Компот

Соленья и маринады

Запеканка из макарон с баклажанами

Name: Запеканка из макарон с баклажанами
Total time: 60 min
Yield: 4
Cuisine: Домашняя
Ingredients: баклажаны; болгарский перец; масло; макароны; творог; яйца; сливки; сметана; брынза; зелень; сушенная зелень; черный перец; панировочные сухари

Запеканка из макарон с баклажанами, перцем и брынзой - вкусное, сытное блюдо. Попробуйте этот уникальный рецепт с нежными сливками и зеленью!

Продукты

баклажан - 400 г
болгарский перец - 1 желтый
болгарский перец - 1 красный
нейтральное масло - 3 ст. л.
макароны - 250
творог обезжиренный - 200 г
яйцо - 2
сливки - 150 г
сметана - 200 г
брынза - 150 г
зелень - 2 ст. л.
сушенная зелень - 1 ст. л.
растительное масло - 1 ст. л.
черный перец молотый
панировочные сухари - 2 ст. л.
растительное масло для смазки противня и формы

Пошаговый способ приготовления

Овощи помыть.Баклажаны порезать кружками толщиной 1 см .

Перец разрезаем пополам и вынимаем сердцевину .

Овощи распределить на смазанном маслом противне ,перец уложить срезом вниз.Все посолить,полить растительным маслом и поставить в разогретую до 180°С духовку .

Баклажаны перевернуть через минут 5 ,когда они немного потемнеют .Перец поджарить до золотистого цвета .Готовые овощи вынуть с духовки .

Сварить макароны согласно рецепту на упаковке.

С перца снять кожицу и нарезать полосками .

Пока варится лапша творог перемешать с яйцами ,сливками и сметаной.Брынзу и зелень с маслом перемешать и добавить яично творожную смесь ,солим перчим .Всю эту масу взбиваем .

Выложить слоями в смазаную маслом форму в такой последовательности:макароны,творожная масса ,овощи .Посыпаем панировочными сухарями ,сбрызнуть оставшимся маслом (я не делала)и поставить запекать в духовке 30-40 минут при температуре 180 °С.

Приятного вам апетита !

Пошаговые фото

7 шт.

Сохраняй и поделись с друзьями

39 человек оценили

В избранное

20 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Домашняя

Время приготовления: 60 мин.

Порций в рецепте: 4

Сложность рецепта: Не указана

Просмотров рецепта: 9321

Понравилось: 39

Рейтинг: 4.95 / 5 (оценок: 39)

Автор: iriska-ar

Создан: 09 октября 2008, 21:06

Каталоги: Вторые блюда Другие основные блюда Запеканка из макарон

Дополнительная информация

Сервировку уже не стала фотографировать надо было быстро кушать и отправлять детей в школу после обеда .Я старалась как можно понятнее написать рецепт ,но если вы заметили какие нибудь ошибки или не точности ,то обязательно пишите постараюсь исправить .