Черный хлеб по рецепту igor_r
"Приготовьте вкусный черный хлеб с пшеничной и ржаной мукой, добавьте пиво, дрожжи, теплую воду, соль, какао, тмин и кориандр для изумительного аромата!"
Продукты
- мука пшеничная 2 чашки по 200 мл.
- мука ржаная 2 чашки по 200 мл.
- пиво светлое 400 мл.
- дрожжи 10 - 15 гр
- вода теплая 50 мл.
- соль 1 чл
- какао (был сладкий несквик) 3чл
- тмин,кориандр - несколко перетертых щепоток (тмин около 1чл,кориандра 0,5чл)
Пошаговый способ приготовления
Развел какао и дрожжи в воде до появления пены.Муку просеял,добавил соль и специи.
Влил пиво и воду с дрожжами.Оставил на 4 часа.Через 4 часа обмял и переложил в смазанную
маслом форму.Где-то минут через 40,после увеличения в форме в 2 раза,переставил в
духовку 200 градусов,снизу кастрюлю с водой,и выпекал около часа.Посматривая через
окно на верх хлеба(если бы корка начала запекаться,был готов прикрыть верх фольгой).
Все,и никаких отрубей и овсянок!
Пошаговые фото
3 шт.Сохраняй и поделись с друзьями
41 человек оценили
28 человек сохранили
Информация о рецепте
Дополнительная информация
Комментарии
15 июня 2008, 04:19
15 июня 2008, 04:23
15 июня 2008, 04:27
15 июня 2008, 04:28
15 июня 2008, 04:31
15 июня 2008, 04:38
15 июня 2008, 04:42
15 июня 2008, 04:56
15 июня 2008, 05:37
15 июня 2008, 05:38
15 июня 2008, 14:38
15 июня 2008, 15:33
15 июня 2008, 16:54
15 июня 2008, 16:55
15 июня 2008, 17:33
15 июня 2008, 18:06
15 июня 2008, 18:30
15 июня 2008, 18:42
15 июня 2008, 19:27
15 июня 2008, 20:34
15 июня 2008, 21:04
15 июня 2008, 21:38
15 июня 2008, 22:38
16 июня 2008, 16:09
16 июня 2008, 17:22
16 июня 2008, 17:36
27 июня 2008, 22:59
Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти