Беляши

Фото к рецепту: Беляши

Ингредиенты

  • Молоко - не полный стакан.
  • 1 яйцо.
  • Дрожжи - пакетик сухих, где-то 7-10 гр.
  • Масло подсолнечное - 6 ст.ложек.
  • Сахар 1-2 ст.
  • Соль по вкусу.
  • Мука - примерно пол кило.
  • фарш
  • говядинa -300 гр,
  • лук -1 шт
  • яйцо -1 шт
  • соль, перец

Способ приготовления

В молоке развести дрожжи с сахаром. Дать подняться шапочке.

Туда же добавить яйцо и размешать. Муку просеять (лучше сразу взять чуть поменьше, потом добавить), туда соль и масло и дрожжи с яйцом. Перемешать, сверху чуть присыпать мукой и поставить подниматься.

Как поднимется еще раз вымесить (сильно месить не надо, так слегка помесить), если жидковато - добавить муки. Но муки главное - не пересыпать, тогда оно легкое очень получается. Оно должно быть мягкое, очень мягкое, лучше муки на стол насыпать.Затем тесто делим на шарики одинаковой величины чуть больше грецкого ореха, затем пальчиками разминаем в лепешку, Кладем начинку(к фаршу из говядины Добавляем к ней мелко нарезанный репчатый лук , яйцо , соль, перец. Хорошо перемешиваю. ) на нее и приподнимаешь тесто вверх, оставляя дырочку . Защипывается очень хорошо, когда жарится, не рвется, ничего оттуда не вытекает и потому масло не брызгается .сначала кладешь в горячее масло дырочкой вниз...И жарим до готовности , получается нежное и хрустящее.

Пошаговые фото рецепта

Фото приготовления рецепта: Беляши
Фото приготовления рецепта: Беляши
Фото приготовления рецепта: Беляши
Фото приготовления рецепта: Беляши

5.04.5480638923341991.024
draznilka

Кухня: Казахская

Сложность: Не определен

Варианты: Беляши


Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
24  человек оценили
Сохранить рецепт
59 человек сохранили
Похожие рецепты
Популярное в сети
Загрузка...
Комментарии
federal
11.09.2007 09:04

красивые и апетитные.

ljudascha

И вкусные!

alex33333

Обязательно приготовлю!

federal
14.09.2007 10:04

я уже делала,вкусно.

alexgriffin

2 federal Вы клали 2 стакана сахара как в рецепте? не много это??

draznilka

Ой прошу прощения СТ.Л сахара:)

olgg
28.09.2008 19:19

Девочки! Это чудо! Пробовала по разным рецептам, но все не то.... Спасибо!

человечик

обожаю свекровь их оболдено готовит...хотя в принципе кроме них и не умеет ничего,но за такие беляшики как она делает-я ей прощаю всё! 5 ставлю,слюну проглотив))))

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт

Хотите узнать как правильно готовить Беляши? На нашем кулинарном сайте вы сможете найти рецепты с пошаговыми фото, видео рецепты и другие материалы, которые помогут вам сготовить это блюдо на своей кухне. А если вам нужен совет о том, как правильно готовить Беляши, заходите на сайт: задавайте вопросы, и опытные кулинары обязательно вам помогут.

Загрузка...