Паприкаш с куриными фрикадельками и булочками

Ингредиенты

  • 1 куриная грудка(курица была весом 1,600)
  • 2 ср паприки(лучше красные)
  • 1/2 стебля лука порей(больше зеленой части)
  • 6 зб чеснока
  • 250 гр. сливок
  • 150 гр. бульона
  • 1 ч.л. хмели-сунели
  • немного муки
  • 2 ст. л сметаны
  • соль
  • перец
  • ~300 гр. просеянной муки
  • ~160-170 гр. молока
  • 50 гр. замороженного слив масла
  • 1 ч.л. разрыхлителя
  • по 1 ст. л укропа,зел лука,петрушки
  • щепоть соли

Пошаговый рецепт приготовления

Рубим ножом куриную грудку(или через мясорубку,с крупными дырками,а можно просто кусочками). Солим,перчим(у меня смесь перцев),добавляем 2 зб измельченного чеснока, перемешиваем,формируем небольшие фрикадельки, обваливаем в муке и слегка обжариваем их в небольшом количестве растит масла

Паприку очистить от сердцевины и порезать соломкой. Порей режем немнго наискось,удлиненными кольцами. Слегка обжариваем овощи,посыпаем их мукой(~1 ч л с горкой), добавляем сливки,сметану, бульон, хмели-сунели(по желанию), соль и перец. Перемешиваем,доводим до кипения,добавляем измельченные 4 зб чеснока и выключаем

В просеянную муку быстро трем на морковной терке замороженное масло,засыпаем измельченный лук,укроп, петрушку,разрыхлитель,соль и хорошо перемешиваем вилкой(! не руками). Добавляем молоко и опять же тщательно перемешиваем вилкой. Получается густое,липкое тесто. Хорошо присыпать поверхность стола мукой.Выкладываем наше тесто и формируем руками(сверху тоже чуть присыпать мукой) круг,толщиной около 2 см.Далее я вырезаю просто острым ножом 8 примерно одинаковых кружков-булочек

В форму(20/30) выкладываем фрикадельки,заливаем овощами со сливками,сверху выкладываем будующие булочки и в духовку,180' ~35-45 мин(у меня 45),по возможности в конце их слегка зарумяньте(с моей духовкой это невозможно:().

Приятного аппетита!!

Пошаговые фото рецепта

Паприкаш с куриными фрикадельками и булочками: фото шаг 1Паприкаш с куриными фрикадельками и булочками: фото шаг 2Паприкаш с куриными фрикадельками и булочками: фото шаг 3Паприкаш с куриными фрикадельками и булочками: фото шаг 4Паприкаш с куриными фрикадельками и булочками: фото шаг 5Паприкаш с куриными фрикадельками и булочками: фото шаг 6Паприкаш с куриными фрикадельками и булочками: фото шаг 7Паприкаш с куриными фрикадельками и булочками: фото шаг 8Паприкаш с куриными фрикадельками и булочками: фото шаг 9

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Популярное в сети

Комментарии

passion1963
11.04.2010 00:20
Ответить
Вкусно, сытно, готовлю булочки вместе с блюдом, но дрожжевые, ау тебя и на соде пышненькие!!!
севуля
11.04.2010 00:21
Ответить
Необычно, но очень аппетитно!:p
nikolya3
11.04.2010 00:33
Ответить
Отлично! 555+
ЯВенера
11.04.2010 00:39
Ответить
Для меня, что-то новенькое!!! *THUMBS UP*
Babyfire
11.04.2010 00:35
Ответить
Ах вот ты где !:* Я так и знала,что ты там просто ешь что-нибудь вкусенькое :)
valentina 78
11.04.2010 00:41
Ответить
Интересненько.Спасибки за рецептик 555!
irisli
11.04.2010 00:51
Ответить
Вкусно! 55555
Steblik
11.04.2010 00:46
Ответить
Вкуснятина!!!!!!:)
alyakeyk
11.04.2010 00:55
Ответить
Ещё ни разу не пробовала :'( Но вижу-как же это вкусно!!!Ароматно*DANCE*
for_ever
11.04.2010 00:57
Ответить
Очень вкусно, сочно, ароматно, сытно! Молодец! 100 баллов!*THUMBS UP*
варуник
11.04.2010 01:08
Ответить
Спасибо:) Это действительно сытно,вкусно и ароматно!
natapit
11.04.2010 01:19
Ответить
это просто отлично!!!!
moonstar
11.04.2010 01:27
Ответить
Олечка! Вкусно, аж жуть! Ну, выдумщица! Это же надо , и фрикадельки и булочки в одном блюде! Ну, точно как я люблю ,"все в одном"!*BRAVO**THUMBS UP*:*
moonstar
11.04.2010 01:29
Ответить
Да, про фотки забыла сказать, Фотки- изумительные, прям ЩАС экран начну облизывать!@}--}--
naumovec
11.04.2010 01:59
Ответить
Вкусно, ярко!
olelazarev
11.04.2010 02:00
Ответить
Вам 5!!!!
lena36
11.04.2010 02:14
Ответить
Здорово! 555!
strelec148
11.04.2010 02:24
Ответить
Оль, крайне аппетино! 5
чили
11.04.2010 02:27
Ответить
Всё-всё учтем! Отличное блюдо! @}--}--
pinkflamingo1962
11.04.2010 02:42
Ответить
Действительно-что ещё надо!555
skoslik
11.04.2010 02:38
Ответить
Два в одном - люблю фрикадельки и булочки:):):) Отличное блюдо.5!
svetasu
11.04.2010 02:42
Ответить
Очень вкусно!5.
варуник
11.04.2010 02:58
Ответить
Всем большое СПАСИБО!!
sss5
11.04.2010 03:39
Ответить
интересный рецептик 5555555
svlux
11.04.2010 04:03
Ответить
eto syperrrrrrrrrr!!!!!!!!!55555555555+++++++++++
fanny
11.04.2010 05:37
Ответить
Очень сочно, вкусно и аппетитно!:)
hayemes
11.04.2010 11:43
Ответить
Выглядит очень аппетитно и вкусно!555@}--}--*BRAVO*
lillit1
11.04.2010 14:20
Ответить
ну очень аппетитно выглядит 555!
johnny
11.04.2010 18:10
Ответить
Какая вкуснятина!
anasstko
11.04.2010 18:45
Ответить
Полный восторг!!!
cpz_new
11.04.2010 18:46
Ответить
Во как!?!?!?!?!? Оль, ты бы разу написала "три в одном"!!! Обязательно попробую!!! А если рыбные тефтельки сделать?!
варуник
12.04.2010 01:56
Ответить
Жень,тогда другой соус придумай! Этот больше к курице,а в целом идею оставь:) Дорогие кулинары,СПАСИБО за высокие оценки!!
шуш
12.04.2010 06:47
Ответить
Ольчик, чуть монитор не съела :(!!!! Бесподобно вкусно , ароматно и красиво!!!! 5+5+5+5+5+:*
лимончелла
12.04.2010 12:32
Ответить
Для меня тоже ново - булочки вместе с фрикадельками... Спасибо за идею. 5!
варуник
12.04.2010 14:05
Ответить
:) Спасибо и пробуйте на здоровье!!
иррез
12.04.2010 16:14
Ответить
Ты, как всегда, удивляешь!!! Интересный рецепт!:)
кыш
12.04.2010 17:48
Ответить
Вкуснейшее блюдо!@}--}--
chemicolya
13.04.2010 03:11
Ответить
Оль, аппетитное блюдо! Вкусно!*THUMBS UP*
варуник
13.04.2010 04:06
Ответить
:) СПАСИБО!
варуник
18.04.2010 20:42
Ответить
Угощайтесь;)
Mil@_Mil@
19.04.2010 18:33
Ответить
Отличноне блюдо, вкусно и универсально*THUMBS UP*
Nathalya
19.04.2010 19:33
Ответить
заодно и рецепт пропущенный увидела!;)
двоечка
19.04.2010 19:41
Ответить
ПЯТЬ!
irina75
19.04.2010 19:45
Ответить
Оль очень аппетитно и интересно *THUMBS UP*
ksyusha
19.04.2010 19:46
Ответить
Очень аппетитно блюдо выглядит!
варуник
19.04.2010 20:15
Ответить
Спасибо! Очень приятно читать столь лестные комментарии:)!
oulga
19.04.2010 20:39
Ответить
Очень интересное и вусное блюдо! 55555!!!!!
a_l
20.04.2010 00:12
Ответить
И для меня ново!:) Спасибо!555!
chef
20.04.2010 04:04
Ответить
Ой, чудом пропустила рецепт. Оля, очаровательные фрикадельки, замечательный соус и интересный способ приготовления булочек. @}--}--
pantera
20.04.2010 04:35
Ответить
:)Олечка, какие булочки пышненькие,их бы сейчас, да с этим соусом... и всё блюдо просто замечательное!!!55555+
варуник
20.04.2010 15:34
Ответить
O<img src=" />Большое спасибо!!
vicus
20.04.2010 15:53
Ответить
Очень, очень и очень!!!! Какая вкуснятина!!!!
lorxen1
20.04.2010 22:38
Ответить
вот так папришкаш вкуснючий*THUMBS UP* Ольчик, фотка аппетитная какая--5+++
люба-пытка
21.04.2010 03:34
Ответить
ОХ.....КАК ВКУСНО !!! 555+++ @}--}--
варуник
22.04.2010 00:30
Ответить
Ох спасибо всем:)!!
mama tasi
23.04.2010 00:19
Ответить
Ну почему я всё пропускаю??? Оля ведь могла бы и предупредить, что голосование уже идёт... :) Очень понравился твой рецепт, люблю 3 в одном!!! 5+
makakulja
20.05.2010 20:19
Ответить
5+++;)

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии

Войти на сайт

5.04.681344459951091.091
Кухни народов мира
Новости Кулинара
Новые рецепты
Книга недели