Черничный пирог со штрейзельной крошкой.

Фото к рецепту: Черничный пирог со штрейзельной крошкой.

Ингредиенты

  • ДЛЯ ШТРЕЙЗЕЛЯ:
  • Коричневый сахар(можно обычный) 1/2 стакана
  • Мука 1 стакан
  • Соль 1/3 ч.ложки
  • Масло сливочное 100 г.(с холодильника, кусочками)
  • ТЕСТО:
  • Слив.масло 4 стол.лож.комнатной темп.
  • Сахар 3/4 стакана
  • Яйцо 1 шт.
  • Мука 1,5 стакана
  • Разрыхлитель 1,5 чайн.лож.
  • Пищевая сода 0,5 чайн.лож.
  • Соль 1/4 чайн.лож.
  • Пахта (либо йогурт) 2/3 стакана
  • Черника 1,5 - 2 стакана

Способ приготовления

Разогреваем духовку до 170 градусов.

Сначала приготовим штрейзельную крошку.

Берем все ингредиенты для штрейзеля и смешиваем их блендером. Должна получиться крошка (но я ее слегка рукой помяла, чтобы была комочками и сильно не рассыпалась).

Ставим в холодильник на 15 минут.

Основное тесто делаем следующим образом:

Взбиваем сливочное масло с сахаром, добавляем 1 яйцо и снова взбиваем.

Смешиваем муку, разрыхлитель, соду и соль.

Понемногу, поочередно добавляем сухие ингредиенты и пахту.

Все хорошо взбиваем.

Тесто получается как густая сметана.

В чернику добавляем 1 чайную ложку муки и осторожно перемешиваем (это для того, чтобы ягоды не смешались с тестом).

Очень осторожно, чтобы не повредить ягоды, вмешиваем их в тесто.

Выложить в смазанную маслом форму для выпечки.

Сверху засыпаем штрейзельной крошкой.

Выпекаем в разогретой до 170 град. духовке 45-50 мин.

После дать пирогу хорошо остыть и посыпать сахарной пудрой.

ПРИЯТНОГО ЧАЕПИТИЯ!!!

Пошаговые фото рецепта

Фото приготовления рецепта: Черничный пирог со штрейзельной крошкой.
Фото приготовления рецепта: Черничный пирог со штрейзельной крошкой.
Фото приготовления рецепта: Черничный пирог со штрейзельной крошкой.
Фото приготовления рецепта: Черничный пирог со штрейзельной крошкой.

Дополнительная информация

Штрейзель - это крупные, сладкие крошки, которые служат для украшения изделий из теста (посыпают перед выпечкой). А еще прочла, что пахту можно заменять йогуртом или молоком, которое скисло от добавления лимона или уксуса. Пахты у меня не было и мне пришлось заменить ее кефиром. Получился очень мягкий внутри, с хрустящей крошкой сверху, вкусненький пирожок! И готовить его очень быстро и легко!

5.04.6396929655216151.060
a_l

Кухня: Домашняя

Время приготовления: 60 мин.

Количество порций: 8

Сложность: Не определен

Оригинальный рецепт: Пирог с черникой к кофе от Джанет


Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
60  человек оценили
Сохранить рецепт
68 человек сохранили
Похожие рецепты
Популярное в сети
Загрузка...
Комментарии
ирусик-88

ну очень аппетитная подача!!!!55555

castaneda2

Умница! 5! Забираю!

bart
11.07.2009 12:07

Очень вкусный пирог1 5+

кисёна

даааа....хорош

natapit
11.07.2009 13:16

вкусно.красиво.здорово!555!

wolga6
11.07.2009 13:51

отличный пирожок!

п&чёлка

Очень вкусно!5++++++++

неля0503

Хорошо,даже отлично,5!

ya-xont
11.07.2009 14:35

Необыкновенная вкуснота, мне бы кусочек!

ната777

Как вкусно.5. Взяла в копилку.

anashka
11.07.2009 15:03

55 Вкусненько!

strelec148

красотень какая! 5

rafael
11.07.2009 15:36

аллочка!может еще маленький кусочек завалялся...?так черники захотелось!!!!!!!мороженая -это совсем другая история.а вот свежая-белорусская...мммм....

druzhina
11.07.2009 16:01

Ой, как это вкууусно!!! Люблю, люблю, люблю.555!!!

fcb111
11.07.2009 16:14

Потрясно!!! А как выглядит... Ммммммм... :) 55555555

a_l
11.07.2009 16:22

rafael/ Лилечка, у меня дети совы - поздно ложатся, поздно просыпаются, так что пока еще есть - забегай, и наливочкой с красной смородины угощу... :) ДОРОГИЕ МОИ, ВСЕМ БОЛЬШОЕ,БОЛЬШОЕ СПАСИБО!!!

sister_chaos

ah,prosto super!

utro8
11.07.2009 17:42

ОООЧЕНЬ КРАСИВО!!!И БЕЗ СОМНЕНИЙ ВКУСНО!!!

татьяна 55

Чудо- пирог!Замечательно!55555

алёнушка777

очаровательная вкусность! 5

vicus
11.07.2009 18:43

Вкуснота!

mimi
11.07.2009 20:49

очень люблю такие чудесные пироги!

башури

Красавец.Штрейзельные пириги всегда вкусны.Ох,правда,скучаю по белорусской черничке.

chef Ruletka

Шикарный пирог!!! Красота какая вкусная,мммм... 555555+

odessa1949

Чудесный пирог! 55555!

иррез

Очень аппетитный!555555

аглая

Черничные пироги самые вкусные!!!

a_l
12.07.2009 05:13

СПАСИБО БОЛЬШОЕ ЗА ДОБРЫЕ СЛОВА!!! :)

irisecka
12.07.2009 16:59

Ой, кака вкуснятина!!!!!

puellula
14.07.2009 01:14

Очень-очень-очень! 5+++++

кыш
02.08.2009 06:39

Чудный пирожок!!

a_l
03.08.2009 08:43

Спасибо!!!

cus-pus
20.08.2009 19:39

555 555 555

наташа

красота и вкуснота!!=)

a_l
28.08.2009 15:51

наташа/ да, это очень вкусно!!! СПАСИБО!:)

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт

Загрузка...