Соленья и маринады

Первые блюда

Вторые блюда

Пирог черничное сердце

Попробуйте пирог "Черничное сердце" с черникой, сметаной и яйцом. В его основе мука для опары, свежие дрожжи и тростниковый сахар. Нежно и вкусно!

Продукты

молоко - 1,5 ст.
сахар тростниковый мелкий мистраль - 2 ст.л.
мука - 4 ст. +3 ст.л. для опары
свежие дрожжи - 50 г
растительное масло - 1/2 ст.
соль -
.....
для начинки:
черника - 2,5 ст.
сахар тростниковый мелкий мистраль - 6 ст.л.
сметана - 1 ст.
яйцо - 2 шт.

Пошаговый способ приготовления

1. Для теста в теплом молоке растворить дрожжи, добавить 2 ст.л. сахара Мистраль,дрожжи, перемешать и оставить в теплом месте на 15 минут.Когда опара поднимется,добавить оставшуюся просеянную муку, соль, растительное масло. Замесить тесто.Оставить тесто в теплом месте на 20 минут.

2. Тесто раскатать и выложить в форму, оформить бортики.

3. Сметану смешать с взбитыми яйцами, добавить 3 ст.л. сахара, перемешать. Выложить сметанно-яичную массу на тесто, сверху выложить свежезамороженную чернику, посыпать оставшимся сахаром Мистраль.

4. Выпекать в разогретой до 200 градусов в духовке в течении 35-40 минут.