Компот

Соленья и маринады

Рыбный пирог по рецепту фред

Name: Рыбный пирог
Yield: 1
Cuisine: Домашняя
Ingredients: маргарин; сливочное масло; сода; соль; мука; сырки; чеснок; майонез; яйца; лук; горбуши; лучок; майонез

Приготовьте вкусный рыбный пирог! Для теста используйте маргарин, сметану, соду с уксусом и муку. Начинки: плавленый сырок, чеснок, яйца, горбуша.

Продукты

для теста:
маргарин или сливочное масло - 250 г
сметана - 250 г
сода - щепотка
уксус
мука - 2 ст.
начинка на первый корж:
плавленый сыр - 2 шт.
чеснок - 2–3 зубка
майонез
начинка на второй корж:
яйцо - 5 шт.
лук зеленый
майонез
начинка на третий корж:
горбуша консервированная - 1 банка
луковый белый молодой
майонез
майонез - 0.5 л

Пошаговый способ приготовления

Из перечисленных ингредиентов замесить тесто. Оно получиться очень нежным и эластичным. Тесто разделить на три части и поставить в холодильник на 2 часа.

Спустя два часа, тесто тонко раскатываем на бумаге для выпечки, обрезая по желаемой форме. Обрезки не убираем и выпекаем их вместе с коржами, они нам пригодятся для присыпки пирога.

Коржи выпекаем до золотистого цвета.

Для начинки на первый корж, плавленые сырки трем на крупной терке, чеснок выдавливаем через чесночницу. Добавляем майонез и все хорошо перемешиваем.

Для начинки на второй корж, отвариваем вкрутую яйца, трем на крупной терке. Добавляем в них измельченные перья молодого зеленого лука и майонез. Все перемешиваем.

Для начинки на третий корж, горбушу измельчаем вилкой, добавляем измельченный белый лук (совсем чуть-чуть) и майонез.

Теперь собираем наш пирог. На выпеченные и остывшие коржи кладем начинки, распределяя их равномерно по поверхности коржа. Сначала начинка сырная, затем – яичная и в завершение – рыбная.

Собранный пирог обмазываем майонезом и посыпаем измельченными обрезками коржей. Даем настояться ночь в холодильнике. Порционно нарезаем и присыпаем зеленью.

Приятного аппетита!

Пошаговые фото

9 шт.

Сохраняй и поделись с друзьями

66 человек оценили

В избранное

73 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Домашняя

Порций в рецепте: 1

Сложность рецепта: Не указана

Просмотров рецепта: 16443

Понравилось: 66

Рейтинг: 4.94 / 5 (оценок: 66)

Автор: фред

Создан: 09 февраля 2010, 20:22

Каталоги: Закуски

Дополнительная информация

Рецепт этого пирога я позаимствовала у своей сотрудницы. Мои домашние его обожают и просят его по поводу и без. Рыбную начинку можно менять на грибную и мясную. Очень надеюсь, что кому-то пригодиться!!!

Пирог супер, забираю однозначно! Обязательно приготовлю.Мои тоже подобные пироги любят.Очень жаль, что главной фотографии нет в пошаговых, она смотрится бесподобно!5+++++

mara

09 февраля 2010, 23:39

Как рыбный тортик. 5

тётя маша

09 февраля 2010, 23:40

Таки да. Стрелец права, я пол кг майонеза в блюдо не положу.

фред

09 февраля 2010, 23:45

Тамарочка, для тебя выставила фото в пошаговые Тетя маша, для Вас выложу рецептик попозже Куда девать правду и такое мы любим А блюдо получается очень большим, меньшим количеством просто не обойтись.

кыш

10 февраля 2010, 00:28

Вкусный пирог! 5!

natapit

10 февраля 2010, 02:06

замечательный!

chef

10 февраля 2010, 06:11

Как вкусно у вас!

ирусик-88

10 февраля 2010, 07:22

Королевский по размерам пирог!Очень понравился!5555+

izuminka

10 февраля 2010, 15:03

Когда-то делала такой пирог, вкусный был, спасибо, что напомнили. Нашла в каком-то журнале или газете. 55555

тамара агапитова

10 февраля 2010, 15:56

Спасибо!Ох и вкусно!

alana

10 февраля 2010, 16:56

555!отличный пирог!

vicus

10 февраля 2010, 23:05

Очень хороший пирог!

шуш

12 февраля 2010, 00:02

Привет, Наташа! С возвращением- давно твоих рецептов не было!!! Соскучилась!!! Пирог забрала - просто шикарный!!! И для моих вредных детей- в самый раз!!!! 5+5+5+5+5+

фред

13 февраля 2010, 03:08

Риночка, спасибо тебе! Я тоже очень скучала!!! Надеюсь, что буду все успевать

машенька-84-

15 февраля 2010, 05:07

Шикарный рыбный пирог, очень понравилса.5.

romashka_stv

04 марта 2010, 15:33

5+! Спасибо за давно забытый рецепт!

кицу

24 марта 2010, 18:20

Наташа,замечательный рецепт!!! Люблю все из рыбы. Вот попробую и этот рецепт. СПАСИБО!!!! 5+++++!!!!