Черничный пирог (фм)
Ингредиенты
- тесто:
- (я использовала половину нормы)
- 8 г сухих дрожжей
- 2 яйца
- 2 ст.л. сахара
- щепотка соли
- 50 г сливочного масла
- 450 г муки
- для начинки:
- черника - 1,5 ст. (у меня был ст. замороженной черники и около пол ст. варенья)
- ложка крахмала (если нужно)
Пошаговый рецепт приготовления
Дрожжи развести в небольшом количестве теплой воды с 1 ч.л. сахара и 1 ст.л. муки, оставить на время в теплом месте.
Когда дрожжи "подойдут" добавить к ним сахар, соль, яйца, размягченное сливочное масло и просеянную муку, замесить тесто. Тесто должно получиться не ли очень липким и очень мягким. Оставить его на 1 час в теплом месте.
Форму смазать маслом, распределить тесто по дну формы и сделать бортики. (можно раскатать, а можно растянуть руками).
Если вы используете замороженные ягоды, то их нужно разморозить, смешать с сахаром и крахмалом, выложить начинку на тесто, подогнуть края бортиков.
Выпекать при 180С около 30 минут.
Пошаговые фото рецепта
Дополнительная информация
В последнее время пироги с ягодами делают на основе из бисквитного или песочного теста, но я решила сделать старомодный такой пирог на дрожжевом тесте.
А какой фильм, наверное, уже догадались - "Мои черничные ночи"
-Ты думаешь, он заберет ключи?
- Да кто его знает...Мне уже много лет как ключи оставляют. Некоторые уходят за несколько дней, другие лежат неделями.
- А чаще всего?
- А чаще всего ключи остаются в банке.
- Зачем же их хранить? Мог бы выбросить.
- Нет. Я не могу этого сделать!
- Почему?
- Если я их выброшу, то двери, к которым они подходят закроются навсегда, а это уже не мне решать.
- Всему есть своя причина.
- Посмотри, вот десерты - к ночи весь чизкейк и яблочный пирог уничтожены, от персикового торта и шоколадного мусса почти ничего не осталось, но черничный пирог всегда остается нетронутым.
- А что не так с черничным пирогом?
- С черничным пирогом все в порядке, его просто не берут вот и все. Он ни в чем не виноват, просто его никто не хочет.
- Постой...я его хочу...
Машуня, я не смотрела этот фильм но мне теперь хочется это сделать люблю ромаааантику
а как же я люблю черничнные пирожки
Романтику я тоже люблюи пирожки
Очень-очень-очень люблю черничные (ягодные,вообще) открытые пироги именно на сдобном дрожжевом тесте. Класс!
Спасибо, я тоже люблю
Я тоже этот фильм не видела ... А пирог вкусный ...
МММ,обожаю черничный пирог(мама в детстве пекла,тоже из дрожжевого теста)Жаль вот фильм я не смотрела,но теперь обязательно посмотрю!!!Про любовь
Ага, про любовь
Я видела этот блог, но все равно спасибо за ссылкуМне этот фильм тоже очень нравится, хотя он вообще на любителя...такого, как я
Черника вкусная и полезная сама по себе)
фильм не видела, а вот пирог просто супер! кусманчик так и просится в рот
И я этот фильм не видела и не слышала о нём. Черничные пироги очлюблю
Вкусный пирог, Маша! Я тоже смотрела этот фильм Удачи!
Хм...а я как раз в выходной пакет черники купила...тепреь понимаю-флюиды нашептали! Надо испечь-такой он у тебя красавец вышел!!!!!!!!!
Не видела кино - надо глянуть. А пирог очень!!!!