Паприкаш из индейки

Филе индейки нарежьте небольшими кубиками.

Филе посолите, добавьте паприку и перемешайте.

Обжаривайте кусочки индейки партиями на сильном огне до приятной корочки.

На один заход уходит примерно по 2–3 минуты.

Измельчите лук.

Обжарьте лук на растительном масле 3–4 минуты.

Томаты разомните вилкой.

Смешайте филе, лук и томаты.

Добавьте воду и тушите блюдо на медленном огне 7–8 минут.

Снимите с огня, добавьте сметану и дайте пару минут паприкашу настояться.