Творожно-черничный пирог

Ингредиенты

  • тесто:
  • крахмал-2 ст.л. с горкой
  • мука-2 ст.л. с горкой
  • соль-щепотка
  • яйца-3 шт.
  • творог-300 г
  • ликёр кофейный-1 ст.л.
  • сахарная пудра-100 г
  • начинка:
  • черника-1 ст.
  • коричневый сахар-1 ст.л.
  • -
  • форма диаметром 22 см

Пошаговый рецепт приготовления

Если Вы запаслись ягодами,без труда повторите такой нежный пирог. Я его повторила вслед за кулинаром Клио.

1. Смешать муку,крахмал и гималайскую соль отдельно.

2. Отделить белки от желтков и высыпать сухой состав в желтки.

3. Влить любой ликёр. У меня кофейный.

4. Взбить массу,добавить творог и снова взбить.

5. Отдельно взбить белки с пудрой.

6. Ввести белки в остальной состав,перемешать осторожно лопаткой.

7. Вылить жидкое тесто в форму на смазанную бумагу,сделав бортики.

8. Сверху насыпать ягоды,на них сахар. Стукнуть о стол,чтобы ягоды утонули и поставить в духовку.

9. Выпекать минут 25-30 при 180*-190*. Начинка допускается немного влажная,но потом застынет.

Пошаговые фото рецепта

Творожно-черничный пирог: фото шаг 1Творожно-черничный пирог: фото шаг 2Творожно-черничный пирог: фото шаг 3Творожно-черничный пирог: фото шаг 4Творожно-черничный пирог: фото шаг 5Творожно-черничный пирог: фото шаг 6Творожно-черничный пирог: фото шаг 7Творожно-черничный пирог: фото шаг 8Творожно-черничный пирог: фото шаг 9

Дополнительная информация

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Популярное в сети

Комментарии

antea
04.10.2016 12:51
Ответить

Отличный пирог!

Tatjana
04.10.2016 12:58
Ответить

Спасибо огромное))))  Он больше пирог-суфле,мягкий и нежный! 

allenka(alarm clock)
04.10.2016 13:59
Ответить

Хорош пирог - настоящий десерт!

Tatjana
09.01.2017 01:00
Ответить

Спасибо,Аллочка! 

Tatjana
09.01.2017 01:01
Ответить

Надюш,спасибо)))) 

Ксюшенция
04.10.2016 16:19
Ответить

indecisionУх ты, какой красавец!!!! И несомненно вкусный!!!! Удачи в конкурсе, тебе, Танюшка!!!

Tatjana
09.01.2017 01:21
Ответить

Спасибо,Ксюшечка! 

Алевтина
04.10.2016 20:28
Ответить

Вкусный пирог! Люблю черничные пироги!

Tatjana
09.01.2017 01:22
Ответить

Алевтина,я рада))),спасибо! 

nestea
05.10.2016 19:46
Ответить

Шикарный пирог!

Tatjana
09.01.2017 01:22
Ответить

Настя,спасибо!!! smiley

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии

Войти на сайт

5.04.4700480365792411.011
Кухни народов мира
Новости Кулинара
Новые рецепты
Книга недели