Соленья и маринады

Первые блюда

Вторые блюда

Паприкаш из ципленка по венгерски

Насладитесь паприкашем из ципленка по-венгерски с бройлерным ципленком, луковицей, паприкой, сметаной и бульоном. Вкусно и просто!

Продукты

1 бройлерный ципленок
1 луковица
1 ч.л. паприки
250 г сметаны
немного бульона
масло для жаренья
соль

Пошаговый способ приготовления

ципленка вымыть, обсушить салфеткой и разрезать на средние кусочки.

посолить и обжарить на сковороде мелко рубленный лук, снять с огня, посыпать лук паприкой, уложить кусочки ципленка.

слегка обжарить ципленка, а когда сок выпарится, подлить нкмного бульона. тушить под крышкой около получаса, время от времени переворачивая кусочки.

когда ципленок будет готов, влить сметану, дать ей закипеть, и тотчас снять с огня.

подавать в горячем виде.

Пошаговые фото

4 шт.

Сохраняй и поделись с друзьями

58 человек оценили

В избранное

11 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Венгерская

Время приготовления: 60 мин.

Порций в рецепте: 4

Сложность рецепта: Не указана

Просмотров рецепта: 6015

Понравилось: 58

Автор: natalia_vorobey

Создан: 18 апреля 2009, 11:39

Каталоги: Вторые блюда Другие основные блюда

Дополнительная информация

ПАПРИКАШ - так в Венгрии называют многие блюда из кусочков мяса в соусе с добавлением паприки, сливок или сметаны. паприкаш готовится из рыбы, курицы, из мяса теленка или ягненка. но ни в коем случае не из говядины, баранины, жирной свинины, гусятины или дичи. я готовила вместо целого ципленка только грудинку с приправами (т.к. у нас все любят грудинку с множеством специй). а в остальном следовала рецепту. курочка получилась нежная и ароматная.