Котлета по киевски
Восхитительная котлета по киевски из филе курицы с батоном белого хлеба, сливочным маслом и специями. Попробуйте этот изысканный рецепт дома!
Продукты
- филе курицы – 1 щт.
- батон белого хлеба – 200 г
- масло сливочное – 20 г
- яйцо – 1 шт.
- масло растительное – 200 мл.
- соль, черный перец.
- мука – 25 г
Пошаговый способ приготовления
На подготовленное зачищенное филе курицы с косточкой кладут кусочек сливочного масла, покрывают
его отбитым малым филе, придавая котлете грушеобразную форму. После этого котлету обваливают в муке, смачивают в льезоне и панируют в мелко порезанных кубиками сухарях белого хлеба (батона) и жарят во фритюре 3 – 5 минут, затем помещают на сухой противень и доводят до готовности 3 - 5 минут. Подают с картофелем фри и зелёным горошком, надев на кисточку папильотку, полив котлету сливочным маслом, кетчупом и горчицей по вкусу.
Пошаговые фото
1 шт.Сохраняй и поделись с друзьями
136 человек оценили
13 человек сохранили
Информация о рецепте
Кухня: Украинская
Время приготовления: 20 мин.
Порций в рецепте: 1
Сложность рецепта: Не указана
Просмотров рецепта: 7505
Понравилось: 136
Автор: света
Создан: 15 июля 2007, 03:13
Комментарии
07 октября 2007, 00:10
12 октября 2007, 02:11
15 ноября 2007, 21:56
02 декабря 2007, 20:10
04 марта 2008, 03:45
Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти