Печеночный тортик от Marfochka

Ингредиенты

700 гр. говяжьей печени
2 яйца
100 мл. сливок(я брала 30%)
100 гр. муки
200 гр. лука
200 гр. моркови
3 зубчика чеснока

Пошаговый рецепт приготовления

1 Лук мелко покрошить.Морковь натереть на средней терке.Обжарить лук на растительном масле.Добавить морковь, хорошо обжарить.

2 В майонез добавить выдавленный через чеснокодавку чеснок, перемешать.

3 Сырую печень очистить от пленочки, пропустить через мясорубку.Добавить яйца, хорошо перемешать.Добавить сливки, перемешать.Затем добавить муку, посолить, перемешать.

4 На смазанной маслом сковороде пожарить блинчики с двух сторон (жарить по 5 минут с каждой стороны, на среднем огне).Смазать теплый блинчик майонезом.Выложить морковь с луком.Выложить морковь с луком.Собрать таким образом все блинчики. Украсить по вкусу. Например, бока украсить натертыми на мелкой терке белками, сверху посыпать натертыми на мелкой терке желтками.

Я еще сделала розочки из помидоров, как было указано на сайте...очень красиво...там же есть ссылка как их делать )))

http://forum.say7.info/topic366.html

Пошаговые фото рецепта

1.Лук мелко покрошить.Обжарить лук на растительном масле.

2. Морковь натереть на средней терке.Добавить к луку и хорошо обжарить

3. В майонез добавить выдавленный через чеснокодавку чеснок, перемешать. ((поднятие настроение картинкой )))

4. Сырую печень очистить от пленочки, пропустить через мясорубку.

5. Добавить яйца, хорошо перемешать.

6. Добавить сливки, перемешать.

7. Затем добавить муку, посолить, перемешать.

8. На смазанной маслом сковороде пожарить блинчики с двух сторон (жарить по 5 минут с каждой стороны, на среднем огне)

9. Смазать теплый блинчик майонезом.

10. Выложить морковь с луком.

11. Накрыть следующим блинчиком.Собрать таким образом все блинчики. Украсить по вкусу. Например, бока украсить натертыми на мелкой терке белками, сверху посыпать натертыми на мелкой терке желтками.Розочки нашла как делать все на том же сайте )))http://forum.say7.info/topic366.html