Рыбный пирог

Фото к рецепту: Рыбный пирог

Ингредиенты

  • для теста:
  • 250 гр. маргарина или сливочного масла,
  • 250 гр. сметаны,
  • щепотка соды, гаш. уксусом,
  • 0,5 чайной ложечки соли,
  • 2 ст. муки.
  • начинка на первый корж:
  • 2 плавленых сырка,
  • 2-3 зубка чеснока, майонез.
  • начинка на второй корж:
  • 5 яиц,
  • зеленые перья лука,
  • майонез.
  • начинка на третий корж:
  • 1 банка консервированной горбуши,
  • белый молодой лучок,
  • майонез.
  • майонеза в общей сложности понадобится 0,5 л.

Пошаговый рецепт приготовления

Из перечисленных ингредиентов замесить тесто. Оно получиться очень нежным и эластичным. Тесто разделить на три части и поставить в холодильник на 2 часа.

Спустя два часа, тесто тонко раскатываем на бумаге для выпечки, обрезая по желаемой форме. Обрезки не убираем и выпекаем их вместе с коржами, они нам пригодятся для присыпки пирога.

Коржи выпекаем до золотистого цвета.

Для начинки на первый корж, плавленые сырки трем на крупной терке, чеснок выдавливаем через чесночницу. Добавляем майонез и все хорошо перемешиваем.

Для начинки на второй корж, отвариваем вкрутую яйца, трем на крупной терке. Добавляем в них измельченные перья молодого зеленого лука и майонез. Все перемешиваем.

Для начинки на третий корж, горбушу измельчаем вилкой, добавляем измельченный белый лук (совсем чуть-чуть) и майонез.

Теперь собираем наш пирог. На выпеченные и остывшие коржи кладем начинки, распределяя их равномерно по поверхности коржа. Сначала начинка сырная, затем – яичная и в завершение – рыбная.

Собранный пирог обмазываем майонезом и посыпаем измельченными обрезками коржей. Даем настояться ночь в холодильнике. Порционно нарезаем и присыпаем зеленью.

Приятного аппетита!

Пошаговые фото рецепта

Рыбный пирог: фото шаг 1
Рыбный пирог: фото шаг 2
Рыбный пирог: фото шаг 3
Рыбный пирог: фото шаг 4
Рыбный пирог: фото шаг 5
Рыбный пирог: фото шаг 6
Рыбный пирог: фото шаг 7
Рыбный пирог: фото шаг 8
Рыбный пирог: фото шаг 9

Дополнительная информация

Рецепт этого пирога я позаимствовала у своей сотрудницы. Мои домашние его обожают и просят его по поводу и без. Рыбную начинку можно менять на грибную и мясную. Очень надеюсь, что кому-то пригодиться!!!

5.04.6492239835020471.066
фред

Кухня: Домашняя

Сложность: Не определен


Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
66  человек оценили
Сохранить рецепт
72 человек сохранили
Похожие рецепты
Популярное в сети
Загрузка...
Загрузка...

Комментарии
marktisha

какой красавец!5

gelsomina

Нравится! 5

dajana
09.02.2010 20:33

похоже на торт.555!

alyakeyk
09.02.2010 20:34

Рыбный наполеон!555!

Ирина 211978

В разрезе прямо рыбный торт! 555!

Inna_2107

555!!!

fanny
09.02.2010 20:39

Хорош!

Armushik
09.02.2010 20:46

Пирог-красавец!!!555

strelec148

тёте маше точно не пригодится ;) а многим понравится...внешне пирог очень хорош! 5

luba5
09.02.2010 21:16

Замечательный пирог!55555

принцесса специй

Прям как торт!!! Забираю!5555!!!! С начинками можно поэкспериментировать!

mar33_33
09.02.2010 22:05

Забираю! Рыбу на грибы поменяю! Супер! 5

sadi 09
09.02.2010 22:06

Вот не люблю пироги рыбные. Но зашла и запала на красивое фото. А тесто- то просто супер. Так что забираю с благодарностью к автору.Начиночку сочиню.

севуля

Отлично!

martinni
09.02.2010 22:26

Рецепт-супер!!! 5+

sweta1
09.02.2010 22:50

конечно пригодится!спасибо!5!

naumovec
09.02.2010 22:54

Очень хороший пирог!

ната777

Вкусно. Прекрасно смотрится на фото. Отличный рецепт.5.

миска

пирог выглядит шикарно...

миска

должно быть очень вкусно... взяла...попробую!

тамара агапитова

Пирог супер, забираю однозначно! Обязательно приготовлю.Мои тоже подобные пироги любят.Очень жаль, что главной фотографии нет в пошаговых, она смотрится бесподобно!5+++++

mara
09.02.2010 23:39

Как рыбный тортик. 5

тётя маша

Таки да. Стрелец права, я пол кг майонеза в блюдо не положу.

фред
09.02.2010 23:45

Тамарочка, для тебя выставила фото в пошаговые :)Тетя маша, для Вас выложу рецептик попозже:) Куда девать правду и такое мы любим:) А блюдо получается очень большим, меньшим количеством просто не обойтись.

кыш
10.02.2010 00:28

Вкусный пирог! 5!

natapit
10.02.2010 02:06

замечательный!

chef
10.02.2010 06:11

Как вкусно у вас!

ирусик-88

Королевский по размерам пирог!Очень понравился!5555+

izuminka
10.02.2010 15:03

Когда-то делала такой пирог, вкусный был, спасибо, что напомнили. Нашла в каком-то журнале или газете. 55555

тамара агапитова

Спасибо!Ох и вкусно!

alana
10.02.2010 16:56

555!отличный пирог!

vicus
10.02.2010 23:05

Очень хороший пирог!

шуш
12.02.2010 00:02

Привет, Наташа! С возвращением- давно твоих рецептов не было!!! Соскучилась!!! Пирог забрала - просто шикарный!!! И для моих вредных детей- в самый раз!!!! 5+5+5+5+5+

фред
13.02.2010 03:08

Риночка, спасибо тебе! Я тоже очень скучала!!! Надеюсь, что буду все успевать:)

машенька-84-

Шикарный рыбный пирог, очень понравилса.5.

romashka_stv

5+! Спасибо за давно забытый рецепт!

кицу
24.03.2010 18:20

Наташа,замечательный рецепт!!! Люблю все из рыбы. Вот попробую и этот рецепт. СПАСИБО!!!! 5+++++!!!!

фред
25.03.2010 14:44

Удачи! И вкусных рыбных блюд!;)

Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт

Инструменты