Запеканка из баклажанов с мясным фаршем
Вкусная запеканка из баклажанов с мясным фаршем, помидорами, морковью и чесноком. Подаем со сметаной и сыром! Простой и аппетитный рецепт.
Пошаговый способ приготовления
Нарежьте 2/3 баклажана тонкими кольцами, а толстую часть соломкой.
Кольца посолите и через полчаса промойте.
Помидор нарежьте кольцами, лук соломкой, морковь натрите на терке, чеснок измельчите.
В смазанную маслом форму уложите половину овощей.
На хорошо разогретой, смазанной маслом сковороде обжарьте добавляя по очереди: чеснок, лук, морковь и баклажаны соломкой.
В смазанную маслом форму уложите половину овощей.
К фаршу добавьте вторую половину, соль, перец, зелень.
Распределите фарш сверху овощей, на него кольца баклажанов и помидоров вперемешку.
Смажьте сметаной и запекайте при 180° 20 минут.
Добавьте тертый сыр и поставьте еще на 20 минут.
Сохраняй и поделись с друзьями
206 человек оценили
8 человек сохранили
Информация о рецепте
Кухня: Домашняя
Порций в рецепте: 1
Сложность рецепта: Не указана
Просмотров рецепта: 12334
Понравилось: 206
Автор: IrinaCooking
Создан: 19 марта 2018, 16:43
Видео рецепт
Дополнительная информация
- Нарежьте 2/3 баклажана тонкими кольцами, а толстую часть соломкой.
- Кольца посолите и через полчаса промойте.
- Помидор нарежьте кольцами, лук соломкой, морковь натрите на терке, чеснок измельчите.
- В смазанную маслом форму уложите половину овощей.
- На хорошо разогретой, смазанной маслом сковороде обжарьте добавляя по очереди: чеснок, лук, морковь и баклажаны соломкой.
- В смазанную маслом форму уложите половину овощей.
- К фаршу добавьте вторую половину, соль, перец, зелень.
- Распределите фарш сверху овощей, на него кольца баклажанов и помидоров вперемешку.
- Смажьте сметаной и запекайте при 180° 20 минут.
- Добавьте тертый сыр и поставьте еще на 20 минут.
Комментарии
Нет комментариев.
Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти