Маринованная капуста по рецепту sarela

Конечно, давайте раскроем КБЖУ (калории, белки, жиры, углеводы) для указанных продуктов. В расчет возьмем средние значения для каждого ингредиента.

Ингредиенты и их примерные значения:

1. Капуста (2 кг):
   
2. Калории: 25 ккал на 100 г
   
3. Белки: 1.3 г на 100 г
   
4. Жиры: 0.1 г на 100 г
   
5. Углеводы: 5 г на 100 г
   

Итого:
- Калории: 2,000 г * 25 ккал / 100 г = 500 ккал
- Белки: 2,000 г * 1.3 г / 100 г = 26 г
- Жиры: 2,000 г * 0.1 г / 100 г = 2 г
- Углеводы: 2,000 г * 5 г / 100 г = 100 г

1. Морковь (примерно 2.5 шт., возьмем средне — 150 г):
   
2. Калории: 41 ккал на 100 г
   
3. Белки: 0.9 г на 100 г
   
4. Жиры: 0.2 г на 100 г
   
5. Углеводы: 10 г на 100 г
   

Итого:
- Калории: 150 г * 41 / 100 = 62 ккал
- Белки: 150 г * 0.9 / 100 = 1.35 г
- Жиры: 150 г * 0.2 / 100 = 0.3 г
- Углеводы: 150 г * 10 / 100 = 15 г

1. Чеснок (1 головка, примерно 50 г):
   
2. Калории: 149 ккал на 100 г
   
3. Белки: 6.4 г
   
4. Жиры: 0.5 г
   
5. Углеводы: 33 г
   

Итого:
- Калории: 50 г * 149 / 100 = 75 ккал
- Белки: 50 г * 6.4 / 100 = 3.2 г
- Жиры: 50 г * 0.5 / 100 = 0.25 г
- Углеводы: 50 г * 33 / 100 = 16.5 г

1. Соль (2 ст.л.):
   

2. Калорий — незначительно, пренебрегаем.

3. Сахар (200 г):

4. Калории: 387 ккал на 100 г

5. Белки: 0 г

6. Жиры: 0 г

7. Углеводы: 100 г на 100 г

Итого:
- Калории: 200 г * 387 / 100 = 774 ккал
- Белки: 0 г
- Жиры: 0 г
- Углеводы: 200 г * 100 / 100 = 200 г

1. Растительное масло (150 мл):
   
2. Калории: около 884 ккал на 100 мл
   
3. Белки: 0 г
   
4. Жиры: 100 г на 100 мл
   
5. Углеводы: 0 г
   

Итого:
- Калории: 150 мл * 884 / 100 = 1326 ккал
- Жиры: 150 мл * 100 г / 100 = 150 г
- Белки и углеводы — пренебрегаем.

1. Яблочный уксус (180 мл):
   
2. Калории: около 22 ккал на 100 мл
   
3. Белки: 0 г
   
4. Жиры: 0 г
   
5. Углеводы: 0.9 г на 100 мл

Итого:
- Калории: 180 мл * 22 / 100 = 40 ккал
- Углеводы: 180 мл * 0.9 / 100 = 1.62 г

1. Вода (1 л):
   
2. Калорийность — 0, так как вода не содержит калорий.

Общий итог:

Обратите внимание, что эти значения — приблизительные и могут варьироваться в зависимости от точных размеров и сортов продуктов. Также в процессе приготовления часть жидкостей и жиров может испаряться или распределяться по блюду.

Если нужны более точные расчеты или рекомендации по порциям — уточняйте!