Варенье

Компот

Соленья и маринады

Курица фаршированная по рецепту antonov-081971

Приготовьте вкусную курицу фаршированную с зубчиками чеснока, укропом и разнообразными специями. Пошаговый рецепт с рисом, барбарисом и морковью.

Продукты

курица 1шт 1,5 кг
2 зуб.чеснока
несколько веточек укропа
специи:
зира-0,5чайн.ложки
ламан-0,5чайн.ложки
карри-0,5чайн.ложки
базилик-1чайн.ложка
перец чёрный молотый-0,5чайн.ложки
перец сушен.кусочками сладкий-1чайн.ложка
перец сушен.кусочками горький-0,5чайн.ложки
шафран на кончике ножа
соль
2 ст.л. оливкового масла
рис 0,5 ст.
1 головка лука
барбарис сушен.7-8шт
морковь 1 шт

Пошаговый способ приготовления

Тушку курицы обмыть,обсушить,в разных местах над кожей делаем надрезы,слегка приподнимая ,стараясь не порвать,кладём под кожу пластинку чеснока и веточку укропа.

Солим сверху и внутри.

Готовим смесь:

Все приправы соединяем,добовляем оливковое масло и всё перемешиваем.

Этой смесью обмазываем курицу снаружи и внутри,оставляем на 1 час.

ГОТОВИМ НАЧИНКУ:

Рис отвариваем до полуготовности,лук порезать и слегка обжарить,морковь нарезать тонкими колечками и тоже немного обжариваем,всё соединяем,добавляем сушен.барбарис и всё перемешиваем немного посолив.

Наполняем начинкой курочку,отверстие закрепляем зубочистками или зашиваем.

Засовываем курочку в рукав,завязываем концы рукава и отправляем в духовку при t200-220гр.на 80 мин.

Затем достать из рукава и поставить ещё на 10 мин.чтобы подрумянилась

Пошаговые фото

5 шт.

Сохраняй и поделись с друзьями

59 человек оценили

В избранное

20 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Домашняя

Порций в рецепте: 1

Сложность рецепта: Не указана

Просмотров рецепта: 10094

Понравилось: 59

Автор: antonov-081971

Создан: 18 декабря 2008, 19:08

Каталоги: Вторые блюда Другие основные блюда

Что я могу сказать???????? Отлично!!!!! Мне Вас надо в пример мужу)))))))))))) А то он совсем расслабился)))))))))) Ведь мне было бы приятно скушать такую куру от мужа)))))))). Молодцы Вы!!!!! 5+

irina-kolyshkova

18 декабря 2008, 19:53

Сережа, курочка отличная я тоже часто использую рукав при приготовлении .Результат мне нравиться. 55555555555555555555555555

garpiya

18 декабря 2008, 19:57

5+ от любителя кур

antonov-081971

18 декабря 2008, 20:03

варуник,спасибо за поправку.

диер

18 декабря 2008, 20:18

Ищу рецепт приготовления крупной индейки тож на НГ, Ваш рецепт хорош. А с индейкой что можете посоветовать? Спасибо.

cosinera

18 декабря 2008, 20:19

Oтличная курочка 5+!

катьяна

18 декабря 2008, 20:50

Готовлю почти так же, рецепт отличный,очень вкусно

natazi

18 декабря 2008, 20:53

отлично!5!

bart

18 декабря 2008, 20:57

Хороша курочка! 5+

anahitkarine

18 декабря 2008, 21:07

Oчень вкусно 5!

dajana

18 декабря 2008, 21:07

я восхищаюсь вашими рецептами.всегда класс.5555555

кыш

18 декабря 2008, 21:12

Вкусная курочка! А у меня и в рукаве получается румяная, даже без разрезания. Попробуйте наделать там дырочек иголкой много-много.

laralaram

18 декабря 2008, 21:28

КОНЕЧНО 5, конечно бум делать (кура, м-м-м... приправки!) - но, люди, что такое ламан? Просветите тёмную!

antonov-081971

18 декабря 2008, 21:43

ламан это приправа для мясных блюд.Спасибо всем за комментарии.

laralaram

18 декабря 2008, 21:44

Ага, теперь понятней...

манюша

18 декабря 2008, 22:25

Вкусненькая курочка! И красивая какая! Я думаю не одна Ирина хочет плставить в пример мужу, сыну и т. д.

makakulja

19 декабря 2008, 05:52

У меня тоже в рукаве всегда всё румяное получается, я только две маленькие дырочки с обоих завязанных концов делаю... Ваша курочка мне очень нравится! 5!

oksana malzew

21 декабря 2008, 14:28

5+!!!большой букет пряностей

пани марта

02 января 2009, 15:16

Спасибо за рецепт,приготовила на Новый год,получилось очень вкусно...

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.

Войти

5.0 4.98 1.0 609