Вход | Регистрация
Маринованная свекла от Светлана Аниканова
Ассорти из маринованной свеклы и вареной свеклы с луком, уксусом, солью, сахаром и специями – освежающий и полезный вкусный гарнир для вашего стола!
Ингредиенты
- свекла вареная - 500 г
- лук репчатый - 200 г
- вода - 350 мл.
- уксус яблочный 6% - 100 мл.
- соль - 1 ч.л.
- сахар - 5 ст.л.
- лавровый лист - 1 шт.
- душистый перец горошком - 7 шт.
Пошаговый рецепт приготовления
В воду добавляю соль, сахар, лавровый лист и душистый перец горошком.
Довести до кипения и влить уксус.
Маринад остудить.
Свеклу нарезать толстой соломкой, а лук полукольцами.
Выкладывать в банку свеклу и лук, чередуя слои.
Залить маринадом закрыть крышкой и отправить в холодильник минимум на сутки.
Информация о рецепте
Видео рецепт
Дополнительная информация
Сегодня поделюсь с вами рецептом закуски из свеклы, это один из самых любимых рецептов маринованной свеклы среди моих близких. Бюджетный рецепт закуски из свеклы, который подойдет к любому горячему блюду. Можно подать и к мясному, и просто к горячей картошечке. Яркая, красивая закуска из свеклы с луком, создаст настроение к любому застолью и даже к обычному семейному обеду.
Расчет КБЖУ
Чтобы рассчитать калории, белки, жиры и углеводы (КБЖУ) для вашего рецепта, нужно учитывать значение каждого компонента.
Ингредиенты и их КБЖУ:
Свекла вареная (500 г)
- Калории: ~215 ккал
- Белки: ~9 г
- Жиры: ~1 г
- Углеводы: ~50 г
Лук репчатый (200 г)
- Калории: ~80 ккал
- Белки: ~2 г
- Жиры: ~0 г
- Углеводы: ~18 г
Вода (350 мл)
- Калории: 0 ккал
- Белки: 0 г
- Жиры: 0 г
- Углеводы: 0 г
Уксус яблочный 6% (100 мл)
- Калории: ~20 ккал
- Белки: 0 г
- Жиры: 0 г
- Углеводы: ~1 г
Соль (1 ч.л.)
- Калории: 0 ккал
- Белки: 0 г
- Жиры: 0 г
- Углеводы: 0 г
Сахар (5 ст.л.) (примерно 75 г)
- Калории: ~300 ккал
- Белки: 0 г
- Жиры: 0 г
- Углеводы: ~75 г
Лавровый лист (1 шт.)
- Калории: ~5 ккал
- Белки: 0 г
- Жиры: 0 г
- Углеводы: ~1 г
Душистый перец горошком (7 шт.)
- Калории: ~4 ккал
- Белки: ~0 г
- Жиры: ~0 г
- Углеводы: ~1 г
Итоговые значения:
Теперь давайте суммируем значения:
Калории:
- Свекла: 215
- Лук: 80
- Уксус: 20
- Сахар: 300
- Лавровый лист: 5
- Д. перец: 4
Итого калории: 215 + 80 + 20 + 300 + 5 + 4 = 624 ккал
Белки:
- Свекла: 9
- Лук: 2
Итого белки: 9 + 2 = 11 г
Жиры:
- Свекла: 1
- Лук: 0
Итого жиры: 1 + 0 = 1 г
Углеводы:
- Свекла: 50
- Лук: 18
- Уксус: 1
- Сахар: 75
- Лавровый лист: 1
- Д. перец: 1
Итого углеводы: 50 + 18 + 1 + 75 + 1 + 1 = 146 г
Результаты КБЖУ:
- Калории: 624 ккал
- Белки: 11 г
- Жиры: 1 г
- Углеводы: 146 г
Это общие значения для всей порции. Если вы планируете делить это на несколько порций, просто разделите полученные значения на количество порций.
