Фаршированный перец.

Домашняя4Не определен

75723 31

Автор: galjina20 октября 2008, 22:21

Ингредиенты

перец 1 кг, фарш говяжий 500 гр. 100 гр. или 2 кофейные чашечки риса, 1 луковица, соль или вегетта , черный перец, зелень сушеная или свежая, сладкий перец паприка 1 ст.л. масло растительное.

Пошаговый рецепт приготовления

Перец очищаю от плодоножек.

Мясо и лук по отдельности слегка обжариваю на растительном масле.

Смешиваю мясо с рисом и обжаренным луком, солью или вегеттой, черным молотым перцем.

Фарширую перцы и выкладываю их в кастрюлю с широким дном. Пересыпаю сладким перцем паприкой и зеленью по выбору, заливаю кипятком, чтобы прикрыл перцы и тушу при слабом кипении до готовности.