Компот

Соленья и маринады

Чернично вишневый пирог на творожном тесте

Name: Чернично-вишневый пирог на творожном тесте
Total time: 60 min
Yield: 10
Cuisine: Домашняя
Ingredients: сливочное масло; творог; мука; сахар; вишня; черника; желатин; вода

Узнайте, как приготовить чернично-вишневый пирог на творожном тесте с начинкой из вишни и черники. Используйте сливочное масло, творог и желатин!

Продукты

для теста:
сливочное масло - 200 г
творог - 200 г
мука - 250 г
сахар - 100 г
для начинки:
вишня без косточек - 400 г
черника - 200 г
желатин - 15 г
вода - 50 мл

Пошаговый способ приготовления

См. пошаговое описание.

Пошаговые фото

10 шт.

1. Приготовить тесто. Сливочное масло растереть с мукой, добавить сахар, перемешать.

2. Добавить творог, перемешать.

3. Замесить тесто, оно не должно липнуть к рукам. Убрать в холодильник на 30 минут.

4. Приготовить начинку. Желатин замочить в воде до набухания. Чернику и вишню засыпать сахаром, поставить на огонь.

5. Довести до кипения, немного остудить и добавить замоченный желатин, перемешать, остудить до комнатной температуры.

6. Тем временем достать тесто из холодильника, раскатать по размеру формы (+бортики) или распределить тесто руками прямо в форме (у меня 26 см). Проткнуть вилкой, выпекать при 180* 20-25 минут до готовности.

7. Испеченный корж остудить до комнатной температуры. Выложить вишни с черникой (без сока), отправить в холодильник на 20-30 минут. Затем залить оставшимся чернично-вишневым соком. Убрать в холодильник до полного застывания.

8. Готовый пирог нарезать на кусочки и подавать.

9. Приятного аппетита! :)

10. Угощайтесь ;)

Сохраняй и поделись с друзьями

16 человек оценили

В избранное

17 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Домашняя

Время приготовления: 60 мин.

Порций в рецепте: 10

Сложность рецепта: Не указана

Просмотров рецепта: 22890

Понравилось: 16

Автор: Ольга♥Ч

Создан: 12 августа 2013, 12:05

Каталоги: Выпечка Пирог вишневый Пироги Пирог с вишней Сладкие пироги Творожное тесто Творожный пирог Черничный пирог

Дополнительная информация

Идеальный рецепт для жаркого лета, когда очень хочется выпечки. Пирог подается холодным, выпекается только основа, а начинка состоит из ягод в желе. Этот пирог любим в нашей семье в классическом варианте - только с вишней, а в этом году для разнообразия я добавила чернику, получилось очень вкусно! Попробуйте