Венгерский паприкаш из куриного мяса.

В сотейник налить 3 ст.л. оливкового(растительного) масла.

Спассеровать нарезанный репчатый лук, до золотистого цвета.

Добавить, нарезанное кубиками, куриное мясо. В принципе можно целые части (разделанной) курицы.

Мясу даём чуток обжариться, и покрыться корочкой.

Добавить, молотый перец чили 1 ч.л.(или же, если есть, стручок свежего красного перца чили); нарезанный кубиками красный болгарский перец, дать ему пару минуток протушиться.

в сотейник добавляем помидоры(натёртые на тёрке, без шкурки), стакан густого томатного сока, 2-3 раздавленных зубчика чеснока, 2-3 ст.л. красной паприки. Солим, перчим, закрываем крышкой, и даём "побулькать" 30 минут на небольшом огне.

Если без томатного сока, то тогда, добавьте не четыре, а шесть штук помидоров.

Сметану смешать с 1,5 ст.л. муки

В сотейник к соусу добавить сметану, смешанную с мукой. Чеснока мне показалось мало, и я ещё добавила 3 выдавленных зубчика.

Размешать, попробовать ещё раз на соль, если нужно - досолите. Закрыть крышкой, и протушить ещё минут десять.

Вот, в принципе и всё!!! Подаём с картофельным пюре, или с отварным рассыпчатым рисом. Мне с пюре больше нравится...

Приятного аппетита!!!

Знакомство с венгерской кухней прошло удачно!!!))))