Паприкаш по рецепту masha2907
Восхитительный рецепт паприкаша со свиным жиром, луком, сладкой паприкой и мясом. Попробуйте с зелёным перцем, помидорами, мукой и сметаной!
Пошаговый способ приготовления
Мясо (у меня баранина) нарезать кубиками со стороной 2-3 см, его костистую часть- кусками по 40-50 г (если курица- разделать на 8-10 частей).
Лук мелко нарезать и обжарить в жире, уменьшить огонь, добавить паприку, быстро размешать, положить мясо, посолить его и тушить под крышкой. Когда сок выпарится, подлить немного воды или бульона и, изредка помешивая, продолжать тушить на умеренном огне. При необходимости подливать воду, но в небольшом количестве, чтобы мясо не варилось, а именно тушилось в собственном соку и жире.
Когда мясо станет мягким, положить в него нарезанные зелёный перец и помидоры, потушить ещё минут 5, затем добавить сметану, гладко размешанную с мукой (можно взять пополам сметану и сливки, так вкуснее). Тушить до готовности (минут 10).
На гарнир лучше всего подходит вареный рис или картофельное пюре.
Приятного аппетита!
Сохраняй и поделись с друзьями
38 человек оценили
11 человек сохранили
Информация о рецепте
Кухня: Венгерская
Время приготовления: 60 мин.
Порций в рецепте: 1
Сложность рецепта: Не указана
Просмотров рецепта: 5999
Понравилось: 38
Рейтинг: 4.92 / 5 (оценок: 39)
Автор: masha2907
Создан: 30 апреля 2009, 16:48
Похожие рецепты
Комментарии
30 апреля 2009, 17:03
30 апреля 2009, 17:08
30 апреля 2009, 17:08
30 апреля 2009, 17:15
30 апреля 2009, 17:16
30 апреля 2009, 17:23
30 апреля 2009, 17:28
30 апреля 2009, 17:29
30 апреля 2009, 17:58
30 апреля 2009, 18:19
30 апреля 2009, 18:23
30 апреля 2009, 19:36
30 апреля 2009, 20:17
30 апреля 2009, 20:40
01 мая 2009, 01:32
01 мая 2009, 20:34
02 мая 2009, 15:43
19 мая 2009, 23:39
25 мая 2009, 04:10
08 августа 2009, 03:34
Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти