Дополнительная информация

У мужа день рождение 23 февраля и поэтому пришлось делать два торта (причем разных, а времени-то мало. Вспамнила проверенный рецепт. Получился йогуртовый торт и торт "Птичье молоко" (см. сдесь http://www.koolinar.ru/recipe/view/75544) ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!

Когда будете готовить, помните, что некоторые фрукты, такие как ананас, киви, манго и папайя содержат фермент, который не дает желатину застывать, расщепляет его структуру. Поэтому эти фрукты перед приготовлением желе следует обработать - просто обдать кипятком. Другие ягоды и фрукты - яблоки,груши,апельсины,мандарины, виноград,смородина,крыжовник,малина,клюква,брусника и т.д. - все застывает без дополнительной обработки. А за рецепт спасибо) Легкий в приготовлении и очень вкусный тортик =)

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.

Войти

5.0 4.98 1.0 792