Запеканка с баклажанами

Фото к рецепту: Запеканка с баклажанами

Ингредиенты

  • 800 гр. баклажан
  • 2 ст. л оливкового масла
  • соль
  • 800 гр. помидор
  • 200 гр. сыра
  • 1 долька чеснока
  • перец
  • 50 гр. очищенных семечек
  • половина пучка петрушки

Пошаговый рецепт приготовления

Баклажаны разрезать по длине на четыре части, затем нарезать ломтиками примерно 2 см. Посолить, хорошо перемешать. Духовку разогреть до 200 градусов. Противень застелить пекарской бумагой и выложить в него баклажаны, запекаем их в духовке примерно 20 минут.

Запеченные баклажаны выкладываем в чашку, оставляем остывать. К баклажанам добавляем чеснок (мелко нарезанный или пропущенный через чеснокодавку), нарезанные помидоры, нарезанный кубиками сыр и оливковое масло. Все хорошо перемешать и выложить в смазаную форму для запеканки. Посыпать семечками и запекать в разогретой духовке при 200 градусов примерно 30 минут. При подаче посыпать нарезанной петрушкой.

Приятного аппетита!

Пошаговые фото рецепта

Запеканка с баклажанами: фото шаг 1
Запеканка с баклажанами: фото шаг 2
Запеканка с баклажанами: фото шаг 3
Запеканка с баклажанами: фото шаг 4
Запеканка с баклажанами: фото шаг 5
Запеканка с баклажанами: фото шаг 6

5.04.5886104031450151.036
iriska-ar

Кухня: Домашняя

Сложность: Не определен


Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
36  человек оценили
Сохранить рецепт
24 человек сохранили
Похожие рецепты
Популярное в сети
Загрузка...
Загрузка...

Комментарии
ната777

Отличная запеканка. Спасибо за рецепт.5.

sentyabr
19.02.2010 21:01

Все, что с баклажанами, для меня всегда вкусно!555

iriska-ar

Spasibo!:*

alyakeyk
19.02.2010 21:22

Люблю! Вкусно,просто!Можно баклажаны смазать маслом перед запеканием.*THUMBS UP*

iriska-ar

Масла вполне хватает если его добавить после первого запекания баклажанов.

лёльчик

Отличный рецепт. Очень люблю баклажаны.5+*OK*

sweta1
19.02.2010 22:34

просто и вкусно,или вкусно и просто,...короче-здорово!5!:)

ЯВенера

баклажаны, помидоры, сыыыыыррр....ммммм....песня!!! :)

strelec148

супер!!!!!!!!!!!! а семечки не обжаривали?

iriska-ar

Семечки я забыла добавить и вспомнила только через 20 минут, вот и получились они не обжаренные:(

oliaali
20.02.2010 00:36

Я всегда за баклажаны! Спасибо за еще один рецепт!!!

strelec148

;) а я и смотрю...думаю или забыла...или так и задумано...от меня 5!

mellorn
20.02.2010 22:32

Вкусно! 5555

irina-kolyshkova

ОХ И ХОРОША 55555555 ;)

Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт

Инструменты