Итальянский йогуртовый торт без муки и масла

Отделить желтки от белков, белки взбить со щепоткой соли в крепкую пену.

Соединить желтки ,сахар , пудинг, греческий йогурт перемешать венчиком до гладкости.

Ввести в три приёма взбитые белки ,осторожно вмешать венчиком движениями снизу вверх.

Вылить тесто в форму диаметром 20 см, форму застелить пергаментной бумагой.

Выпекать при 170С примерно 45 минут, плавно охладить, на 10 минут оставить в выключенной духовке с открытой дверцей, вынуть и ещё немного охладить в форме, и только потом достать из формы.

Верх по желанию присыпать сахарной пудрой .