Соленья и маринады

Первые блюда

Вторые блюда

Черничный пирог по рецепту kidlog

Приготовьте вкусный черничный пирог с маслами, сахарами, яйцами и молоком. Не забудьте о рыхлителе и штрейзеле из муки грубого помола и черники!

Продукты

120 р. масла или маргарина
100 г сахара
2 яйца
20 мл молока
350 г муки
1 рыхлитель
1-2 ст. черники
для штрейзеля: 1 ст. муки грубого помола
4 ст.л. масла
0,5 ст. сахара

Пошаговый способ приготовления

Вначале нужно приготовить штрейзель, для этого масло нагреть с сахаром, добавить муку и при постоянном помешивании превратить смесь в крошку. Остудить.

Яйца разделить на белок и желток.

Отдельно взбить белок в крепкую пену.

Желток, растереть с сахаром и маслом, добавить муку смешаную с рыхлителем, молоко, а в конце вымешивания осторожно добавить белковую пену.

Противень смазать маслом и посыпать мукой (можно использовать кондитерскую бумагу), вылить подготовленое тесто, сверху высыпать промытую и обсушеную чернику, засыпать штрейзелем и выпекать при средней температуре 30 мин.

*Пирог печется очень быстро. Будьте осторожны, чтобы он не сгорел!