Соленья и маринады

Первые блюда

Вторые блюда

Черничный пирог по рецепту sarahmcleod

Наслаждайтесь вкусом домашнего черничного пирога с тестом из муки, сметаны и масла. Начинка из творога, черники и ванильного сахара – идеальный десерт!

Продукты

тесто:
200 г муки (1.5 ст. 240 мл )
0,5 стак. сметаны
150 г сливочного масла
1 ч.л. разрыхлителя
150 г сахара (3/4 ст. 240 мл )
1 яйцо
начинка:
200 г творога
120 г сахара
40 г крахмала
1 пакетик ванильного сахара
250 мл сливок
400 г мороженой черники

Пошаговый способ приготовления

Взбиваем яйцо с размягченным сливочным маслом, сметаной и сахаром.

Добавляем муку и разрыхлитель, размешиваем ложкой.

Ставим тесто в холодильник.

Взбиваем сливки с творогом, добавляем крахмал и ванильный сахар. Добавляем чернику.

Ложкой выкладываем тесто в форму, делаем небольшие бортики. Тесто очень мягкое.

Выкладываем начинку.

Выпекаем при температуре 180 градусов примерно 30 минут.

Пошаговые фото

1 шт.

Сохраняй и поделись с друзьями

68 человек оценили

В избранное

92 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Домашняя

Порций в рецепте: 1

Сложность рецепта: Не указана

Просмотров рецепта: 12826

Понравилось: 68

Автор: sarahmcleod

Создан: 01 декабря 2008, 22:17

Каталоги: Выпечка Пироги Черничный пирог

Дополнительная информация

Очень хотелось уйти от привычного песочного теста, а здесь тесто получается очень нежное. Большое спасибо кулинару Гуленьке!

Ну надо же, как странно. А я пеку и всегда радуюсь тому, что получается замечательно. Может творог был крупитчатый, он тяжеловат. Я всегда беру мягкий творог, маложирный.

yulia

13 августа 2013, 08:33

И у меня категорически не пропекся... Начинка получилась оооооочень жидкой, хотя тесто - отличное. Делала все по рецепту... Творог - мягкий и нежирный. Может сливок многовато? Или сливки надо брать 50% (у меня были 30 . Такое ощущение, что 100 мл сливок более, чем достаточно. Хотя на выходе все равно съели

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.

Войти

5.0 4.98 1.0 822