Компот

Соленья и маринады

Свинина в кисло сладком соусе по рецепту grenadina

Name: Свинина в кисло-сладком соусе
Yield: 1
Cuisine: Китайская
Ingredients: свинина; яйца; мука; крахмал; растительное масло; соль; перец; луковица; чеснок; имбирь; уксус; сахар; соевый соус; крахмал; бульон

Свинина в кисло-сладком соусе – это нежное блюдо с яйцами, крахмалом и специями. Попробуйте рецепт с луковицей, чесноком, имбирем и соевым соусом!

Продукты

свинина - 400 г
яйцо - 2
мука - 1 ст.л.
крахмал - 1 ч.л.
растительное масло - 2 ст.л.
соль
перец
соус:
лук - 1
чеснок - 1 зубчик
корень имбиря - небольшой кусочек
уксус 3% - 1 ст.л.
сахар - 1 ст.л.
соевый соус - 1 ст.л.
крахмал - 1 ч.л.
соленый бульон - 1/2 ст.

Пошаговый способ приготовления

Из яйц, муки, крахмала и растительного масла приготовить кляр, посолить, поперчить. Мясо нарезать пластиками. Обмакнуть в кляр и обжарить на горячей сковородке.

Соус. Лук мелко порезать, чеснок и имбирь измельчить, обжарить, добавить бульон, сахар, уксус, соевый соус и крахмал, тушить пока соус не загустеет, добавить мясо и прогреть, помешивая.