Паприкаш с куриными фрикадельками и булочками

Фото к рецепту: Паприкаш с куриными фрикадельками и булочками
Домашняя60 мин.4Не определен
48696091

Ингредиенты

  • 1 куриная грудка(курица была весом 1,600)
  • 2 ср паприки(лучше красные)
  • 1/2 стебля лука порей(больше зеленой части)
  • 6 зб чеснока
  • 250 гр. сливок
  • 150 гр. бульона
  • 1 ч.л. хмели-сунели
  • немного муки
  • 2 ст. л сметаны
  • соль
  • перец
  • ~300 гр. просеянной муки
  • ~160-170 гр. молока
  • 50 гр. замороженного слив масла
  • 1 ч.л. разрыхлителя
  • по 1 ст. л укропа,зел лука,петрушки
  • щепоть соли

Пошаговый рецепт приготовления

Рубим ножом куриную грудку(или через мясорубку,с крупными дырками,а можно просто кусочками). Солим,перчим(у меня смесь перцев),добавляем 2 зб измельченного чеснока, перемешиваем,формируем небольшие фрикадельки, обваливаем в муке и слегка обжариваем их в небольшом количестве растит масла

Паприку очистить от сердцевины и порезать соломкой. Порей режем немнго наискось,удлиненными кольцами. Слегка обжариваем овощи,посыпаем их мукой(~1 ч л с горкой), добавляем сливки,сметану, бульон, хмели-сунели(по желанию), соль и перец. Перемешиваем,доводим до кипения,добавляем измельченные 4 зб чеснока и выключаем

В просеянную муку быстро трем на морковной терке замороженное масло,засыпаем измельченный лук,укроп, петрушку,разрыхлитель,соль и хорошо перемешиваем вилкой(! не руками). Добавляем молоко и опять же тщательно перемешиваем вилкой. Получается густое,липкое тесто. Хорошо присыпать поверхность стола мукой.Выкладываем наше тесто и формируем руками(сверху тоже чуть присыпать мукой) круг,толщиной около 2 см.Далее я вырезаю просто острым ножом 8 примерно одинаковых кружков-булочек

В форму(20/30) выкладываем фрикадельки,заливаем овощами со сливками,сверху выкладываем будующие булочки и в духовку,180' ~35-45 мин(у меня 45),по возможности в конце их слегка зарумяньте(с моей духовкой это невозможно:().

Приятного аппетита!!

Пошаговые фото рецепта

Паприкаш с куриными фрикадельками и булочками: фото шаг 1
Паприкаш с куриными фрикадельками и булочками: фото шаг 2
Паприкаш с куриными фрикадельками и булочками: фото шаг 3
Паприкаш с куриными фрикадельками и булочками: фото шаг 4
Паприкаш с куриными фрикадельками и булочками: фото шаг 5
Паприкаш с куриными фрикадельками и булочками: фото шаг 6
Паприкаш с куриными фрикадельками и булочками: фото шаг 7
Паприкаш с куриными фрикадельками и булочками: фото шаг 8
Паприкаш с куриными фрикадельками и булочками: фото шаг 9
Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
91  человек оценили
Сохранить рецепт
36 человек сохранили
Похожие рецепты
Популярное в сети
Загрузка...
Комментарии
passion1963

Вкусно, сытно, готовлю булочки вместе с блюдом, но дрожжевые, ау тебя и на соде пышненькие!!!

севуля

Необычно, но очень аппетитно!:p

nikolya3
11.04.2010 00:33

Отлично! 555+

ЯВенера

Для меня, что-то новенькое!!! *THUMBS UP*

Babyfire
11.04.2010 00:35

Ах вот ты где !:* Я так и знала,что ты там просто ешь что-нибудь вкусенькое :)

valentina 78

Интересненько.Спасибки за рецептик 555!

irisli
11.04.2010 00:51

Вкусно! 55555

Steblik
11.04.2010 00:46

Вкуснятина!!!!!!:)

alyakeyk
11.04.2010 00:55

Ещё ни разу не пробовала :'( Но вижу-как же это вкусно!!!Ароматно*DANCE*

for_ever
11.04.2010 00:57

Очень вкусно, сочно, ароматно, сытно! Молодец! 100 баллов!*THUMBS UP*

варуник

Спасибо:) Это действительно сытно,вкусно и ароматно!

natapit
11.04.2010 01:19

это просто отлично!!!!

moonstar
11.04.2010 01:27

Олечка! Вкусно, аж жуть! Ну, выдумщица! Это же надо , и фрикадельки и булочки в одном блюде! Ну, точно как я люблю ,"все в одном"!*BRAVO**THUMBS UP*:*

moonstar
11.04.2010 01:29

Да, про фотки забыла сказать, Фотки- изумительные, прям ЩАС экран начну облизывать!@}--}--

naumovec
11.04.2010 01:59

Вкусно, ярко!

olelazarev

Вам 5!!!!

lena36
11.04.2010 02:14

Здорово! 555!

strelec148

Оль, крайне аппетино! 5

чили
11.04.2010 02:27

Всё-всё учтем! Отличное блюдо! @}--}--

pinkflamingo1962

Действительно-что ещё надо!555

skoslik
11.04.2010 02:38

Два в одном - люблю фрикадельки и булочки:):):) Отличное блюдо.5!

svetasu
11.04.2010 02:42

Очень вкусно!5.

варуник

Всем большое СПАСИБО!!

sss5
11.04.2010 03:39

интересный рецептик 5555555

svlux
11.04.2010 04:03

eto syperrrrrrrrrr!!!!!!!!!55555555555+++++++++++

fanny
11.04.2010 05:37

Очень сочно, вкусно и аппетитно!:)

Armushik
11.04.2010 11:43

Выглядит очень аппетитно и вкусно!555@}--}--*BRAVO*

lillit1
11.04.2010 14:20

ну очень аппетитно выглядит 555!

johnny
11.04.2010 18:10

Какая вкуснятина!

anasstko
11.04.2010 18:45

Полный восторг!!!

cpz_new
11.04.2010 18:46

Во как!?!?!?!?!? Оль, ты бы разу написала "три в одном"!!! Обязательно попробую!!! А если рыбные тефтельки сделать?!

варуник

Жень,тогда другой соус придумай! Этот больше к курице,а в целом идею оставь:) Дорогие кулинары,СПАСИБО за высокие оценки!!

шуш
12.04.2010 06:47

Ольчик, чуть монитор не съела :(!!!! Бесподобно вкусно , ароматно и красиво!!!! 5+5+5+5+5+:*

лимончелла

Для меня тоже ново - булочки вместе с фрикадельками... Спасибо за идею. 5!

варуник

:) Спасибо и пробуйте на здоровье!!

иррез

Ты, как всегда, удивляешь!!! Интересный рецепт!:)

кыш
12.04.2010 17:48

Вкуснейшее блюдо!@}--}--

chemicolya

Оль, аппетитное блюдо! Вкусно!*THUMBS UP*

варуник

:) СПАСИБО!

варуник

Угощайтесь;)

Mil@_Mil@

Отличноне блюдо, вкусно и универсально*THUMBS UP*

Nathalya
19.04.2010 19:33

заодно и рецепт пропущенный увидела!;)

двоечка

ПЯТЬ!

irina75
19.04.2010 19:45

Оль очень аппетитно и интересно *THUMBS UP*

ksyusha
19.04.2010 19:46

Очень аппетитно блюдо выглядит!

варуник

Спасибо! Очень приятно читать столь лестные комментарии:)!

oulga
19.04.2010 20:39

Очень интересное и вусное блюдо! 55555!!!!!

a_l
20.04.2010 00:12

И для меня ново!:) Спасибо!555!

chef
20.04.2010 04:04

Ой, чудом пропустила рецепт. Оля, очаровательные фрикадельки, замечательный соус и интересный способ приготовления булочек. @}--}--

pantera
20.04.2010 04:35

:)Олечка, какие булочки пышненькие,их бы сейчас, да с этим соусом... и всё блюдо просто замечательное!!!55555+

варуник

O<img src=" />Большое спасибо!!

vicus
20.04.2010 15:53

Очень, очень и очень!!!! Какая вкуснятина!!!!

lorxen1
20.04.2010 22:38

вот так папришкаш вкуснючий*THUMBS UP* Ольчик, фотка аппетитная какая--5+++

люба-пытка

ОХ.....КАК ВКУСНО !!! 555+++ @}--}--

варуник

Ох спасибо всем:)!!

mama tasi

Ну почему я всё пропускаю??? Оля ведь могла бы и предупредить, что голосование уже идёт... :) Очень понравился твой рецепт, люблю 3 в одном!!! 5+

makakulja

5+++;)

Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт

5.04.681344459951091.091
Инструменты