приготовить картофельное пюре,добавить яйцо,молоко,муку и сливочное масло так,чтобы получилась эластичная смесь.соль,перец по вкусу.добавляем молотый в блендере чеснок.можно еще и зелень для красоты добавить.
теперь готовим начинку.обжариваем лук,морковь,грибы,фарш до готовности.солим и перчим.
теперь на ладони формируем лепешку из картофельной смеси,кладем на нее начинку.сверху накрываем второй картофельной лепешкой.защипляем края и обжариваем с двух сторон до аппетитной корочки.
Вы только не обижайтесь, но Вы когда это делали? Из состава продуктов смогли вспомнить только сколько картошки? Может все же стоило сначала на себе опробовать а потом выставлять? Это не рецепт а просто теория по приготовлению зраз, если не ошибаюсь в названии.
о Дюдюка,снова в своем обличии!!! Не извиняйся.У етого "кулинара" все рецепты,которые когда-то ее мамуля готовила.Сама она НЕ ГОТОВИТ принципиально.Я так думаю.Потому что никакие доводы ее не волнуют.
все рецепты лично мною были приготовлны и не один раз!зразы между прочим очень вкусные получаются.а вместо того,чтобы ядом истекать попробуйте приготовить,если конечно руки из того места растут!!!!!!!!!!!!!!!!!
на счет количества остальных продуктов могу добавить,что муку и молоко дв тесто добавлять столько,сколько будет необходимо для получения эластичной консистенции.я готовлю по наитию.начинку тоже каждый готовит по вкусу,хотите больше,хотите меньше добавте того или иного компонента.
Увжаемая автор! Когда дают рецепт, да ещё незнакомым вам людям, из разных стран, с разным уровнем знаний и понятий НУЖНО писать точно, чётко и крайне понятно. Для всех. Даже для таких у которых руки растут из затылка. Не умеете? Не пишите рецептов вообще.
Если добавить к пюре молоко,масло и яйцо "эластичного" эффекта вы не добьетесь.Просто не сможете сформовать зразы,а если это вдруг удастся-зразы "поплывут" при обжарке.
Ну почему Вы все такие злые? Ведь все достаточно понятно написано-...должна получиться эластичная масса..." Зима что-ли так действует? Дамы и господа!Будьте проще и все у Вас получится!!!
А зразы действительно очень простые в исполнении и вкусные- проверено! Я их,например,делала с капустой-ушли нп " ура "
55555
подарок-будьте любезны,приготовьте зразы по этому рецепту,если плучатся-снимаю перед Вами шляпу и прилюдно извинюсь.Только...не получится НИЧЕГО путного,по каким причинам?Читайте выше!
Рецепт "сырой",откорректируйте.Пока без оценки.Р.S.:Если Вы хоть раз по нему готовили,то прекрасно знаете сколько муки,молока добавить на 8шт. картофеля.
Всё перечисленное выше я,естественно,прочитала!Единственное,что я добавила к этому рецепту-это панировочные сухари с натертым на мелкой терке сыром.В этой смеси я обваляла зразы.И,поверьте,-ничего не развалилось,не поплыло!
а я например, когда делаю из готового картофельного пюре, никогда молоко не добавляю, и муку кстати тоже, картофель- это крахмал сам по себе, зачем туда мука??? я только масло и яйца кладу, и леплю... вообщем пока без оценки.. не обижайтесь...
Согласна с Сашей, молоко в картофельное тесто не кладут.Яйцо и мука пригодится, если картофельне достаточно крахмальный.
подарок, когда вы успели приготовить по этому рецепту или вы знакомы?
А я и муку в картофельное тесто кладу и молоко если нужно подливаю и считаю,что если человек готовит не так как привыкли все,то это не значит ,что он не прав.я поставила 5,и даже то,что не было указано количество в граммах не есть причина такого ожесточенного нападения на кулинара.Когда я готовлю такие общеизвестные блюда,я все делаю на глаз и не взвешиваю по 100 гр.Бывают рецепты и похуже, но сплошные"нямки" и 5.Посмотрела рецепты кулинара все, принцип -было б к чему придраться? я буду только рада если моя дочь будет писать-"мамулин рецепт".Политика двойных стандартов?
Согласна с music полностью! И правда, ну почему у нас на таком замечательном сайте бывает ну просто безобразие - из-за старания поделиться СВОИМ рецептом человека обижают...Печально... Да девочке всего 25 лет, обратите внимание! И она старается! Уверена, что многие в этом возрасте элементарно суп приличный сварить не могли! Не нравится рецепт - в конце концов оставьте без комментариев, по крайней мере злых, что вам человек-то сделал, чем уж так насолил?! Молодец, 5+ за старания и желание учится и делится своими проверенными рецептами!
Я полностью поддерживаю точку зрения Music! И вообще, нельзя, так категорично заявлять, что в картофельное тесто молоко не добавляют! У каждой хозяйки обязательно в каждом рецепте есть, что-то свое! Невозможно найти два абсолютно одинаковых рецепта! А зразы получаются оч. даже ничего! Я такие готовила и не один раз! 5+!
