Свекла маринованная от фрау блюм

Маринованная свекла с луком и чесноком, уксусом и специями – идеальная закуска! Узнайте, как приготовить свеклу с хреном и горчицей по нашему рецепту.

Ингредиенты

свекла - 5 шт. (среднего размера)
лук репчатый - 2 шт.
чеснок - 3 зубчика.
красный винный уксус - 200 г
хрен консервированный - 2 ч.л.
зерна горчицы - 2 ч.л
перец черный горошком
лавровый лист
соль

Пошаговый рецепт приготовления

Свеклу отварить до готовности, очистить и порезать тонкими ломтиками. Лук порезать полукольцами, чеснок крупно порубить.

Приготовить маринад: в кострюлю положить хрен, перец, лавровый лист, зерна горчицы, соль. Залить 1,5 стаканами воды. Довести до кипения и влить уксус. Когда закипит, снять с огня и немного охладить.

В кострюлю положить свеклу, чередуя с луком и чесноком. Залить маринадом. Оставить на 12 час. Охладить.

Пошаговые фото рецепта

1 / 3

2 / 3

3 / 3

❮❯

Информация о рецепте

Кухня:Домашняя
Время приготовления:30 мин.
Порций в рецепте:1
Сложность рецепта:Не определен
Просмотров рецепта:15396
Понравилось:48
Автор:фрау блюм
Создан:29 июня 2008, 01:33
Каталоги:Другие холодные закуски Закуски

Дополнительная информация

В следующий раз еще и острого перца добавлю)))

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Мне нравится
48 человек оценили

Сохранить рецепт
49 человек сохранили

Подборки рецептов

Торт из зефира с фруктами

Фруктовое желе

Торт из желе и сметаны

Круассаны со сгущенкой

Шарлотка с мандаринами

Новые рецепты

Гренки с молоком

Горячие роллы

Бастурма из куриной грудки с пряностями

Аджика с помидорами и зеленью

Сладкая аджика из помидоров

Аджика из помидоров без уксуса

Аджика с помидорами и сливой

Аджика из помидоров с кабачками

Аджика с помидорами и морковью

Аджика из помидоров в собственном соку

Новые статьи

Виды курицы: Разнообразие и особенности

Тилапия: что это за рыба, где водится, польза, вред, как готовить

Глутамат натрия: что это, вред, польза пищевой добавки

Токсикология похмелья: почему так плохо с бодуна и что делать

Как сделать диету "Стол №5" вкусной: меню на каждый день и пошаговые рецепты

Как сделать отличный люля-кебаб: пошаговое руководство

Хлеб: Какой бывает, сколько можно в день, польза и вред, калорийность

Макадамия: Что это за орех, где растет, какой на вкус, польза, вред, калорийность

Топинамбур: что это, польза и вред, калорийность, как готовить, с чем едят, 3 лучших рецепта

3 лучших рецепта хрустящих малосольных огурцов: в пакете, в банке, в кастрюле

Кропотливый такой и продолжительный рецепт... Только за словами "Свёклу отварить до готовности..." кроется столько времени на приготовление! Но вкусный такой рецепт.

неля0503

29.06.2008 02:15

Ответить

Вам-5!Свеклу можно не варить,а положить в ц/пакет и-в микроволновку на 5-7 мин.Я так все овощи на винигрет готовлю-быстро и удобно!))

mari2020

29.06.2008 02:23

Ответить

Юра,время варки свеклы зависит от ее размера.А узнать, или готова,можно при помощи вилки.Вилка должна входить легко в свеклу.

фрау блюм

29.06.2008 02:28

Ответить

Юрий, не так уж и много времени: приловчилась готовить в микроволновке. 15 минут и свекла готова!

slava-k

29.06.2008 02:34

Ответить

Я готовлю маринованную свеклу так же,как и Вы,но добавляю острый перчик и нарезанную ветку сельдерея.Кстати,один из вариантов-замариновать сырую свеклу,залив ее горячим маринадом,и сутки выдержав вне холодильника.Готова бывает через 2-3 дня.Вам 5 за отличную закуску!

nir

29.06.2008 03:28

Ответить

Надо пробовать!200 гр. уксуса,как?

фрау блюм

29.06.2008 03:33

Ответить

nir, тут ошибки нет - так и есть стакан уксуса. Но именно красного винного (он не такой крепкий как обычный)

mamuka

29.06.2008 03:36

Ответить

Я сахар добавляю в маринад,немного.С хреном попробую.Спасибо!555!

klassik173

29.06.2008 03:51

Ответить

Отлично! В холодильнике странные залежи свеклы образовались, пойду мариновать! А подают такую свеколку, как правило, к мясным блюдам! Лично мне очень сочетание нравится! Особенно с дичью, но это я так, на ушко, а то в браконьерстве обвинят.

Пятёрка и забираю рецептик!

nir

29.06.2008 03:53

Ответить

Надо попробовать,я знаю он 5-7%,вроде свеклы не много!5

lorxen1

29.06.2008 04:12

Ответить

вкусная свеколка,а в микро 15мин при какой выдержке 600-700?

lorxen1

29.06.2008 04:13

Ответить