Салат из маринованной свеклы и сельди

Фото к рецепту: Салат из маринованной свеклы и сельди

Ингредиенты

  • Для маринованной свеклы
  • свекла 2 кг
  • соль - 1,5 ст.л.
  • уксус 9% - 40мл
  • Вода - 1 литр
  • Сахар - 2ст.л
  • Лавровый лист - 2-3 шт
  • Черный перец горошком горсть
  • кориандр семена горсть
  • гвоздика 2-3 бутона
  • для салата
  • 6-7 ломтиков маринованной свеклы
  • 1 небольшая фиолетовая луковица
  • сельдь в масле 7-8 кусков
  • укроп 1 пучок
  • винный уксус 1-2ст л
  • для заправки
  • 2 стл рассола из под свеклы
  • 2 ст л рас. масла
  • свежо молотый черный перец

Пошаговый рецепт приготовления

Свеклу помыть, завернуть в фольгу и запечь в духовке до готовности, или отварить.

Охладить, очистить и нарезать на ломтики. Сложить в банку или в эмалированную кастрюлю.

Все ингредиенты для маринада положить в кастрюлю. Довести до кипения, варить до полного растворения сахара.

Маринад охладить, и залить им свеклу. Закрыть крышкой и убрать в холодное место на пару дней.(хотя на след. день я снимала пробу, всё было уже готова).

Укроп помыть, высушить нашинковать.

Лук очистить, помыть, нарезать на полукольца и мариновать на 10 минуть в винном уксусе.

Смешать всё для заправки.

Свеклу нарезать на кубики, сельдь тоже.

Смешать в миске свеклу, сельдь, укроп, и лук, заправить и перемешать.

А можно подавать в виде закуски.

На ломтики свеклы положить кусочки сельди, посыпать укропом, сверху маринованный лук, и так же заправить.

Пошаговые фото рецепта

Дополнительная информация

Очень простой и быстрый вариант салата-закуски для любителей.

5.04.5886104031450151.036
lianaaa

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
36  человек оценили
Сохранить рецепт
27 человек сохранили
Похожие рецепты
Популярное в сети
Загрузка...
Комментарии
манюша

Я первая? Мне тарелочку пододвиньте пожалуйста!

sweta1
09.02.2012 16:54

и я -любитель,как и Маша!*DRINK**THUMBS UP*

lianaaa
09.02.2012 17:04

Cпасибо девочки, угощаю;)

passion1963

ДеФФченки, вы сговорились? Ну нельзя же так соблазнять;) Фсе, на выходные будет селедка*YAHOO**DRINK*

севуля

Сегодня на Кулинаре селедочный день:) Вкуууусно!:)

lianaaa
09.02.2012 17:18

Девочки, я не виновата, это Фсё Светик*YAHOO*Сегодня искала салат из свеклы, и не открыло страниц так надцать Сватьиных закусок и всё с селедкой:)ну я и сдалась*DRINK*

Olga
09.02.2012 17:41

Как Вкусно! Лиана, забрала рецепт !@}--}-- Спасибо !

lianaaa
09.02.2012 17:41

На здоровье:)

Svettt
09.02.2012 18:04

Красота какая! Моя селедочная душа поет*DANCE*

alyakeyk
09.02.2012 18:48

Какой красивый цвет у свеклы и как удобно иметь её "под рукой" - можно быстро такую вкусную и эффектную закуску приготовить!Лианочка,*BRAVO* даже и не от фаната селёдочки;)@}--}--

lianaaa
09.02.2012 18:52

Тонечка, спасибо. Действительно очень удобно, на салат уходит всего лишь пару минут. А рассол планирую на булочки пустить, очень Лениы(кыш)булочки мне приглянулись:)

sentyabr
09.02.2012 19:08

Вкусный и яркий салат! Селедки ужас как захотелось.:)*THUMBS UP*

irusya.by

просто, вкусно, красиво! @}--}--

ЯВенера

Лианчик, салат безпроигрышный!!! *BRAVO*

lianaaa
09.02.2012 20:34

Спасибо девочки:*

lil-8888
09.02.2012 21:13

Лиан. и ты селедочкой дразнишься! Очень вкусно!*BRAVO*

кыш
09.02.2012 22:07

Красивый цветок получился из свёклы.@}--}-- Я тоже любитель этих продуктов.:)

mama tasi

Лиан, одобряю твой источник информации, у меня такой же! *IN LOVE*

lianaaa
09.02.2012 22:16

Натуль, он самый верный;)Леночка@}--}--

cpz_new
10.02.2012 07:57

И я член общества "любителей свёклы с сельдью" :):):) У меня одна проблема, запеченная свёкла до маринада НЕ доживает.....:(:(:(

ambrinna
10.02.2012 10:23

*BRAVO**THUMBS UP**THUMBS UP*

светлана65

Красота!*THUMBS UP*@}--}--

chef Ruletka

Очень-очень нравится, Лианк. Бесподобное сочетание @}--}--

lianaaa
21.02.2012 18:36

Девочки, спасибо большое:)Оль, отдельное мерси за доверия, рада что понравилось:*

Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт

Инструменты